Aby uzyskać dobre zbiory, prawie wszystkie rośliny wymagają użycia jednego lub drugiego nawozu, a pieczarki nie będą wyjątkiem. To prawda, że ​​w przeciwieństwie do zielonej roślinności, która wymaga górnego opatrunku w zwykłej glebie, grzyby, z powodu braku takiej substancji jak chlorofil, mogą rosnąć tylko w warunkach gotowych składników odżywczych. Dlatego przed rozpoczęciem uprawy grzybów zaleca się dokładne zapoznanie się ze wszystkimi rodzajami kompostu, przestudiowanie metodologii ich przygotowania lub wstępne wybranie miejsc, w których nawóz można kupić w postaci gotowej.

Pieczarki

Pieczarki są jednym z najpopularniejszych grzybów na świecie i można je spotkać na stole w prawie każdym kraju.. To nieliczne grzyby, które można uprawiać - w domu lub w specjalnych gospodarstwach. Jednak w przeciwieństwie do natury sztuczna uprawa wymaga specjalnych warunków: właściwego miejsca lęgowego, pewnego poziomu wilgotności i temperatury, wysokiej jakości grzybów i dobrze przygotowanego kompostu.

Grzyby te łatwo odróżnić od innych. Kolor młodych pieczarek jest biały lub biało-szary, dojrzały - brązowy lub brązowy. Kształt kapelusza jest kulisty lub w kształcie parasola, o średnicy od 2 do 10 cm. Płytki mają biały kolor, który po chwili ciemnieje lub nabiera różowego odcienia, miąższ jest biały.

Czy wiesz Pieczarki są szeroko stosowane w kosmetologii. Na podstawie tych grzybów powstaje wiele masek, balsamów i innych produktów. Co więcej, koszt takiego produktu jest dość wysoki.

Zawartość wody wynosi od 88 do 92%. Skład jest cenny pod względem zawartości witamin oraz mikro i makroelementów. C Na przykład poziom fosforu w pieczarkach jest utożsamiany z produktami rybnymi, które najczęściej występują na stepach Azji i Europy, a także na otwartych obszarach Afryki i łąk Australii.

Rodzaje kompostu do uprawy grzybów

Istnieje kilka głównych rodzajów kompostu używanych do uprawy pieczarek:

• przy użyciu naturalnych składników - podczas gotowania wprowadza się obornik koński;
• półsyntetyczna kompozycja - stosuje się mieszaninę obornika końskiego z dowolnym innym;
• syntetyczny - obornik koński nie jest zawarty w kompozycji.

Kompost kompostowy do uprawy pieczarek

Aby uzyskać wysokiej jakości i pożywny materiał, który zapewni obfite zbiory pieczarek, konieczne jest wcześniejsze zaopatrzenie (w przypadku samodzielnego przygotowania podłoża) lub zwróć uwagę (jeśli zakupiono) na następujące elementy:

Ważne! W razie potrzeby jedną trzecią słomy można zastąpić sianem, posiekanymi łodygami słonecznika lub kukurydzy lub suchymi liśćmi.

• słoma (żyto, pszenica, ryż, owies lub jęczmień) - tylko świeże, bez gnijących wtrąceń;
• obornik (oprócz konia, często używanego królika lub wieprzowiny, a także obornika od krów lub kurczaków) - świeży;
• gips (alabaster), kreda - pomimo niskiego procentu zawartości jest kluczowym składnikiem, który znacznie poprawia jakość struktury podłoża w postaci dodatków mineralnych;
• siarczan amonu lub mocznik - dostępny azot.

Jak gotować i gotować na parze kompost

Proces kompostowania nie jest prosty, ponieważ towarzyszą mu złożone reakcje chemiczne, a zatem wymaga specjalnego przygotowania:

• podczas przygotowywania kompostu w pomieszczeniu wymagana jest dobra wentylacja;
• jeśli fermentacja odbywa się na zewnątrz, musisz zrobić baldachim, który ochroni kompost przed wymywaniem składników odżywczych podczas deszczu;
• gdy kupa kompostu znajduje się na ulicy, powinna być przykryta folią z tworzywa sztucznego na górze (boki pozostają otwarte).

Kompostowanie składa się z kilku głównych kroków:

1. Słoma jest przez kilka dni swobodnie zwilżana wodą (podlewana z węża lub umieszczana w pojemniku z wodą).
2. Cały nawóz i słoma są podzielone na cztery identyczne porcje.
3. Tworzy się stos składający się z naprzemiennej warstwy słomy i obornika (każda warstwa słomy jest dodatkowo zwilżona).
4. W przypadku stosowania przepisu z azotanem umieszcza się go na słomie.

W procesie formowania hałda kompostowa powinna odpowiadać następującym parametrom: jej szerokość powinna mieścić się w przedziale 1–1,5 m, jej długość nie powinna przekraczać 1,5 m, a wysokość powinna wynosić od 1 do 1,5 m.

Fermentacja obejmuje cztery obowiązkowe mieszanie całej hałdy:

• pierwsze mieszanie przeprowadza się po sześciu dniach;
• drugi - za pięć dni;
• trzeci - za cztery dni;
• czwarty - za cztery dni.

Pierwsze mieszanie polega na wymieszaniu i wstrząśnięciu całej hałdy widłami, jednocześnie zwilżając i posypując całą masę gipsem. Po zakończeniu tworzona jest nowa kupa. Drugi charakteryzuje się dodatkowymi działaniami - dodaniem superfosfatów. Trzecie i czwarte mieszanie przeprowadza się w ten sam sposób. Głównym celem jest wzbogacenie kompostu w tlen i równomierne rozłożenie wszystkich składników. W procesie fermentacji podłoże jest dobrze parowane, dlatego jego jakość powinna być stale monitorowana.

Czy wiesz Według japońskich naukowców grzyby, ze względu na wysoką zawartość substancji takich jak lizyna i arginina, mają pozytywny wpływ na aktywność umysłową człowieka, a także znacznie poprawiają pamięć.

Aby to zrobić, zaleca się kontrolę następujących parametrów:

1. Trzeciego dnia po procesie formowania hałdy należy wykonać pomiary temperatury. Aby to zrobić, termometr spada na głębokość nie większą niż 30–35 cm Wskaźniki przy +55 ... + 70 ° С wskazują, że proces przebiega dobrze.
2. W przyszłości takie pomiary powinny być przeprowadzane co 3-4 dni - temperatura nie powinna być niższa niż pierwsze pomiary.
3. Nieznaczny spadek temperatury uważa się za dopuszczalny w dniach mieszania, a także w ostatnich dniach fermentacji.
4. Z zastrzeżeniem wszystkich zasad cały proces trwa do 26 dni.

Brak wymaganej temperatury wskazuje na suchość próchnicy lub jej nadmierne nawilżenie. W takim przypadku musisz albo dodać więcej wody (można to zrobić podczas następnego mieszania), albo poluzować stertę, dodając do niej trochę gipsu (aby obniżyć wilgotność). Możesz samodzielnie określić stopień wilgotności kompostu. Aby to zrobić, część podłoża jest pobierana do ręki i prasowana. Wilgotność uważa się za normalną, przy której mieszanina wystaje tylko nieznacznie przez palce.

Musisz także znać zewnętrzne znaki gotowego kompostu, który spełnia następujące wymagania:

• kolor - ciemny, równomierny kolor;
• obecność specyficznego przyjemnego zapachu;
• średnia lepkość.

Słynne przepisy kulinarne

Istnieje wiele przepisów na kompost w domu.

Ważne! Główne warunki prawidłowego przygotowania kompostu obejmują czas ekspozycji. Uważa się, że lepiej jest przeeksponować niż lekceważyć.

Wśród głównych są one najczęściej używane:

1. Z obornikiem końskim. Jest to najczęstszy przepis, w którym stosuje się słomę (50 kg), obornik (50 kg), odchody kurczaka (15 kg), alabaster lub gips (3 kg). Najlepszą opcją jest słoma pszeniczna lub żytnia. Ponadto, jeśli łodygi są dłuższe niż 15–20 cm, należy je zmiażdżyć.
2. Na podstawie odchodów z kurczaka. W przypadku braku obornika końskiego obornik może stanowić podstawę kompostu. Do jego produkcji wymagana będzie słoma (50 kg), obornik drobiowy (50 kg), alabaster (6 kg).
3. Używanie kolb kukurydzy i odchodów z kurczaka. Składa się z następujących składników: słomy (50 kg), kolb kukurydzy (50 kg), odchodów ptaków (60 kg), alabastru lub gipsu (3 kg). W tym przepisie słomę można zastąpić suchą lucerną, a włączenie alabastru nieznacznie wzrośnie (do 4,5 kg).
4. Za pomocą odchodów owiec. Do gotowania potrzebujesz słomy (50 kg), obornika owiec (20 kg), odchodów kurczaka (30 kg), alabastru lub gipsu (3 kg).
5. Na bazie trocin drzewnych. Skład tego kompostu obejmuje trociny (100 kg), słomę pszeniczną (100 kg), węglan wapnia (10 kg), tomoslack (3 kg), słód (15 kg), mocznik (5 kg). Czas technologii kompostowania dla tego przepisu jest skrócony do 15 dni i zapewnia tylko dwie mieszanki.
6. Z mączką z krwi. Należy do drogich procedur i obejmuje następujące składniki: mączkę z krwi (15 kg), superfosfat (630 g), alabaster (1,5 kg), siarczan potasu (630 g), kredę (2,2 kg).

Wideo: Kompost do uprawy pieczarek

Co to jest dobry kompost po pieczarkach

Decydując się na uprawę pieczarek, należy zauważyć, że każda tona kompostu na końcu uprawy grzybów pozostawia do 650 kg odpadów, które należy usunąć. Jednym z głównych sposobów jego wykorzystania jest poprawa jakości struktury gleby w obszarach podmiejskich i ogrodach.

Tworzenie produkcji pieczarek jest pracochłonne i czasochłonne. Jednym z głównych czynników, które wpłyną na końcowy wynik wszystkich prac, jest kompostowanie. Istnieje wiele różnych opcji, ale najbardziej poprawnym i odpowiednim jest kompost z obornika. Zastosowanie klasycznych receptur kompostowych i przestrzeganie wszystkich zasad zapewni wysoką wydajność grzybów, a tym samym zysk z tej lekcji.