Eksperci z Centralnego Laboratorium Badań Wskaźników Weterynaryjnych i Radiologicznych ujawnili, że w kawie rozpuszczalnej, która jest bogata w rosyjskich sklepach, występuje wysoka zawartość pleśni i drożdży.

„Napoje kawowe instant są bardzo popularne wśród niepozornych Rosjan”, zauważa laboratorium. - Przeprowadziliśmy analizę tego produktu różnych marek. Dokładnie zbadane parametry mikrobiologiczne napojów kawowych były rozczarowujące ”.

Obecność pleśni, drożdży i grzybów wskazuje na niezdolność produktu do użycia, wyjaśniają eksperci. Faktem jest, że pleśń jest najsilniejszą toksyną z kategorii aflotoksyn. Naukowcy wydają alarm, ponieważ gromadząc się w ludzkim ciele w dużych ilościach, ten hepatokarcynogen powoduje nieodwracalne patologie wątroby i innych narządów.

„Pleśń ma szkodliwy wpływ na syntezę białek” - wyjaśniają naukowcy. „W rezultacie toksyny zabijają komórki wątroby i są osadzone na ich miejscu jako tłusty korek”.

Ponadto, flotoksyny mogą wywoływać rozwój raka, eksperci podkreślają i zalecają, aby wszyscy znawcy prawdziwej kawy woleli naturalny napój ze świeżo zmielonych ziaren i uważali na wybór rozpuszczalnego produktu.