We współczesnym świecie, dzięki najnowszym osiągnięciom hodowlanym, melony uprawia się nie tylko w krajach o ciepłym, suchym klimacie, ale także w obszarach zagrożonych rolnictwem, w kompleksach szklarniowych, metodą hydroponiczną. Jednak królową wszystkich melonów jest słusznie uważana za odmianę Gulyabi z Azji Środkowej. Ze względu na wyjątkowe warunki klimatyczne tego regionu odmiana Chardzhou nie ma sobie równych pod względem smaku i kultury melona.
Historia i cechy melona
Melon jest jednoroczną, światłolubną, kochającą ciepło rośliną odporną na suszę. Nie toleruje wilgotnego powietrza i podlewania gleby, dlatego region Środkowej i Azji Mniejszej jest priorytetem w uprawie tej tykwy.
Hodowla
Odmiana melona Gulyabi została uzyskana przez hodowców w Turkmenistanie (dystrykt Chardzhou), odmiana pomarańczy Gulyabi została wyhodowana w Uzbek Research Institute of Plant Production. Terytorium wzrostu - Azja Środkowa, Kazachstan.
Czy wiesz W owocach melona znajdują się substancje, które dostając się do organizmu, rozpoczynają proces produkcji serotoniny - hormonu szczęścia.
Opis klasy
Obecnie istnieje kilka podgatunków odmiany Gulyaby:
- Melon Chardzhou (Gulyabi - zielony) - różni się gładkimi owocami bez „siatki” na skórce, soczystą miazgą, słodką jak miód. Owoce o wadze do 7 kg. Charakteryzuje się długim okresem przechowywania;
- Gulyaby-Chok - jajowate owoce z cienką skórką pomarańczową. Miąższ - słodki, oleisty, lekko ściągający, z miodowym aromatem;
- Gulabi 803 - Uprawia się go zarówno w Turkmenistanie, jak i w Uzbekistanie. Bardzo gęsta jasnożółta skórka. Pulpa jest „chrupiąca”, charakteryzuje się zwiększoną zawartością cukru;
- Bosvaldi - odmiana średnioowocowa (do 5 kg) z owocami prawie zielonego koloru, skórki - bulwiasta w dotyku. Miąższ jest biały, bliżej skórki jasnozielony, włóknisty, soczysty i słodki;
- Chodzenie po upiorach - melony tej odmiany wyróżniają się dużym wzorem „siatki” na skórce żółto-pomarańczowej. Wewnątrz owocu znajduje się jednolity oleisty miąższ o wysokiej zawartości cukru i wyraźnym aromacie.
Zalety i wady
- Główne zalety melona Gulyabi:
- Bardzo długi okres trwałości bez utraty właściwości konsumenckich.
- Możliwość transportu owoców na duże odległości.
- Powszechne zastosowanie w gotowaniu: słodycze, desery, dania gorące, zupy.
- Wady:
- Wymagające w warunkach klimatycznych: gorący, suchy klimat przez cały okres dojrzewania - około 5 miesięcy.
- Absolutnie nie toleruje wilgotnego powietrza.
- Odmiana nie nadaje się do uprawy w szklarni.
Przydatne właściwości i szkody
Pozytywne cechy melona Gulyabi obejmują:
- Owoce zawierają prawie wszystkie znane witaminy, minerały i pierwiastki śladowe niezbędne do pełnego funkcjonowania organizmu ludzkiego.
- Pulpa melona jest bogata w łatwo przyswajalne cukry, więc po spożyciu szybko się nasyca. Zaleca się stosowanie owoców melona jako pokarmu terapeutycznego w chorobach stawów, układu nerwowego i sercowo-naczyniowego w celu poprawy składu krwi.
- Ze względu na zawartość mikroelementów w krzemie melon ma korzystny wpływ na kondycję skóry i włosów.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5471/image_yalit2hLbk4M73afV7hbg.jpg)
Negatywne skutki dla organizmu obejmują:
- Reakcje alergiczne
- Ze względu na wysoką zawartość łatwo przyswajalnych cukrów melon nie jest zalecany pacjentom z cukrzycą i osobom z zaburzeniami metabolizmu lipidów.
- Zabrania się stosowania w chorobach jelit.
- Istnieje możliwość nadmiernej zawartości związków azotanowych.
Ważne! Dietetycy zalecają jedzenie melona jako niezależne danie.
Gulyabi, Kolkhoznitsa i Torpedo: różnica
Oprócz owoców odmiany Gulyabi rozpowszechnione są takie odmiany, jak Kolkhoznitsa i Torpeda.
Ich różnice:
- Jeśli klasa Gulyabi rośnie wyłącznie w gorącym klimacie Azji Środkowej, kolektywny rolnik „urodził się” z regionu Wołgi i jest obecnie szeroko rozpowszechniony na Ukrainie, w Rosji i Mołdawii.
- Rolnik zbiorowy osiąga dojrzałość na początku sierpnia. Charakteryzuje się okrągłymi, żółtymi owocami. Warto zauważyć, że jeśli niewielki rozmiar Gulyabi i Torpedo mówi o niewystarczającej dojrzałości melonów, wówczas melon odmiany Kolkhoznitsa o średnicy 10 cm jest dojrzałym owocem.
- Torpeda, podobnie jak Gulyabi, jest uprawiany w gorącym klimacie, głównie w Uzbekistanie, a dojrzałość techniczną osiąga pod koniec sierpnia. Jej dojrzałość ocenia duży, bardzo wydłużony płód. Skórka torpedy powinna być żółta, bez nadmiernej jasności. Ten ostatni wskazuje na nadmiar związków azotanowych.
Jak wybrać dojrzały melon przy zakupie
Aby zrozumieć, czy słodki melon, czy nie, i wybrać „właściwy” owoc, musisz poznać kilka tajemnic:
- Głównym kryterium wyboru melona jest jasny, trwały aromat waniliowo-miodowy. Dojrzałe owoce melona, w przeciwieństwie do wielu owoców, mają słodkawy zapach.
- Wygląd melona: skórka jest jędrna, bez wgnieceń, pęknięć i dużych otarć; po naciśnięciu powinna sprężynować.
- Ogon jest suchy, twardy. Jeśli jest zielony, to owoc zebrano z niedojrzałego melona.
- Kiedy lekko uderzysz w powierzchnię dojrzałego melona, dźwięk wydobywa się nudny. Jeśli dźwięk jest czysty, melon nie jest dojrzały.
Zasady lądowania na otwartym terenie
Pomimo faktu, że melon jest kulturą południową, a zatem bardzo wymagającą od temperatury i wilgotności powietrza i gleby, wielu ogrodników bez powodzenia hoduje ten smaczny i zdrowy owoc w ogrodach przydomowych. Następnie zostaną opisane główne etapy uprawy melonów w otwartym terenie.
Czas
Nasiona melona (optymalne - trzy lata temu) przed sadzeniem są moczone przez krótki czas w soli fizjologicznej. Nasiona, które pojawiły się na powierzchni roztworu, nie nadają się do dalszego sadzenia. Następnie przemywa się go kilkakrotnie wodą i przeprowadza się dezynfekcję. W tym celu nasiona umieszcza się w nasyconym roztworze nadmanganianu potasu.
W zależności od wiosennych warunków pogodowych lądowanie w otwartym terenie musi odbywać się od końca kwietnia do końca maja, pod warunkiem ustalenia stabilnej ciepłej temperatury.
Ważne! Glebę należy ogrzać nie niższą niż + 13 ° С, temperatura powietrza nie powinna spaść poniżej + 16 ° С.
Wybór strony
Główne kryteria przygotowania łóżek do sadzenia:
- Łóżko do uprawy melonów powinno znajdować się w spokojnym miejscu, ponieważ przeciągi dla rośliny są niszczące i dobrze oświetlone.
- Jeśli w poprzednim sezonie uprawiano marchew, dynie lub melony na tej stronie, gleba ta nie nadaje się do sadzenia nasion.
- Optymalne prekursory to rośliny strączkowe, rośliny psiankowate, czosnek, cebula.
- Gleba do uprawy tykwy powinna być przepuszczalna, aby zapobiec stagnacji wody. Będzie to szkodliwe dla roślin.
- Gleba na łóżku jest piaszczysta, lekka, lekko zasolona z wcześniej zastosowanym złożonym nawozem (potas, azot, fosfor) w ilości 70 g / m².
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5471/image_usaBKj7zYf2ybU0.jpg)
Technologia siewu
Proces siewu przebiega następująco:
- W przygotowanej glebie wykonuje się otwory o głębokości 5 cm w odległości około 80 cm od siebie.
- Odległość między rzędami otworów wynosi 1,5 m.
- Bezpośrednio przed sadzeniem każdą studzienkę przelewa się ciepłą wodą i umieszcza w niej kilka nasion.
Wskazówki dotyczące pielęgnacji
Późniejsza pielęgnacja tykwy wysiewanej nasionami oznacza terminowe podlewanie i górny dressing, a także tworzenie krzewów, aby uzyskać lepszy plon.
Podlewanie
Należy go podlewać wyłącznie wzdłuż rowków wzdłuż rzędów otworów wodą podgrzaną do + 25 ° C. I tylko w przypadku, gdy gleba wyschnie na głębokości 5 cm, gdy powstają jajniki, rośliny są podlewane rzadziej, a w fazie dojrzewania podlewanie jest całkowicie wykluczone. Tak więc maksymalna zawartość cukru jest osiągana w owocach, a sama roślina unika gnicia zarówno systemu korzeniowego, jak i części naziemnej.
Najlepszy opatrunek
Przez cały okres wzrostu przeprowadza się kilka nawozów:
- Pierwszy górny opatrunek to siedem dni po wschodzie nasion. Nawozy: Kemira, azotan amonu.
- Drugi górny opatrunek to okres aktywnego pączkowania. Nawozy organiczne: roztwór dziewanny lub zepsute ptasie odchody. Stężenie 1:15.
- Trzeci górny opatrunek - trzy tygodnie po drugim górnym opatrunku (przerost melona jajnika). Nawozy: fosfor i potaż. Stężenie: 50 g fosforu i 20 g nawozów potasowych rozpuszcza się w wiadrze z ciepłą wodą.
Krzewy
Aby owoce osiągnęły warunkowy rozmiar do czasu zbioru, konieczne jest uformowanie rośliny na czas, w przeciwnym razie nadmiar zielonej masy wzrośnie, a owoce nie będą miały czasu na ostateczne utworzenie. Aby to zrobić, ściśnij oba pędy boczne, pozostawiając trzy boczne i główny rzęs. Ponadto, w zależności od wielkości owoców, konieczne jest usunięcie jajników, pozostawiając 2–5 sztuk na krzaku.
Pielęgnacja gleby
Spulchnianie gleby odbywa się wyłącznie w odstępach między rzędami. W pierwszym miesiącu - dopóki rzędy roślin nie zamkną się na odległość między pędami 15 cm, następne rozluźnienie nastąpi, gdy liście zbliżą się do 8 cm, po tym jak rośliny wyrosną całkowicie do siebie, prace glebowe zostają zatrzymane.
Żniwa
Odmiana Melon z Gulyabi to odmiana późno dojrzewająca, owoce zbierane są z melonów na przełomie sierpnia i września.
Czy wiesz Istnieją różne melony przeznaczone do przygotowania przystawek do mięsa. Podczas obróbki cieplnej pulpy melona dodaje się sól i pieprz.
Istnieje kilka zewnętrznych znaków, dzięki którym można określić, czy jest dojrzałe i smaczne:
- u dojrzałych owoców ogon jest jednolicie suchy;
- końcowa powierzchnia płodu, w której znajdował się kwiat, powinna być miękka, ale nie dociskana do wewnątrz po naciśnięciu płodu
- kolor skóry jest równomiernie zabarwiony;
- melon emanuje słodkim aromatem, a gdy lekko uderzysz skórkę, pojawi się tępy dźwięk.
Odmiana melona Gulyabi wyróżnia się długim okresem przydatności do spożycia. Na szczególną uwagę zasługuje odmiana Chardzhou (zieleń Gulyabi) - owoce są przechowywane do maja roku następującego po zbiorach. Wyjątkiem jest odmiana Bosvaldi. Ze względu na bardzo cienką skórkę i luźną miazgę nie nadaje się do długotrwałego przechowywania i transportu na duże odległości.Melon jest świetny jako niezależne danie, ale pasuje również do produktów mlecznych (koktajli, kremów, koktajli, zapiekanek), służy do robienia dżemów, pasty i napojów owocowych. Melon stosuje się w sałatkach warzywnych i owocowych, suszonych na słońcu, po czym otrzymuje się cenny produkt spożywczy, który zachowuje pełny skład witamin i minerałów, co odpowiada świeżym owocom.