Aby świąteczny stół wydawał się jeszcze bogatszy, istnieje ogromna liczba prostych przepisów. Jednym z nich jest sałatka z piersi kurczaka, orzechów włoskich i grzybów.
Wybór i przygotowanie składników
Aby danie było smaczne i zgodne z przepisem, musisz odpowiednio przygotować i wybrać składniki.
Czy wiesz Leonardo da Vinci używał oleju z orzechów włoskich do produkcji farb.
Kupując orzech włoski, weź pod uwagę następujące zasady:
- owoc musi być cały wraz ze skorupką. Jeśli orzechy są obrane, tracą część swoich korzystnych właściwości, a bakterie rozwijają się na powierzchni;
- brak nieprzyjemnych zapachów;
- gęstość skorupy. Im jest silniejszy, tym bardziej prawdopodobne jest, że owoce w środku nie są suche.
Kupując kurczaka, dokładnie sprawdź jego kolor i aromat. Filet nie powinien być zbyt jasny ani blady. Wybierz te kawałki mięsa, które mają naturalny zapach.
Przygotowanie składników polega na ich dokładnym umyciu pod bieżącą wodą. Następnie grzyby należy obrać, a orzechy podgrzać w piekarniku przez 20 minut (w temperaturze 180 ° C).
Wybierając grzyby, wybierz tylko te, które mają gładką powierzchnię (bez plam). Ich zapach nie powinien być ostry.
Przepis na sałatkę
W Internecie można znaleźć wiele przepisów na sałatki na bazie kurczaka, grzybów i orzechów włoskich. Możesz je ugotować, zachowując etapowy proces i wprowadzać własne zmiany w oparciu o własne preferencje.
Pomimo jednolitego procesu gotowania, każda gospodyni gotuje w innym nastroju i używa innej ilości składników (w zależności od jej preferencji). Jeśli chcesz, możesz dodać własne produkty (przyprawy, śliwki, sosy itp.).
Sałatka Królewska
6 szt. 30 min.
grzyby (pieczarki, boczniaki lub miód)
100 g
cebula (środkowa głowa)
1 szt
Wartość odżywcza na 100 g:
Drobno posiekaj gotowanego kurczaka. Połóż niewielką ilość na talerzu, ponieważ będzie to pierwsza warstwa sałatki.
Zmiel czosnek i wymieszaj z majonezem. Nasmaruj pierwszą warstwę naczynia mieszanką.
Następnie ugotuj jajka, ostudź je i pokrój w małe kostki. Możesz zetrzeć, aby konsystencja była bardziej soczysta. Wlać do talerza, tworząc drugą warstwę. Przykryj mieszanką czosnku.
Pokrój surowe grzyby na małe kawałki, usmaż na patelni z posiekaną cebulą. Aby to zrobić, użyj dowolnego oleju roślinnego. Przygotowana mieszanina zostanie użyta w trzeciej warstwie w naczyniu. Posmaruj sosem czosnkowym.
Zetrzyj twardy ser na drobnej tarce i połóż go na poprzedniej warstwie. Ponownie przykryj sosem czosnkowym i majonezowym.
Zmiel orzechy włoskie za pomocą blendera. Dosłownie dosłownie 30 sekund. Posyp je sałatką.
Przepis wideo
Sałatka Królewska
Ważne! Aby dokładnie namoczyć wszystkie warstwy, włóż sałatkę do lodówki na 2 godziny.
Teraz już wiesz, jak zrobić pyszną sałatkę królewską. Będzie to idealna dekoracja na świąteczny stół. Wszystkie składniki i czynności są proste, więc ten przepis jest odpowiedni zarówno dla doświadczonych kucharzy, jak i gospodyń domowych.