Imbir jest zielną rośliną leczniczą, która służy do gotowania jako przyprawa. Jest to jeden z najbardziej opłacalnych do sadzenia ziół ze względu na duże zapotrzebowanie na to. Ale jednocześnie jest to jedna z najtrudniejszych upraw. O tym, jak uprawiać tę roślinę w domu na wsi na przedmieściach, czytaj dalej w artykule.
Czy na przedmieściach można uprawiać imbir?
Imbir (Zīngiber officināle) rośnie w Indiach, Chinach, Nepalu, Indonezji, Tajlandii, Japonii, Jamajce, Nigerii i innych krajach południowych. A to natychmiast wskazuje, jakie warunki środowiskowe są mu bardziej znane: klimat jest tropikalny i subtropikalny, strefy mrozoodporności od 9 do 12.
Kraje europejskie zwykle importują go w dużych ilościach. I pomimo niespójności warunków klimatycznych, których roślina potrzebuje do pomyślnego wzrostu, starają się ją uprawiać nie tylko w tropikach, ale także w innych, chłodniejszych strefach klimatycznych.
Chociaż sama roślina nie wymaga specjalnej opieki, nie będzie rosła w żadnych warunkach. Istnieje kilka czynników, które znacząco wpływają na wzrost korzenia imbiru: warunki klimatyczne i warunki glebowe. Roślinę można sadzić w dowolnym suchym miejscu w przydomowym ogrodzie, gdzie światło słoneczne oświetla obszar przez co najmniej 4 godziny dziennie i pada umiarkowanie. Nie reaguje zbyt dobrze na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Dlatego wygodnie jest, jeśli obszar jest okresowo zacieniony.
Sadzenie wielu roślin warzywnych, takich jak fasola, zapewni plamiste światło słoneczne. Ponadto imbir należy podlać. Zastosowanie warstwy ściółki zapobiegnie bezpośredniemu działaniu promieni słonecznych, podniesie temperaturę gleby do bardziej akceptowalnego rozwoju korzeni i zapobiegnie parowaniu wilgoci.
Czy wiesz Korzeń imbiru zakwitnie nie wcześniej niż 2 lata po posadzeniu. Jeśli chcesz go posadzić, aby uzyskać piękną roślinę ozdobną, kup materiał do sadzenia w szkółce, a nie w sklepie z warzywami.
Korzenie będą się dobrze rozwijać w luźnej glebie bogatej w materię organiczną i wilgoć. Ale jeśli pada przez długi czas lub temperatura powietrza spadnie poniżej + 15 ° C, korzenie przestaną się rozwijać. Dlatego w przypadku regionu moskiewskiego możemy polecić metodę szklarniową uprawy roślin. Dopuszczalne jest również stosowanie mini-szklarni, które można zainstalować bezpośrednio nad łóżkiem w otwartym terenie, gdy pogarszają się warunki pogodowe.
Odpowiednie odmiany na otwartym terenie
Jeśli nie planujesz uprawiać imbiru do celów komercyjnych, nie ma sensu kupować drogich kłączy nasiennych. Zacznij od dowolnego korzenia zakupionego w supermarkecie. Lepiej jest go kupić w punkcie sprzedaży, sprzedając produkty ekologiczne. W takich sklepach korzenie nie są traktowane roztworami chemicznymi, aby spowolnić lub zatrzymać wzrost. Będziesz więc pewien, że imbir z pewnością wzrośnie.
Główne rodzaje korzeni imbiru:
- zielony imbir (Imbir) - jest najczęściej stosowany w kuchni ze względu na soczystość i delikatny smak;
- hawajski imbir (Niebieski hawajski imbir) - niebiesko-zielony korzeń z beżową miazgą, charakteryzujący się ostrym smakiem;
- imbir afrykański (Biały imbir) Jest wysoką trawą, która jest uprawiana z powodu pięknych białych kwiatów. Idealny do uprawy i dekorowania altanek w pomieszczeniach;
- żółty imbir (Żółty imbir) - najczęściej stosowany do celów leczniczych. Jest doskonałym środkiem przeciwbólowym, który ma również działanie przeciwzapalne i służy do gojenia się ran.
Instrukcje uprawy krok po kroku
Imbir rozmnaża się przez nasiona lub kłącza. Do momentu użycia materiał do sadzenia musi być przechowywany w miejscu chronionym przed szkodnikami i chorobami. Świeży kłącze imbiru w swojej fizjologii jest bardzo podobne do ziemniaków. Wykopane, ma cienką skórę i do długotrwałego przechowywania konieczne jest, aby był chropowaty.
W tym celu kłącza układa się w bezpośrednim świetle słonecznym na 3-7 dni. Gotowy do sadzenia imbir będzie miał żółto-brązową skórkę o grubości około 0,5-1 mm. Kiełki powstają z oczu (nerek). Sadząc ją w całości, otrzymasz tyle młodych łodyg, ile jest dostępnych oczu.
Pokrój kłącza na części 2-3 tygodnie przed sadzeniem, pozostawiając po kilka oczu w każdym - a wyhodujesz kilka oddzielnych roślin. Waga każdej części powinna wynosić co najmniej 4-6 g. Weź pod uwagę, że im większy kawałek, tym więcej składników odżywczych ma do rozwoju i tym silniejsza będzie roślina. Kawałki korzenia należy ułożyć, aby powierzchnie plasterków stały się bardziej szorstkie.
Ważne! Zabrania się traktowania kłącza dowolnymi środkami chemicznymi.
Przygotuj pojemnik z mieszaniną składników odżywczych i umieść w nim części kłącza. Bądź cierpliwy. Kiełki pojawią się za 5-10 dni. Cały ten czas ziemia musi być zwilżona. Nie wystawiać pojemnika na bezpośrednie działanie promieni słonecznych, aby uniknąć przegrzania gleby. Po wykiełkowaniu sadzonek można je przesadzić na otwarty teren.
Wybór miejsca
Potrzebujesz słonecznego miejsca z nieskazitelnym światłem. Słońce powinno świecić 2-5 godzin dziennie. Jeśli imbir rośnie obok innych roślin, na przykład roślin strączkowych, stworzą dla niego doskonałą barierę przed światłem słonecznym.
Przygotowanie gleby
Pamiętaj, aby usunąć wszystkie chwasty podczas przygotowania gleby. Na glebach gliniastych zaleca się wykonywanie podniesionych łóżek. Wysokość - 15 cm, szerokość - 1 m. Odległość między sąsiednimi rzędami - 20 cm Kwasowość gleby - 5,5–6,5 pH. Czas lądowania to wczesna wiosna.
Lądowanie
Biorąc pod uwagę klimat regionu moskiewskiego, warto hodować rośliny nie w ziemi, ale w doniczkach. Gleba doniczkowa przy sadzeniu w połączeniu z mchem torfowca, kompostem lub inną materią organiczną. Na zimę takie rośliny można przynieść do pokoju, aby chronić je przed silnymi mrozami. Jest bardzo prawdopodobne, że imbir pozostawiony na otwartym terenie po prostu zgnije w zimie.
Czy wiesz Jeśli sadzisz zakupiony korzeń, niektórzy ogrodnicy zalecają moczenie go w ciepłej wodzie przez noc. Pomysł nie jest zły, ponieważ można go leczyć inhibitorami wzrostu, a woda aktywuje rozwój śpiącej nerki.
Rdzeń nie potrzebuje dużo miejsca. Po pierwsze, wyrośnie w postaci zwartego skrzepu liści. Strona jest dla niego wykopana. Jeśli gleba jest gliną, wówczas jest rozcieńczana nawozami organicznymi, na przykład gnijącym obornikiem. Będzie potrzebował około 2 wiader na 1 m² gruntu. Następnie robią dziurę, podlewają ją wodą i sadzą tam sadzonkę.
Po 2-3 dniach, gdy gleba się uspokoi, obszar wokół pędu jest ściółkowany. Nadają się do tego frytki, igły ze słomy lub sosny. Grubość warstwy wynosi 2-3 cm, co zapobiegnie rozwojowi chwastów, utrzyma temperaturę gleby i przykryje korzenie przed gorącym światłem słonecznym, zapobiegając szybkiemu wysychaniu wilgoci.
Podlewanie i dalsza pielęgnacja
Bez względu na to, jak sadzi się korzeń, potrzebuje on dużo wilgoci do aktywnego wzrostu. Gleba nigdy nie powinna wyschnąć. Ale nie daj się ponieść emocjom. Jeśli obficie wylejesz wodę, składniki odżywcze zostaną wypłukane do niższych warstw gleby, skąd korzeń nie będzie w stanie ich zdobyć.
Imbir jest wolno rosnącą rośliną, a chwasty łatwo zabija się, jeśli nie są regularnie usuwane. Rozmyj trawę po każdym podlewaniu. Kłącze nie potrzebuje dodatkowego odżywiania, jeśli podczas sadzenia zastosowano nawozy organiczne. W takim przypadku po prostu przyprowadź następną porcję substancji organicznych każdej wiosny, a to wystarczy do doskonałego wzrostu.
Ważne! Ciągła uprawa imbiru na tym samym obszarze może prowadzić do niższych plonów. Po 2-3 latach ciągłego rolnictwa wymagana jest roczna przerwa.
Jeśli jest ciepło, a powietrze jest zbyt suche, regularne spryskiwanie wodą lub instalowanie pobliskich zbiorników na wodę pomoże ją nawilżyć. Należy również pamiętać, że suchość powoduje zakażenie przędziorkami. Nicienie, ślimaki, ślimaki, kleszcze to główne owady, które szkodzą imbirowi. Jeśli roślina będzie rosła dłużej niż rok, prawdopodobnie spotkasz ją.
Aby zwalczać szkodniki korzeniowe, łóżka przed sadzeniem są dobrze wykopane i traktowane wrzącą wodą. Jeśli podczas wzrostu wykryto już owady, glebę traktuje się insektycydami. Z ślimaków i ślimaków łóżko wokół jest posypane kruszoną skałą lub grubym piaskiem, które stają się dla nich barierą nie do pokonania.
Spryskiwanie owadobójczym roztworem mydła pomaga na kleszcze i inne szkodniki zjadające liście: mszyce, wciornastki. Pod koniec lata, kiedy powietrze ostygnie, imbir zacznie umierać. Ogranicz podlewanie i pozwól ziemi wyschnąć. To powoduje, że roślina tworzy kłącza. Gdy tylko wszystkie liście opadną, korzeń jest gotowy do zbioru.
Zbiór i przechowywanie
Zbiór imbiru na cele warzywne rozpoczyna się za 4-6 miesięcy. Wykop go ostrożnie, aby nie uszkodzić korzeni. Dorastanie do momentu zbioru pełnej uprawy zajmuje około 8 miesięcy. Czas zbiorów przychodzi, gdy liście są suche. Po kopaniu rośliny przełam kłącza.
Zostaw kilka dużych do sadzenia. Można je natychmiast przesadzić, a resztę można wykorzystać w kuchni do gotowania. Korzeń można również obrać, pokroić na małe kawałki i zamrozić. Niektóre gospodynie domowe robią z niego nalewkę alkoholową, wykorzystywaną do celów leczniczych.
Jak widać, uprawa imbiru w letnim domu na przedmieściach nie jest trudna. Wystarczy wziąć pod uwagę wymagania rośliny dotyczące pogody i gleby. W przeciwnym razie imbir nie jest zbyt wybredny, ale jest bardzo dobry dla zdrowia. I to są ważne powody, dla których go uprawiamy.
