Eksperci Roskachestvo dokładnie sprawdzili około 50 marek, które produkują pierogi w średnim segmencie cenowym na rynku krajowym. Ulubione rosyjskie półprodukty zostały sprawdzone zgodnie ze specjalną skalą stanową, która pomaga w ocenie produktów według 88 wskaźników bezpieczeństwa i jakości.

Wynik był prawie godny ubolewania: w wyniku audytu możemy śmiało stwierdzić, że żaden z 48 producentów nie ma prawa ubiegać się o znak „Znak Jakości”.

Faktem jest, że w kilku próbkach objętych mikroskopem pracowników Roskachestvo wykryto Escherichia coli. W ponad 15 próbkach eksperci stwierdzili poważne odchylenia od standardowych mikrobiologicznych wskaźników jakości. Wiele pierogów dosłownie roi się od pożytecznych bakterii.

Ślady stosowania antybiotyków w niektórych rodzajach nadzień mięsnych znaleziono w produktach dwóch marek popularnych wśród Rosjan. W niektórych próbkach eksperci Roskachestvo znaleźli takie rodzaje mięsa, które nie są deklarowane na opakowaniu jako część półproduktów. Jedna z próbek zawierała chrząstkę w nadzieniu.

Należy zauważyć, że we wszystkich powyższych przypadkach w badanych pierożkach nie znaleziono GMO, salmonelli, metali ciężkich i listerii. Nie znaleziono konserwantów ani nadmiaru polifosforanów.

Według pracowników Roskachestvo następujące produkty można nazwać najwyższą jakością spośród wszystkich obfitości pierogów w średniej kategorii cenowej na rynku rosyjskim: „Kolekcja Syberyjska”, „Dymov”, „Cezar”, „Ostankino. Tata może ”,„ Ermolino ”,„ Miratorg ”,„ VkusVill ”,„ Atyashevo ”,„ Dobrynin ”i„ pierogi Ural ”.