W pobliżu Zaporoża firma Food Factor w laboratorium hoduje przydatne glony - spirulinę. Teraz firma planuje rozszerzyć swoją ofertę i wyhodować kolejny mikrogreen.

Założyciel Food Factor, Alim Kunah, wcześniej zajmował się przetwarzaniem zbóż i nasion oleistych. Jednak kilka lat temu wraz z Vadimem Kiriczko i Władimirem Ischukiem zaczął uprawiać spirulinę.

„Przez półtora roku my, z pomocą naukowców i specjalistów, badaliśmy spirulinę, jej korzystne właściwości. Doskonale rozumieliśmy, że ten produkt jest popularny za granicą i mamy nadzieję, że Ukraińcy będą chcieli go wypróbować. Już w 2016 roku założyli firmę Food Factor i już wyhodowali spirulinę pod TM Spirulinka ”- powiedział Alim Kunakh.

Według niego spirulina rośnie bardzo szybko i regularnie generuje przepływ operacyjny. Za miesiąc możesz zbierać plony. W Food Factor spirulina jest uprawiana w bioreaktorach, które utrzymują specjalne środowisko dla glonów.

Aby uzyskać produkt, który nie ma zapachu i smaku bagiennego, stworzono specjalne warunki, podobne do laboratoryjnych. Firma wydała około 100 tysięcy dolarów na badania i tworzenie produkcji.

„We wrześniu 2017 r. Zarejestrowaliśmy się w FDA (Food and Drug Administration - Amerykańskie Federalne Biuro Nadzoru Administracji Żywności i Leków).

Dzięki temu możemy dostarczać produkty do Ameryki. Rynek arabski jest również dla nas obiecujący, ponieważ rozwija się tam trend zdrowego odżywiania ”- dodał Alim Kunakh. Głównym kanałem sprzedaży produktów jest Internet.