Połączenie mięsa i grzybów w nowoczesnym gotowaniu to tradycyjne rozwiązanie. Pozwala to stworzyć nie tylko pożywne i satysfakcjonujące, ale także całkiem zdrowe danie, które może ozdobić prawie każdy stół. Jednak nie wszystkie z tych przepisów można naprawdę nazwać popularnymi, a także naprawdę pysznymi. W artykule szczegółowo opisano jeden z najbardziej udanych przepisów na sałatkę grzybową z pieczarkami, mięsem, pomidorem i serem, z instrukcjami krok po kroku.
Wybór i przygotowanie składników
Aby przygotować dobre danie, wymagane są tylko produkty wysokiej jakości, a ta sałatka pomidorowa z kurczakiem, pieczarkami i serem nie jest wyjątkiem. Dlatego warzywa i grzyby nie powinny zawierać śladów uszkodzeń przez grzyby lub pasożyty owadów, a także gnijące miejsca i inne patologie.
Ich miąższ musi być elastyczny i mięsisty, a także nie może mieć sztucznych chemikaliów ani innych nienaturalnych zapachów. Mięso do sałatki powinno być najświeższe, taki produkt ma lekki słodkawy smak, a miąższ stopniowo przywraca pierwotny kształt po naciśnięciu.
Pierwsze sałatki pojawiły się prawdopodobnie w I wieku pne na terytorium Cesarstwa Rzymskiego. Często danie było podawane z mięsem i składało się z zielonej cebuli, sałaty i endywii, doprawione oliwą z oliwek.
Przygotowanie żywności jest standardowe, każde warzywo i grzyb należy umyć i obrać, a następnie osuszyć ręcznikiem papierowym. Gotuj mięso, aż będzie ugotowane. Aby to zrobić, gotuj przez około 30 minut w lekko osolonej wodzie.
Jeśli to konieczne, do wrzącego płynu do smaku można dodać liść laurowy, pieprz w garnku lub inne przyprawy. Wstępnie marynuj lub smaż kurczaka, nie jest tego warte, ponieważ wpłynie to niekorzystnie na końcowy smak sałatki.
Ważne! Grzyby muszą być uprawiane w warunkach przyjaznych dla środowiska. Zabrania się ich zbierania w pobliżu autostrad i przedsiębiorstw przemysłowych, taki produkt jest w większości przypadków nasycony metalami ciężkimi, radionuklidami i innymi toksynami.
Przepis na sałatkę ze smażonymi pieczarkami, pomidorami i serem
1,2 kg 60 minut
natka pietruszki i kolendry
1 mała wiązka
olej słonecznikowy
1 łyżka. l
sól i czarny pieprz
do smaku
Wartość odżywcza na 100 g:
Surową cebulę i każdą pieczarkę zmielić na średnie plastry.
Umieść grzyby i cebulę na patelni, sól, a następnie smaż na oleju słonecznikowym, aż ugotujesz. Smażone potrawy powinny być na średnim ogniu, nie więcej niż 20-30 minut. Odłóż smażoną cebulę z pieczarkami, aż ostygnie.
W osobnych pojemnikach pokrój pierś kurczaka i pomidory na małe kostki i zetrzyj ser na największej tarce.
Z kolei natrzyj pietruszkę i kolendrę, a następnie wszystko wymieszaj w osobnej misce.
Wlej pokrojony pomidor, pierś, warzywa, tarty ser i smażoną cebulę z grzybami do dużego pojemnika, a następnie wszystko wymieszaj.
Posolić i pieprzyć mieszaninę do smaku, doprawić majonezem i ponownie dokładnie wymieszać.
Przepis wideo
Przepis na sałatkę ze smażonymi pieczarkami, pomidorem i serem
Sałatka z pieczarkami, pomidorami i serem to idealne danie na codzienny, jak i świąteczny stół. Jest pożywny i stanowi najlepsze połączenie obfitego nadzienia, a także świeżych i pachnących pomidorów. Gotowanie takiej sałatki nie jest trudne, wystarczy spędzić tylko 60 minut wolnego czasu. Jednak aby przepis przyniósł tylko radość i mnóstwo wrażeń smakowych, zdecydowanie powinieneś zwrócić uwagę na jakość i świeżość oryginalnych produktów.