Jabłka Białe nadzienie od dawna znane jest ogrodnikom. Odmiana stała się popularna ze względu na jej wczesne dojrzewanie i zimotrwalosc, ale jej owoce nie są przechowywane długo i nie tolerują transportu. Większość zbiorów jest natychmiast przetwarzana. Poniższe przepisy pomogą przygotować smaczne i zdrowe przedmioty.
Wybór i przygotowanie składników
Jabłka tej odmiany są małe, dzięki czemu można je zachować w całości. Aby to zrobić, wybierz dojrzałe, świeżo zebrane owoce, bez oznak gnicia i uszkodzeń przez szkodniki.
Jeśli pod drzewem znajduje się padlinożerca, jest on starannie sortowany, wycinany i czyszczony z uszkodzonych części. Takie kawałki można wykorzystać do soku, dżemu lub dżemu.W wykrojach jabłek można dodawać różne przyprawy (cynamon, goździki, anyż, itp.), A także skórkę cytrusową. Aby uzyskać uzupełniający kolor i smak, jagody są często zawarte w przepisie.
Czy wiesz Jabłko nie tonie w wodzie, ponieważ jest w połowie wypełnione powietrzem.
Najlepsze przepisy na przygotowania
Białe nadzienie doskonale nadaje się zarówno do robienia soków, jak i do dżemów. Dżem lub dżem jest idealny do napełniania ciast, a sok jabłkowy lub kompot można wykorzystać jako podstawę do różnych napojów bezalkoholowych.
Kompot
3 l 1 godzina
Wartość energetyczna na 100 g:
Umyj i wysusz butelkę. Umyte i obrane łodygi owoców wkłada się do butelki, wypełniając ją w 2/3.
Dodaj maliny i agrest.
Wlej wrzącą wodę na górę, przykryj wysterylizowaną pokrywką i pozostaw na pół godziny.
Wlać płyn z butelki na patelnię, dodać cukier, doprowadzić do wrzenia, wlać wrzący syrop do butelki i zwinąć. Pozostaw do ostygnięcia na noc, obracając do góry nogami.
Przepis wideo
Dżem
2 l 1 godzina
Wartość energetyczna na 100 g:
Pokrój czyste jabłka na ćwiartki i usuń środek, a następnie pokrój na małe kawałki.
Zmiel owoce za pomocą miksera, dodając wodę.
Zagotuj mus jabłkowy na małym ogniu, ciągle mieszając. Gotuj przez 15–20 minut, dodając cukier i przyprawy (opcjonalnie).
Włóż dżem do sterylizowanych słoików i zwiń. Obróć przedmioty do góry nogami i pozostaw do ostygnięcia.
Przepis wideo
Czy wiesz Według statystyk co drugie drzewo owocowe na Ziemi to jabłoń.
Dżem
2 l 1 godzina
Wartość energetyczna na 100 g:
- Jabłka obierz i pokrój na małe kawałki. Możesz wyciąć z owoców i skórki.
- Zagotuj wodę na patelni i rozpuść w niej cukier.
- W syropie owocowym włóż plastry owoców i gotuj, mieszając, aż zmiękną i zgęstnieją.
- Ułóż gotowy dżem na sterylizowanych słoikach i zwiń.
Marmolada
400-500 g 11 godzin
Wartość energetyczna na 100 g:
- Wytnij skórkę i rdzeń z owoców, włóż obrane owoce do rondla i zalej wodą. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i spuścić ciecz przez sito do innej patelni.
- Wlać drobno posiekane jabłka do bulionu i gotować na małym ogniu, aż całkowicie zmięknie.
- Zetrzyj masę jabłkową za pomocą zmiażdżenia lub ubij blenderem.
- Dodaj cukier do musu i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, przez 20 minut.
- Rozłóż marmoladę w foremkach, ostudź i umieść w zimnym miejscu na 10 godzin, aby stwardniała.
Ważne! Aby marmolada nie była bardzo słodka, można dodać do masy 1 łyżeczki. sok z cytryny.
Zachowuje
2–2,5 litra 2-3 dni
Wartość energetyczna na 100 g:
- Pokrój jabłka w plastry w rondlu, przykryj cukrem i pozostaw na 10 godzin.
- Dodaj do owoców 3 łyżki. woda i cynamon, gotować 5-10 minut po ugotowaniu. Zdjąć z ognia, ostudzić i pozostawić pod przykryciem na 10 godzin.
- Powtórz 5-10 minutowe gotowanie jeszcze 3 razy, zachowując odstęp między nimi przez 10 godzin.
- Po ostatnim gotowaniu rozprowadź dżem na sterylnych słoikach i dokręć.
Sok
1,5 l 1 godzina
Wartość energetyczna na 100 g:
- Dokładnie umyj i sterylizuj słoik i pokrywkę.
- Jabłka umyć, pokroić na 4 części i usunąć środek. Wycisnąć sok na sokowirówkę.
- Odcedź sok przez gazę do rondla.
- Podgrzej sok do + 75 ... + 80 ° C i przefiltruj na gorąco przez grubą białą bawełnę.
- Zagotuj sok i gotuj przez 3-4 minuty.
- Natychmiast wlej sok do słoika i zwiń.
Przecier jabłkowy dla dziecka
1 kg 1,5 godziny
Wartość energetyczna na 100 g:
- Jabłka obrać i obrać, pokroić na małe kawałki.
- Złożyć owoce w dużym rondlu z grubym dnem i gotować pod przykryciem na małym ogniu, aż zmiękną.
- Zmiel masę w blenderze, aż będzie gładka i gładka, a następnie zagotuj, mieszając.
- Umieść tłuczone ziemniaki w małych sterylnych słoikach i zwiń.
- Pozostaw puste miejsca do ostygnięcia w odwróconej formie.
Ważne! Przygotowując tłuczone ziemniaki do jedzenia dla niemowląt, weź małe słoiki, aby użyć ich zawartości na 2–3 razy.
Funkcje przechowywania półfabrykatów
Gotowane blanki jabłkowe należy przechowywać w chłodnym miejscu, chroniąc słoiki przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. Możesz umieścić pojemniki w lodówce. Średni okres przechowywania takiej ochrony wynosi do 2 lat.
Pyszne i zdrowe półfabrykaty z jabłek odmiany nadzienia White na zimę można zrobić w każdej kuchni. Szczegółowe przepisy i filmy pomogą nawet początkującym gospodyniom domowym poradzić sobie z gotowaniem.