Kapusta włoska została wyhodowana z Włoch pod koniec XIII wieku i zyskała dużą popularność w Europie w XIX wieku. Przy odpowiedniej pielęgnacji jego uprawa nie jest trudna. Zalecenia z tego artykułu pomogą ci uprawiać tę niezwykłą kapustę we własnym ogrodzie bez żadnych dodatkowych problemów.

Charakterystyka kapusty włoskiej

Kapusta włoska to dwuletnia roślina zapylająca krzyżowo, rodzaj kapusty kapuścianej. Główki kapusty są duże, ale kruche, liście są cienkie, faliste. Niezwykły kolor zielonkawo-żółtych, jasnozielonych odcieni.

Bogata kompozycja warzyw sprawia, że ​​jest bardzo przydatna. Wśród zalet można wyróżnić zdolność do powstrzymania wzrostu ciśnienia krwi, działania moczopędnego, wzmocnienia odporności i stabilizacji układu nerwowego oraz ochrony przed działaniem czynników rakotwórczych. Jednak w obecności zapalenia żołądka, wrzodów i chorób tarczycy warzywo jest przeciwwskazane. Według dojrzałości odmiany dzielą się na wczesne, środkowe i późne.

Wczesne oceny

Wśród popularnych wczesnych odmian (105-120 dni) warto podkreślić następujące:

• Rocznica 2170;
• Moskiewski koronkarz;
• Wiedeń na początku 1346 r .;
• Julius F1.

W połowie sezonu

Spośród średnich odmian (120–135 dni) tej kapusty zalecanej do uprawy:

• Melissa F1;
• Kula

Później

Wśród późnych odmian (140 dni lub więcej) powszechne są następujące:

• Veros F1;
• Ovas F1;
• Ciasto
• Vertu 1340;
• Morama F1.

Uprawa i pielęgnacja kapusty włoskiej na otwartym terenie

Poniższe zalecenia pomogą wyhodować kapustę Sabaudzką na otwartym łóżku, aby twoje wysiłki się uzasadniły.

Przygotowanie gleby pod sadzonki

Nasiona sadzi się na początku marca. Do sadzenia nasion konieczne jest przygotowanie specjalnej gleby. W drewnianych skrzyniach w równych proporcjach zmieszaj darń z piaskiem i torfem. Zrzuć przygotowaną glebę słabym roztworem manganu.

Ważne! Nie zaleca się używania gleby ogrodowej do uprawy kapusty. Może zawierać infekcje, które mogą uszkodzić uprawy.

Przygotowanie nasion do uprawy

Wlać je gorącą wodą przez 20 minut (nie niższą niż + 60 ° С), następnie obniżyć do bardzo zimnej wody na 3 minuty, a następnie namoczyć nasiona przez 14 godzin w roztworze pierwiastka śladowego. Po namoczeniu nasiona umieszcza się w lodówce na okres od 22 do 24 godzin. Zwiększy to mrozoodporność, a kiełkowanie nasion utrzyma się przez 5 lat.

Technologia siewu nasion

Nasiona wysiewa się w odległości 1 cm, odstęp między rzędami wynosi co najmniej 3 cm, głębokość rowków wynosi 1 cm. Rowki są pokryte ziemią. Szuflady są pokryte folią lub szkłem na górze.

Pielęgnacja sadzonek

Przy odpowiedniej pielęgnacji i stworzeniu sprzyjających warunków można znacznie zwiększyć plon prezentowanej kultury.

Optymalne warunki

Konieczne jest utrzymanie temperatury pokojowej nie niższej niż + 18 ° С. Zanim pojawią się pierwsze pędy, gleba powinna być dobrze nawodniona. Po pojawieniu się pędów otwórz szuflady i obniż temperaturę w pomieszczeniu do + 15 ° C w ciągu dnia i + 8 ° C w nocy.

Siódmego dnia należy wykonać przerzedzenie, aby odległość między pędami wynosiła 2 cm, aby sadzonki były mocne, potrzebują dużej ilości światła. W świetle sadzonek powinno wynosić co najmniej 14 godzin. W tym celu możesz użyć lampy ultrafioletowej.

Karmienie sadzonek

Zrób pierwszy opatrunek w momencie, gdy na sadzonkach pojawią się dwa liście. Przygotuj roztwór, mieszając 1 litr wody z 0,5 łyżeczki. złożony nawóz. Rozpylić ulotki tym roztworem. Po dwóch tygodniach powtórz procedurę.

Ważne! Przed opatrunkiem należy wcześniej zwilżyć glebę, aby uniknąć poparzeń.

Podlewanie

Podlewanie należy przeprowadzać codziennie niewielką ilością wody, aby gleba była zawsze wilgotna. Woda powinna być lekko ciepła. Po podlaniu musisz poluzować ziemię, aby nie było zastoju wody. Po 2 tygodniach sadzonki należy zanurkować. Skróć o 1/3 korzeni i przeszczep do miseczek torfowych.

Zapobieganie chorobom i szkodnikom

Zapobieganie polega na przestrzeganiu prostych zasad:

1. Regularna kontrola liści pod kątem szkodników, dziur lub plam.
2. Stałe, ale rzadkie podlewanie. Susza prowadzi do gromadzenia się azotanów w kapuście, a nadmiar wody prowadzi do grzybów i zgnilizny korzeni.
3. Przeprowadzanie terminowego obciągania gleby.
4. Sadzenie kapusty w tym samym miejscu nie częściej niż raz na 4 lata.

Sadzenie sadzonek w otwartym terenie

Aby uzyskać bogate zbiory dużych głów kapusty, sprawdź porady dotyczące sadzenia sadzonek w otwartym terenie.

Daty wyjazdu

Data przeszczepu na otwarty teren zależy od tego, kiedy temperatura powietrza osiągnie codziennie + 15 ° C. Częściej pogoda stabilizuje się do połowy maja. Sadzonki do tego czasu powinny mieć 15-30 cm wysokości (w zależności od odmiany wczesnej dojrzałości) i mieć mocne liście. Pick najlepiej wykonać w pochmurny poranek lub wieczór.

Sąsiedztwo z innymi kulturami

Pożądanymi prekursorami i sąsiadami kapusty włoskiej są cebula, ogórki, marchew, dynie, ziemniaki i rośliny strączkowe. Buraki i pomidory również nie są odpowiednie - zauważalnie wyczerpują glebę, pochłaniając dużo potasu i fosforu. Ponieważ kapusta włoska często uderza kilem. Możesz wrócić do ogrodu, w którym uprawy kapusty, rutabaga, rzodkiewki, daikon, rzepy, rzepy i rośliny można zwrócić nie wcześniej niż 4 lata później.

Czy wiesz W New Jersey w USA obowiązuje prawo, które zabrania sprzedaży kapusty włoskiej w niedziele.

Dbaj o kapustę Savoy w ogrodzie

Pierwsze nawadnianie odbywa się natychmiast po posadzeniu, drugie - po kilku dniach. W przyszłości podlewaj kulturę 1 raz w ciągu 7-8 dni. Stopniowo zwiększaj ilość płynu wlewanego pod kapustą zgodnie z wielkością główek kapusty. Wlej wodę ściśle pod korzeń. Wybierz najlepszą porę dnia dla tej procedury - wczesnym rankiem lub późnym wieczorem.

Nawożenie jest ważne dla dobrego wzrostu kapusty, w przeciwnym razie wpadniesz w kłopoty, gdy głowa kapusty nie jest związana. Możesz użyć dziewanny, mocznika, azofoski, superfosfatu, soli potasowej. Nawozy są najpierw wprowadzane w fazę aktywnego wzrostu młodych roślin, a następnie - podczas formowania główek kapusty.

Rozważ typowe choroby kapusty włoskiej i dowiedz się, co robić w każdym przypadku:

• czarna noga - podlać glebę roztworem „Fundazolu”;
• dolegliwości grzybicze - traktować nasadzenia siarczanem miedzi;
• czarna plamka, mozaika - rozlać glebę roztworem nadmanganianu potasu i usunąć dotknięte głowy kapusty;
• mączniak prawdziwy - zainfekowaną kapustę traktować popiołem lub roztworem Fitosporin w odstępie jednego tygodnia;
• kil - kapustę należy usunąć.

Czy wiesz We Włoszech kapusta włoska była poświęcona świętom, które odbywają się co roku. To święto nazwano „sagra”.

Oto najczęściej występujące szkodniki i metody ich zwalczania:

• kapusta muchowa - Posyp odstępy między rzędami łóżek popiołem lub pyłem tytoniowym;
• ślimaki - przykryj głowy pokrzywą lub piołunem;
• pchła krzyżowa - będziesz musiał spryskać łóżka wywar z piołunu lub roztworem „Bitoxibacillin”.

Zbiór i przechowywanie

Przejdź do wyjścia w suchą pogodę. Aby obciąć głowy, użyj czystego, ostrego noża. Wczesne odmiany są gotowe do zbioru w czerwcu - na początku lipca, a później w październiku Średni plon wynosi 12–28 kg na 10 metrów kwadratowych. m. Wczesna kapusta nie nadaje się do długotrwałego przechowywania, dlatego prawie natychmiast musi być stosowana w żywności.

W odniesieniu do późnych gatunków, przy ich właściwym przechowywaniu, nie tracą świeżości i użytecznych właściwości przez 6 miesięcy. Po zbiorach zaleca się pokrycie kapusty zmieloną kredą i pozostawienie na dwa dni w suchym pomieszczeniu. Następnie przenieś plon z ogrodu do pokoju o wilgotności 90–95% i temperaturze od 0 do + 3 ° C.

Uprawy kapusty włoskiej nie można nazwać złożonym i czasochłonnym procesem. Ze względu na odporność na niskie temperatury kapustę można uprawiać w regionach o krótkim lecie i chłodnej jesieni. Kapusta włoska przewyższa wiele gatunków kapusty pod względem smaku i składu witamin.