Dynia to uniwersalne warzywo: możesz z niego zrobić ogromną liczbę potraw - od pożywnych zup po delikatne desery, więc perspektywa uprawy takiego warzywa w twojej okolicy wygląda bardzo kusząco.
Jednak wielu letnich mieszkańców przeraża fakt, że krzak z ogromnymi liśćmi i silnym systemem korzeniowym wymaga dużej ilości miejsca, a dojrzewające na nim jagody o wadze 10 kg lub więcej muszą być stosowane w kilku etapach, co stwarza dodatkowe trudności w przechowywaniu pokrojonych owoców. W rzeczywistości wszystkie te problemy można rozwiązać za pomocą kompetentnego podejścia, w szczególności dzięki prawidłowemu uformowaniu krzewu dyniowego. Jak i dlaczego to się dzieje, opisano w tym artykule.
Dlaczego muszę szczypać dyni
Dynia w rękach doświadczonego ogrodnika jest jak glina w rękach rzeźbiarza: tylko usuwając z krzaka „wszystko, co jest niepotrzebne”, możesz kontrolować nie tylko liczbę i wielkość owoców, ale nawet czas ich dojrzewania.
Ważne! Osobliwością dyni jest to, że główna część żeńskich kwiatów zwykle powstaje nie na głównej łodydze, ale na pędach bocznych, więc szczypanie głównej łodygi pozwala liczyć na kilka małych dyń, a wręcz przeciwnie, usunięcie bocznych pędów jest sposobem na wyhodowanie największej jagody.
Dynia, szczególnie jeśli nie ma wilgoci, światła i składników odżywczych, może bardzo mocno rosnąć, tworząc liczne długie rzęsy, na każdym z których rosną imponujące liście, pojawia się duża liczba kwiatów i odpowiednio jajniki. Jednak daleko od zawsze okresu letniego, a także żyzności gleby, wystarczy, aby „rozproszenie” podjęte przez roślinę we wczesnych stadiach jej rozwoju zakończyło się tak samo imponującym wynikiem.
W przeważającej większości przypadków, jeśli nie uformujesz krzaka na czas, ale tylko obserwujesz jego rozwój, związane ze sobą owoce po prostu nie będą miały czasu dojrzeć przed upadkiem.
Utrzymanie witalności ogromnych liści i kilku łodyg, nawet jeśli nie ma na nich jajników, wymaga dużego zużycia składników odżywczych, a zatem odżywiając zieloną masę, roślina ogranicza tym samym „potrzeby” formujących się jagód, to znaczy dystrybucja energii odbywa się ze szkodą dla przyszłej uprawy.
Nawet na żyznej i dobrze nawożonej glebie tak irracjonalnego wydatkowania zasobów nie można nazwać konstruktywnym, ponieważ tak potężny system korzeniowy, taki jak dynia, może szybko wyczerpać wszystkie składniki odżywcze na ziemi.
Zatem głównym celem szczypania i szczypania jest przekierowanie głównej części niezbędnych soków rośliny do formowania owoców. Ale do tego nie wystarczy po prostu usunąć część zielonych narządów krzaka. Ważne jest, aby wiedzieć, które części należy pozostawić. W ten sposób ilość i odpowiednio wielkość przyszłych owoców można regulować.
Oprócz powyższego tworzenie buszu pozwala nam rozwiązać niektóre inne powiązane zadania, w szczególności:
- Racjonalne wykorzystanie przestrzeni. Dużą ilość miejsca, której potrzebuje dynia, można znacznie zmniejszyć, jeśli wcześniej pomyślisz o wyglądzie krzewu i zaplanujesz rozmieszczenie łóżek i gęstość sadzenia, biorąc pod uwagę oczekiwany wynik (na przykład, jeśli posadzisz kilka roślin wzdłuż ogrodzenia i skierujesz ich baty pod odpowiednim kątem bezpośrednio do podpory, pod kulturze można przypisać bardzo mały obszar).
- Stymulowanie większej liczby owoców. Szczypanie głównej łodygi aktywuje pojawienie się bocznych, a mianowicie maksymalna liczba dyń jest zawsze z nimi związana.
- Oszczędność nawozu. Usuwając nadmiar liści i „puste” łodygi, ogrodnik zapobiega w ten sposób nadmiernemu zubożeniu gleby.
Czy wiesz Dynia w ogrodzie może być używana nie tylko jako źródło pożywnych owoców, ale także jako zapas dla innych roślin, które są mniej odporne na choroby. W szczególności ogórki, a także melony i arbuzy są z powodzeniem sadzone na dyniach. Na przykład Japończycy uprawiają w ten sposób ponad połowę arbuzów i 95% ogórków
- Zwalczanie szkodników i chorób. Silna i zdrowa roślina, otrzymująca wszystko, co niezbędne do normalnego rozwoju, ma dobrą odporność i jest mniej podatna na ataki różnych pasożytów niż ogromny zarośnięty krzak, który nie jest już w stanie się wyżywić.
- Poprawa jakości plonów. Ilość składników odżywczych skierowanych bezpośrednio na owoc wpływa bezpośrednio na smak jagód, a także na korzyści, jakie ich zastosowanie przyniesie ludzkiemu ciału.
Czas formacji
Formowanie krzewu dyniowego obejmuje kilka rodzajów środków: szczypanie pędów, szczypanie, usuwanie nadmiaru liści i kwiatów, a także suszonych i połamanych fragmentów. Każde z tych działań ma swoje własne terminy.
Tak więc dodatkowe boczne pędy i pasierby są ściskane, gdy pojawiają się w okresie aktywnego zestawu zielonej masy przez krzak. Jednocześnie możesz regulować liczbę liści, nie pozwalając im wyrosnąć zbyt grubymi i niejasnymi szypułkami. Ta procedura jest szczególnie ważna w przypadku odmian dyni krzaczastych, które wyróżniają się dużą liczbą pasierbów i zwiększonym rozgałęzieniem ze względu na genetycznie położony niewielki odstęp między liśćmi (międzywęźle).
Wideo: Szczypanie i rosnące dynie na otwartym terenie
Jak tylko pierwszy owoc uformuje się na głównej łodydze (zwykle dzieje się to mniej więcej w połowie lub pod koniec sierpnia), czubek tego pędu zostaje ściśnięty. Ta sama zasada dotyczy rzęs bocznych. Na tym etapie musisz zatrzymać wzrost pędu i skierować wszystkie składniki odżywcze na płód. Punkt uszczypnięcia jest wybierany po wyborze jagód, które pozostaną do dojrzewania.
Eksperci zalecają trzymanie jednej, najwyżej dwóch najbardziej rozwiniętych dyń na każdym rzęsie i ostrożne usuwanie pozostałych jajników. Sam szczypanie rzęs odbywa się na poziomie dwóch lub trzech arkuszy nad lewymi owocami.
Ważne! Suche i uszkodzone części rośliny należy zawsze usuwać, niezależnie od fazy wzrostu. Jednocześnie ważne jest nie tylko usunięcie takich fragmentów, ale także oczyszczenie z nich złoża, ponieważ to w nich zwykle gromadzą się niebezpieczne patogenne mikroflory.
Podstawowe zasady
Tworząc krzak, powinieneś przestrzegać następujących zasad:
- Każdą „chirurgiczną” pracę z krzakiem zaleca się wykonywać rano lub po południujeśli na zewnątrz jest pochmurno. Bardzo ważne jest również, aby wybrać suchy dzień na takie wydarzenia. Pamiętaj, że każda wilgoć, w tym poranna rosa, uwięziona w otwartej ranie rośliny, powoduje procesy gnicia i zwiększa prawdopodobieństwo rozwoju chorób grzybiczych. Dlatego musimy starać się upewnić, że zanim temperatura spadnie, a wilgotność wzrośnie, szczelina pęknie.
- Tworząc krzak w jednym rzędzie, należy go skierować na południe. Jeśli jest więcej rzęs, nadal preferowany jest kierunek południowy, ale między rzęsami należy pozostawić niewielki kąt, aby nie kolidowały one ze sobą.
- Bez względu na to, ile rzęs pozostało na krzaku, należy je posypać ziemią, odbiegając od korzenia około metra. W miejscach takiego „uziemienia” łodygi zapuszczą korzenie, co przyspieszy proces dojrzewania owoców, które się do nich przyczepiły, a ponadto taka sztuczka ratuje krzak przed nadmiernym splątaniem się łodyg, co często zdarza się pod silnym wiatrem.
- Gdy rzęsa się przeciągnie, zraszanie należy powtórzyćpozostawiając niewielką powierzchnię bata na powierzchni.
Wideo: Jak ukształtować krzak dyni
- Prowadząc rzęsy, upewnij się, że ich szczyty są zawsze na słońcu, warunek ten jest ważny dla szybkiego dojrzewania owoców.
- Kiedy jagody zaczną rosnąć, zaleca się ich oddzielenie od podłoża, ułożenie na dowolnych podporach (kawałki sklejki, kamieni, desek lub cegieł) lub przywiązanie do podpory. W przeciwnym razie podczas nawadniania lub deszczu owoc może zacząć gnić od dołu.
- Krytyczna procedura ograniczenia łodygi dotyczy krzaczastych gatunków dyni.. Wielu ogrodników nie ściska odmian, lecz po prostu dzieli łodygi w sposób opisany powyżej.
- Bez względu na to, ile rzęs pozostało na krzaku i czy ich liczba została skorygowana, nie należy pozostawiać więcej niż dwóch jajników na jednym trzonie: taka ostrożność nie zwiększy przyszłej uprawy, ale jedynie znacznie obniży jej jakość i sprowokuje rozwój chorób spowodowanych nadmiernym obciążeniem buszu.
Czy wiesz Miasto Half Moon Bay (hrabstwo San Mateo, Kalifornia, USA) znane jest z corocznego mistrzostwa Super Bowl of Weigh-Offs przez ponad czterdzieści lat z rzędu, co decyduje o największej dyni. W 2015 roku rolnik o nazwisku Harry Miller, któremu udało się wyhodować warzywo o wadze 900 kg, otrzymał nagrodę w tej super misce.
Podstawowe metody szczypania
Istnieje kilka standardowych schematów ściskania krzaka dyni. W szczególności, w zależności od odmiany rośliny i pożądanego rezultatu, dynia może być uformowana w jeden, dwa lub trzy baty. Poniżej znajdują się szczegółowe instrukcje dotyczące każdej z tych metod.
W jednym rzędzie
Ta metoda jest używana, jeśli chcesz uzyskać dyni o imponujących rozmiarach. W takim przypadku od jednego do trzech owoców nie usuwa się więcej z jednego krzaka.
Istota metody jest następująca:
- Roślina pozostawia tylko główny pień. Wszystkie wystrzeliwane pędy i pasierb są natychmiast usuwane.
- Po pojawieniu się jajników na jednym rzędzie wybierane są najlepsze okazy lub okazy, a pozostałe owoce i kwiaty (zarówno męskie, jak i żeńskie) są usuwane.
- Po wycofaniu czterech lub pięciu liści z ostatnich (górnych) wybranych owoców, rzęsa zostaje ściśnięta, a zatem jej wzrost jest zablokowany.
- Liście cieniujące dynie są również usuwane.
W dwa rzęsy
Ta metoda jest uważana za optymalną i dlatego jest stosowana najczęściej.
Procedura jest następująca:
- Główny pień i jeden pęd boczny pozostawiając najbliższe międzywęźle do korzenia pozostają na krzaku.
- Na tak uformowanej roślinie pozostały nie więcej niż trzy owoce, ponadto dwa z nich należy wybrać na rzęsę główną i jeden z boku (jeśli postanowiono wyhodować dwie dynie, należy je odpowiednio umieścić na rzęsach głównych i bocznych). Inne kwiaty i jajniki należy usunąć.
- Punkt wzrostu, znajdujący się na poziomie czterech do pięciu liści od ostatniego lewego owocu, jest ściśnięty.
- Podobnie jak w pierwszym przypadku, ważne jest, aby zbyt duże liście nie zakłócały oświetlenia jagód.
W trzech rzęsach
Ta metoda jest używana, jeśli chcesz uzyskać kilka małych owoców cukrowych z jednej rośliny, które będą wygodnie używane do gotowania w oparciu o rodzinę dwóch lub trzech osób.
Zasada jest podobna do poprzedniej, ale z takimi szczegółami:Ważne! Jagoda dojrzewała w domu w smaku, a ilość zawartych w niej składników odżywczych jest znacznie gorsza od tej, która została całkowicie usunięta z ogrodu. Ponadto takie owoce nie są przechowywane przez długi czas.
- Oprócz głównej łodygi na krzaku pozostają dwa pędy boczne, pierwszy i drugi od podstawy.
- Liczba owoców pozostałych na każdej pętli zależy od życzeń ogrodnika: możesz wybrać dwa jajniki lub możesz ograniczyć się do jednego, w tym drugim przypadku jagoda będzie rosła.
- Punkt wzrostu powyżej ostatniego z wybranych owoców jest uszczypnięty w taki sam sposób, jak opisano powyżej.
- Usuwanie największych liści odbywa się w razie potrzeby.
Wideo: Metody formowania krzewu dyniowego
Przydatne wskazówki
Pod koniec opowieści o tworzeniu dyń - kilka dodatkowych wskazówek dla początkujących ogrodników:
- Jeśli do karmienia warzyw limit rzęs a ich właściwe uszczypnięcie nie jest konieczne, prawie niemożliwe jest wyhodowanie smacznej gałki muszkatołowej, gotowanej na twardo lub o dużych owocach dyni bez tych środków.
- Mieszkańcom północnych regionów, w których lata są krótkie i niezbyt gorące, nie zaleca się sadzenia odmian dyni gałki muszkatołowej na łóżkach.: Rośliny te dojrzewają dłużej niż inne odmiany melona.
- Dynia najlepiej rośnie na luźnej i lekkiej glebie. Ta roślina potrzebuje dużo światła i wilgoci, ale nie toleruje stagnacji wody w systemie korzeniowym.
- Ziemniaki, pomidory, papryka, bakłażan, rośliny strączkowe, kapusta, marchew, buraki i inne warzywa korzeniowe powinny być uważane za idealne prekursory dyni. Ale po ogórkach, cukinii i innych przedstawicielach rodziny dyniowatych (Cucurbitaceae) nie można sadzić tej rośliny.
- Przed posadzeniem krzaka należy bardzo ostrożnie wzbogacić glebę w materię organiczną i wprowadzić do niej podstawowe nawozy mineralne - potas, fosfor, azot, wapń, magnez, jod itp.
- Łóżko do sadzenia dyni powinno być dobrze wykopane.
Czy wiesz W 2010 roku Ohio upiekło ciasto z dyni o wadze prawie 1,7 tony. Cztery lata później Chińczycy stworzyli własną kulinarną kreację, używając odmiany gałki muszkatołowej. Deser nie osiągnął masy, ale fakt, że ciasto na ciasto ugniatano za pomocą ... dwóch koparek nadało temu wydarzeniu wyjątkową pikanterię.
- Regularne podlewanie, które lubi roślina, należy przerwać na kilka dni przed zbiorem: w ten sposób zwiększa się ilość cukru w owocach, co nie tylko podnosi ich właściwości smakowe, ale także poprawia trwałość, ponieważ cukier, jak wiadomo, jest jednym z najlepszych naturalnych konserwantów.
- Dojrzałość dyni można określić na wiele sposobów.: że owoc można usunąć, wskazuje na to suszenie szypułki, a także stwardnienie skorupy do takiego stopnia, że nie można już jej uszkodzić paznokciem.
- Duże dynie są bardziej odpowiednie do zbioru, małe - do świeżego spożycia.
- Jagody, które są zbyt duże i ważą więcej niż dziesięć kilogramów, są powszechnie używane do karmienia zwierząt., wartość kulinarna takich gigantów jest niższa niż ich mniejszych krewnych.
- Pokrojona dynia może być przechowywana w lodówce nie dłużej niż dziesięć dni, dlatego tworząc krzak, musisz spróbować uzyskać plon, który można szybko przetworzyć w całości.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4996/image_ziyW82lfMSxphQ537tv.jpg)