Kapusta jest jednym z głównych warzyw obecnych w kuchni naszych ludzi. Oprócz soczystej struktury i przyjemnego smaku ma właściwości lecznicze. Dzięki temu, że zawiera wiele witamin i minerałów, to warzywo jest w stanie prawie całkowicie zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na składniki odżywcze. To, czy kapusta jest przydatna dla wszystkich i czy można ją jeść codziennie, jest rozważane poniżej.

Przydatne właściwości kapusty

Kapusta jest liderem wśród dietetycznych produktów spożywczych. Dzięki niskiej zawartości kalorii warzywo jest uważane za magazyn witamin, minerałów i minerałów. W jego składzie można znaleźć wiele przydatnych substancji.

Witaminy

• A (2 mcg) - jest przeciwutleniaczem niezbędnym do normalnego funkcjonowania narządów wzroku, zdrowia kości, skóry, włosów i stabilnej odporności;
• E (0,1 mg) - stabilizuje aktywność układu sercowo-naczyniowego, zwiększa szybkość eliminacji toksyn i pozytywnie wpływa na stan skóry;
• Z (45 mg) - rodzaj przeciwutleniacza, który wzmacnia układ odpornościowy, przyspiesza gojenie się ran; normalizuje metabolizm i usuwanie toksyn z organizmu;
• grupa B (B1, B2, B6, B9) - bierze udział w normalizacji układu nerwowego i sercowo-naczyniowego, wpływa na przewód pokarmowy, poprawia stan skóry i włosów.

Oprócz witamin opisywane warzywo zawiera cały zestaw mikroelementów:

• Ca (wapń) - 300 mg;
• K (potas) - 48 mg;
• S (siarka) - 37 mg;
• P (fosfor) - 31 mg;
• Cl (chlor) - 37 mg;
• B (bor) - 200 mcg;
• Mo (molibden) - 10 mcg.

Elementy te biorą udział w procesach biochemicznych niezbędnych do działania wszystkich układów naszego organizmu. Oprócz powyższego, kwas tartronowy jest obecny w kompozycji, która jest znana ze swojej zdolności do zatrzymywania konwersji węglowodanów w tłuszcze, a także witaminy U, która pomaga leczyć wrzody, rany i erozje na powierzchni błon śluzowych.

Ważne! Aby zapewnić ciału codzienną normę witaminy C, musisz zjeść 200 g surowej kapusty lub 100 g kapusty kiszonej.

Zawartość kalorii w danym warzywie jest niewielka - 100 g produktu bez obróbki cieplnej zawiera tylko 28 kcal, co odpowiada 146 kJ energii. Ilość białka w tej samej objętości wynosi 7,2 g, tłuszcz - 3,7 g, węglowodany - 18,8 g.

Skład kapusty zapewnia pozytywny wpływ na następujące układy ciała:

1. Układ odpornościowy. Według badań systematyczne stosowanie tego warzywa zwiększa zdolność organizmu do walki z przeziębieniem, a także zapobiega powstawaniu guzów nowotworowych.
2. Układ trawienny. Witamina U, która znajduje się w kompozycji, jest z powodzeniem stosowana w leczeniu zapalenia żołądka i wrzodów żołądka i jelit.
3. Układ nerwowy. Produkt ma działanie tonizujące i uspokajające.
4. Wątroba i nerka. Ze względu na wysoką zawartość przeciwutleniaczy kapusta pomaga w chorobach kamicy żółciowej.

Czy mogę codziennie używać kapusty?

Biorąc pod uwagę wszystkie właściwości lecznicze danego produktu, należy zauważyć, że kapusta jest niezbędną częścią codziennej diety każdego człowieka.

Czy wiesz Według legendy kapusta była kroplami potu, które stoczyły się na ziemię z czoła boga nieba Jowisza.

Jego systematyczne stosowanie pomaga pozbyć się następujących problemów zdrowotnych:

1. Wysoki poziom cholesterolu we krwi. Zawarta w kompozycji witamina U zapobiega wiązaniu organicznego związku cholesterolu z białkami, a także jego sedymentacji na ściankach naczyń krwionośnych.
2. Nadwaga. Dzięki kwasowi tartronowemu tłuszcze nie rozkładają się i nie tworzą złogów.
3. Żużel jelitowy i systematyczne zaparcia. Błonnik pokarmowy warzywa działa drażniąco na ścianę jelita i aktywuje jego aktywność.
4. Wrzody żołądkowo-jelitowe, zapalenie żołądka. Obecność witaminy U sprzyja szybkiemu gojeniu się ran i jest szeroko stosowana w leczeniu żołądka.
5. Obrzęk. Potas, który jest częścią kapusty, pomaga przyspieszyć proces usuwania nadmiaru płynu z organizmu.
6. Ból stawów. W przepisach tradycyjnej medycyny arkusze tego warzywa są często używane jako kompresy, które łagodzą ból i łagodzą stany zapalne.

Pod warunkiem, że nie ma przeciwwskazań, a także wykluczenia indywidualnej nietolerancji tego produktu, codzienna świeża norma dla osoby dorosłej wynosi od 100 do 150 g.

Co stanie się z ludzkim ciałem, jeśli będziesz codziennie jeść kapustę?

Jeśli dokładnie przestudiujesz wszystkie korzystne właściwości warzyw, może pojawić się logiczne pytanie: co się stanie, jeśli spożyjesz dużo kapusty każdego dnia.

• Obecność w codziennej diecie tego produktu doprowadzi do następujących konsekwencji:
• Waga jest zmniejszona. Ze względu na wysoką zawartość wody i błonnika, które pozytywnie wpływają na ogólny stan organizmu jako całości, a także wysoki poziom złożonych węglowodanów aktywujących metabolizm, spalany jest nadmiar tłuszczu. Ponadto warzywo prowokuje pobór nadmiaru wody, aw rezultacie usunięcie obrzęku, a także stymuluje cały układ trawienny.
• Wzrośnie odporność organizmu na różne choroby wirusowe. Wysoki poziom witaminy C, a także obecność w składzie dużej ilości kwasu octowego i mlekowego, które mają mechanizmy właściwości przeciwbakteryjnych, pomagają układowi odpornościowemu wykazywać większą odporność.
• Pozbycie się zapalenia oskrzeli i astmy. Kapusta ma właściwości wykrztuśne i zmiękczające, które często stosuje się w różnego rodzaju kaszlu.
• Ogólny stan wątroby poprawi się. Skład warzywa łagodzi stany zapalne narządu i przyspiesza wydalanie żółci.

Ponadto warzywo zaleca się stosować w celu zmniejszenia bólu mięśni, zwiększenia aktywności mózgu, aw kosmetologii - wybielające właściwości soku są stosowane w walce z plamami starczymi i drobnymi zmarszczkami.

Czy wiesz Pierwsza kwaśna kapusta została ugotowana w Chinach i nasączona winem.

Przeciwwskazania

• Pomimo wielu korzystnych właściwości, to warzywo ma pewne przeciwwskazania związane z różnymi chorobami i cechami organizmu:
• Zapalenie trzustki - odnosi się do jednego z rodzajów procesów zapalnych trzustki i ma objawy podobne do wrzodów. Często pacjenci, myląc chorobę i nie odwiedzając wcześniej lekarza, przepisują sobie leczenie sokiem z kapusty. W takim przypadku stan pogarsza się, a choroba się pogarsza. Przy tej diagnozie surowa kapusta, której błonnik podrażnia chore narządy, jest surowo zabroniona do spożycia, a po obróbce cieplnej lub w marynowanej formie jej porcja nie powinna przekraczać więcej niż 100 g.
• IBS (zespół jelita drażliwego) - obecność błonnika, wapnia i białka negatywnie wpływa na ogólny stan jelita.
• Wiek dzieci - jelita dzieci pierwszego roku życia nie są w stanie poradzić sobie z trawieniem kapusty w żadnej formie. Zastosowanie tego produktu doprowadzi do zaparć i dyskomfortu.
• Kamica moczowa - przy takich chorobach warzywo może powodować zaostrzenie.
• Choroby tarczycy - goitrogeny zawarte w kapuście zwiększają zapotrzebowanie organizmu na jod.

Ze względu na dużą liczbę witamin, minerałów i innych przydatnych substancji, których tak bardzo potrzebuje nasz organizm, kapusta zyskała szeroką popularność wśród osób dbających o swoje zdrowie.

Ważne! Zalecany wiek do wprowadzenia świeżej kapusty do diety dzieci to 3 lata. Ponadto lekarze nie zalecają jedzenia tego warzywa po zabiegu - w procesie odzyskiwania powinieneś wybrać lżejsze posiłki.

Włączając go do codziennej diety, po krótkim czasie możesz zauważyć pozytywne zmiany w ciele i sylwetce.