Gospodarstwo „Zahidny Ravlik” we wsi Solonka w obwodzie pustomitowskim obwodu lwowskiego zajmuje się uprawą jadalnych węży. To pierwsza farma węży na Ukrainie.
Według współwłaściciela farmy Iriny Yuskevich węże są hodowane w gospodarstwie przez dwa miesiące. Rolnicy hodują gady na sprzedaż w restauracjach.
Właściciele farmy powiedzieli, że dopiero niedawno udało im się uzyskać wszystkie niezbędne zezwolenia, ponieważ dla specjalistów Państwowej Służby Żywności i Napojów w obwodzie Pustomitovsky był to nieoczekiwany rodzaj działalności. Farma znajduje się na standardowej działce pomiędzy prywatnymi domami w piwnicy solnej.
Współmałżonkowie powiedzieli, że nie chcą przestać hodować ślimaków i węży. Planują również hodować żaby. Przedsiębiorcy rozważają także uruchomienie farmy szarańczy.
Według Iriny Juskiewicz, danie przygotowane z węża będzie kosztować w zakresie 3-4 tysięcy hrywien za porcję. W tym samym czasie jeden wąż może gotować dla trzech osób.
Aby węże osiągały standardy handlowe, są hodowane przez trzy lata. Karmi się je jajkami przepiórczymi, mlekiem i świeżym narybkiem z rybołówstwa.
Według Iriny Yuskevich mięso węża nie zyska dużej popularności, ale zawsze znajdą się ludzie, którzy chcą spróbować czegoś niezwykłego. Rolnicy planują rozpoczęcie uprawy jadowitych węży w celu uzyskania trucizn stosowanych w farmaceutykach.