Aby uprawiać ostrygi w domu, musisz zadbać o jakość pomieszczenia, podłoża i grzybni. Jeśli wszystko jest wykonane poprawnie i zgodnie z instrukcjami, zarówno doświadczeni rolnicy, jak i początkujący zbieracze grzybów mogą zaangażować się w taką działalność.
Warunki wzrostu ostryg
Główne warunki są następujące:
- temperatura. Efekt cieplarniany jest szkodliwy dla tych grzybów. Nie zaleca się instalowania specjalnego sprzętu lub izolowania pomieszczenia folią, ponieważ doprowadzi to do uszkodzenia podłoża. Wystarczy przeprowadzić izolację termiczną w piwnicy, aby utrzymać optymalny poziom wilgoci i temperatury. Termometr powinien mieć temperaturę co najmniej + 13 ° C. Dlatego do jego regulacji konieczne jest zainstalowanie urządzeń grzewczych. Optymalny reżim temperaturowy dla boczniaków wynosi od + 20 ° C do + 25 ° C (tylko na etapie kiełkowania grzybni). Po 2 tygodniach temperatura powinna wynosić nie więcej niż + 16 ° C;
- boczniak potrzebuje dużo wilgoci. Powinien być obecny nie tylko w glebie, ale także w powietrzu. W piwnicy można zainstalować rozpylacze wody lub elektryczne nawilżacze. Optymalny poziom wilgotności wynosi 70–80%;
- wentylacja. Uprawa grzybów powinna odbywać się na świeżym powietrzu. Jego brak obfituje w śmierć całej uprawy. Aby stworzyć optymalne warunki, zainstaluj specjalne lub regularnie wentyluj pomieszczenie. Pierwsza opcja nie jest odpowiednia dla tych, którzy hodują grzyby na własny użytek, a nie na sprzedaż. Można to wytłumaczyć drogim sprzętem, dzięki któremu zakup nie jest opłacalny;
- oświetlenie. Grzyby potrzebują dużo światła. Dlatego zaleca się instalowanie specjalnych ogrodowych lamp fluorescencyjnych. Wystarczą dosłownie 2 sztuki na 10 m².
Konieczne jest uprawianie boczniaków w odpowiednich warunkach, aby owocniki nie gniły.
Wybór grzybni
Istnieje kilka rodzajów grzybni: płatki zbożowe i kompost. Do uprawy boczniaków lepiej jest użyć pierwszej opcji, ponieważ nie oznacza to dodatkowego przetwarzania materiału do sadzenia.
Ważne! Jeśli ściany piwnicy są pokryte grzybem, nie należy w nim uprawiać ostryg. T. potrzebują wysokiej wilgotności, choroba może się rozwijać i wpływać na przyszłą uprawę.
Przy wyborze materiału do sadzenia należy wziąć pod uwagę następujące cechy:
- Kolor. Wysokiej jakości grzybnia charakteryzuje się żółto-pomarańczowym odcieniem. Jeśli na powierzchni widoczne są ciemne plamy, na materiał do sadzenia ma wpływ pleśń. Zabrania się jej używania, ponieważ wpłynie to negatywnie na przyszłe zbiory.
- Zapach. Powinien być świeży i mieć charakterystyczny aromat grzybowy. Jeśli poczujesz zapach amoniaku, oznacza to, że materiał do sadzenia był w złych warunkach i ulegał pogorszeniu.
- Producent. Kupuj grzybnię tylko od znanych producentów, to znaczy, że cenią swoją reputację i nie sprzedają produktu niskiej jakości. Najlepiej kupić niewielką ilość materiału do sadzenia i wypróbować go. Jeśli kiełkowanie jest dobre, po pewnym czasie możesz kupić duże partie.
Przygotowanie pokoju
Aby chronić przyszłą uprawę przed chorobami i pasożytami, należy wcześniej zdezynfekować pomieszczenia. Pierwszym etapem przygotowania jest oczyszczenie wszystkich powierzchni (ścian, podłóg i sufitów) z brudu i pleśni. Następnie wszystkie powierzchnie są myte siarczanem (500 g na 7 litrów wody). Wybiel sufit i ściany roztworem wapna i siarczanu miedzi (200 g substancji na 5 litrów wody).
Przygotowanie i obróbka podłoża
Podłoże można przygotować przy użyciu następujących składników:
- obornik koński. W przypadku jego nieobecności możesz użyć odchodów ptaków;
- słoma i mocznik;
- nawozy zawierające amon;
- gips;
- kreda.
Istnieje naprawdę kilka metod na uzyskanie podłoża - samodzielne gotowanie lub kupowanie go już w specjalnych sklepach. Wszystkie procedury muszą być przeprowadzone na miesiąc przed proponowanym lądowaniem.
Obornik i słoma muszą zostać poddane termicznej obróbce wrzącą wodą lub piecem, aby zniszczyć larwy pasożyta. Następnie należy je namoczyć w roztworze azotanu amonu (400 g na 10 litrów ciepłej wody). Po 2 dniach (tyle czasu potrzeba na namoczenie wysokiej jakości) warstwę słomy pokrywa się obornikiem i podlewa ciepłą wodą. Po 3 dniach formulacje są dokładnie mieszane. W odstępie 3 dni dodawane są pozostałe składniki. Związki są dokładnie mieszane, dzięki czemu są nasycone sobą. Gdy kompost osiągnie temperaturę + 22 ° C, można go użyć do sadzenia.
Przygotowanie drewna
Aby uzyskać lepsze zbiory, kotek musi odpowiednio przygotować drewno. Najlepiej używać drzew liściastych: kasztanowca, jesionu, buku, brzozy, osiki itp. Długość okrawków powinna wynosić 30–40 cm, a średnica powinna wynosić 15–25 cm. Przed nałożeniem grzybni zalej suche polana ciepłą wodą i pozostaw na 2-3 dni. Pozwoli ci to stworzyć niezbędny poziom wilgoci, który jest wymagany do uprawy grzybów.
Czy wiesz W Nowej Zelandii zabrania się nie tylko uprawy ostryg, ale także ich importu do kraju. Władze są przekonane, że chronią florę przed szkodliwym działaniem grzybów pasożytniczych.
Jak sadzić
Technologia lądowania jest następująca:
- Przenieś grzybnię do piwnicy, w której będą uprawiane grzyby. Umożliwi to proces aklimatyzacji.
- Przeprowadzić proces dezynfekcji drewna, traktując go siarczanem miedzi (50 g na 10 litrów wody).
- Wykonaj 5 cm rowki w kłodach, które powinny być przesunięte. Odległość między nimi powinna wynosić 20 cm.
- Wlej przygotowane podłoże do środka.
- W odległości 1 cm od krawędzi wnęki umieść grzybnię i przykryj kompostem.
- Wlać ciepłą wodą. Do każdego otworu wlewa się 100 ml.
Możesz również przeprowadzić uprawę grzybów w workach. Aby to zrobić, wykonaj następujące kroki:
- Umieść przygotowane podłoże na dnie torby.
- W odstępach co 5 cm umieść grzybnię. Jego grubość powinna wynosić 5 mm.
- Górna warstwa, podobnie jak dolna, powinna składać się z żyznej gleby.
- Zawiąż torbę i zrób małe dziury. Powinny być od siebie oddalone o 10 cm.
1 - nawilżanie i mieszanie podłoża; 2 - mieszanie pasteryzowanego substratu z grzybnią; 3 - rysowanie nacięć na torbie wypełnionej zaszczepionym podłożem; 4 - umieszczenie bloków do uprawy grzybów na półkach z pionowym zawieszeniem
Pielęgnacja wzrostu
Kiedy rozwijają się korzenie (sznurki) grzybów, temperatura pokojowa powinna wynosić + 22 ° C. Jak tylko się pojawią, konieczne jest zmniejszenie go do + 15 ° C. Po raz pierwszy są widoczne 14 dni po posadzeniu. W tym czasie konieczne jest wypełnienie powierzchni nasadzeń mieszaniną torfu, lipy i liści drzew (w stosunku 4: 2: 1).
Boczniaki ostrygowe potrzebują dużo wody. Dlatego w odstępie 3 dni spryskuje się je ciepłą wodą (1 kikut 3 litrów wody). Po tym, jak musisz wylać podłoże i przykryć je plastikową torbą. Po 7-10 dniach przestań nawadniać sadzonki, aby nie spowodować deformacji (rozkładu) grzybni.
Żniwa
Pierwsze owocniki można zebrać 4 miesiące po posadzeniu grzybni. Owocowanie trwa 10-12 tygodni. Zabronione jest odcinanie owocników tego rodzaju grzybów, tzn. Nowe nie wyrosną na ich miejscu. Aby zachować plony, boczniaki są wykręcane z pożywnej gleby, a ich obszary wzrostu pokryte są nową warstwą podłoża. Po zbiorach podlej materiał do sadzenia roztworem superfosfatu (300 g na 10 litrów wody). Zwiększy to wzrost nowych owocników.
Z każdej torby lub kłody można zebrać około 15 kg grzybów. W domu korzystne jest uprawianie grzybów, tj. Cena za każdy kilogram wynosi 120-150 rubli. Teraz już wiesz, że uprawa ostryg w domu nie jest trudna. Najpierw musisz wybrać odpowiednie miejsce (piwnica, piwnica itp.). Następnie przygotuj grzybnię i substrat. Wstępnie traktuj pokój właściwościami dezynfekującymi, aby zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób i pasożytów. Uważnie monitoruj stan grzybów i zapewniaj wysokiej jakości opiekę.