Jęczmień ozimy jest uprawiany jako rośliny zbożowe i pastewne. Jest stosowany w przemyśle piwowarskim, ponieważ zawiera mało (10%) białka w swoim składzie. Co musisz wiedzieć o tej uprawie, aby uprawa zbóż przyniosła dobre zbiory - w dalszej części artykułu.
Biologiczne cechy jęczmienia ozimego
Jęczmień ozimy to roślina jednoroczna. System korzeniowy jest włóknisty, łodyga jest pustą słomą (do 50 cm), podzieloną na długość przez pięć międzywęźli. Ostrza liści są lancetowate, do 30 cm długości i około 3 cm szerokości, mają równoległe żyły. Liście pokrywają łodygę i wyrastają zarówno z podziemnych, jak i naziemnych węzłów.
Czy wiesz Nazwa „jęczmień perłowy” pochodzi od słowa „perle” — perła. Zad produkowany jest z ziaren jęczmienia, z których skorupa jest usuwana i mielona.
Wielkość i liczba liści zależy od odmiany rośliny i warunków wzrostu. Ponieważ ten narząd odgrywa kluczową rolę w procesie fotosyntezy, wydajność zależy bezpośrednio od liczby i stanu blaszek liściowych. Roślina kwitnie w czerwcu - lipcu. Ucho jest czterostronne lub sześcioboczne z markizą o długości 10 cm. W przypadku jęczmienia charakterystyczne jest samozapylenie, ale możliwe jest również zapylenie krzyżowe. Owocem jest ziarniak. Nasiona dojrzewają w lipcu i sierpniu.
Wymagania dotyczące wzrostu
Jęczmień ozimy jest najbardziej wrażliwy na reżim temperaturowy zbóż wszystkich upraw ozimych. W przypadku tej kultury przedłużające się okresy z mrozem poniżej -15 ° C i bezśnieżne zimy są śmiertelne. Wraz z nadejściem wiosny roślina natychmiast wchodzi w wzrost, dlatego gwałtowne fluktuacje temperatury w tym okresie są dla niej niebezpieczne. Pędy pojawiają się po stopieniu śniegu, z pierwszym ciepłym słońcem. Optymalna temperatura do wzrostu wynosi +6 ... + 8 ° С.
Roślina preferuje żyzną glebę o pH 6–7,5 jednostek. Dobrze rośnie na glebach błotnych, kasztanowych, glebach bielicowych. Nie zaleca się sadzenia w glebach piaszczystych, piaszczystych gliniastych, gliniastych i gliniastych.
Aby wyhodować 1 tonę ziarna jęczmienia ozimego, musisz zrobić, kg:
- azot - 35 kg
- fosfor - 12 kg
- potas - 22 kg.
Nawozy z fosforanu potasu zamykają się podczas siewu. Przyczynia się to do utwardzenia i poprawia odporność na mróz. Nawożenie nawozami azotowymi wczesną wiosną zwiększa wydajność.
Zapotrzebowanie na jęczmień w wilgoci jest najniższe w porównaniu do wszystkich innych upraw. Utworzenie 1 kg ziarna jęczmienia wymaga 0,31-0,52 ton wody. Ta kultura dobrze „przyswaja” opady zimowe, chociaż ich liczebność może niekorzystnie wpływać na wzrost.
Ważnym czynnikiem wpływającym na wydajność jest podaż wilgoci w okresie od zbioru do dojrzałości ziaren.
Płodozmian
Należy zauważyć, że plony są bardziej zależne od poprzednika uprawy niż od zastosowanego systemu nawożenia. Jęczmień daje 21% więcej po groszku, soczewicy, koniczynie, lucernie, soi wczesnych odmian niż po jęczmieniu. Rośliny strączkowe przyczyniają się do akumulacji azotu biologicznego w ilości 60-180 kg / ha, co obniża koszty nawozów.
Na Kaukazie Północnym jęczmień ozimy częściej zasiewa się po kukurydzy na kiszonkę, słoneczniku, ziemniakach i warzywach.
Najlepsze odmiany
Wśród najlepszych nowoczesnych odmian warto podkreślić:
- PIC Meridian - przedstawiciel sześciorzędowego jęczmienia ozimego o wysokiej wydajności i jednolitym dojrzewaniu ziarna i słomy. Wysokość kultury wynosi 99 cm Odmiana ma wysoką odporność na ramolariozę i wirusa żółtej mozaiki. Rozwija się normalnie nawet przy późnym siewie. Ma wysoką odporność na zimę. Dawki wysiewu - 300-450 szt./ m². W zależności od czasu głębokość siewu wynosi 3-4 cm.
- Pic pic - sześciorzędowa odmiana jęczmienia ozimego o wysokim potencjale plonowania i zdolności do uprawy na słabych glebach. Wysokość rośliny - 90 cm Jest wysoce odporny na mączniaka prawdziwego, rhinchosporrosis i wirusa żółtej mozaiki. Odporny na wyleganie i przystosowany do późnego siewu. Zimotrwalosc - średnio wysoka.
- Wintmalt - dwurzędowy jęczmień ozimy o wysokiej wydajności. Wysokość - 75 cm Odmiana jest odporna na rhinosporiasis, plamistość siatki i wirusa żółtej mozaiki. Wydajność na poziomie z sześciorzędowym jęczmieniem. Dobrze rośnie na późnych pędach jesienią i wczesną wiosną. Zimotrwalosc jest przeciętna. Stosowany w warzeniu.
- Luran - odmiana sześciorzędowego jęczmienia ozimego czeskiej selekcji. Roślina ma 75 cm wysokości, należy do odmiany średnio późnej, ma krzaczaste i wiosenne zdolności regeneracyjne. Leczenie fungicydem w celu wzmocnienia łodygi jest obowiązkowe. Roślina ma wysoką odporność na choroby i charakteryzuje się wysoką wydajnością i dużym ziarnem. Odporność na wyleganie jest powyżej średniej, dobrze znosi suszę. Wydajność średnio 95 kg / ha.
- Dziewiąty wał - sześciorzędowy jęczmień ozimy, który zgodnie z rodzajem zabudowy należy do oburęcznych. Wysokość rośliny - 120 cm, odporność na mróz i suszę są wysokie. Wydajność - do 10,5 t / ha. Odporność na zakwaterowanie jest wysoka. Ma zwiększoną odporność na mączniaka prawdziwego i pasożytniczą robaka pasożytniczego. Ostrza liści nie są opuszczone, mają zielony kolor i woskową powłokę. Ziarno jest duże. Zaprawianie nasion i nawożenie gleby są obowiązkowe podczas uprawy.
Kiedy siać jęczmień ozimy
Jeśli jęczmień ozimy zostanie posiany przed terminem, wyrosnie i zamarznie w zimie. Ta sama sytuacja może wystąpić podczas ciepłej jesieni. Jeśli, z powodu wysokich temperatur, kultura osiągnie fazę wyjściową przed zimą, wówczas zimotrwalość roślin zostanie znacznie zmniejszona.
Na wczesne uprawy częściej wpływają choroby i szkodniki. Spóźnianie się z siewem wpływa również negatywnie na plony. Roślina jest słabo rozwinięta, ponieważ fazy wzrostu nie pokrywają się z niezbędnymi wskaźnikami temperatury środowiska. Optymalne terminy siewu jęczmienia ozimego zależą od strefy klimatycznej i pokrywają się z końcem okresu siewu pszenicy ozimej.
Czy wiesz W północnych Włoszech, obok klasycznego risotto z ryżu, często występuje jęczmień — orzotto.
W zależności od regionu należy rozróżnić następujące terminy siewu jęczmienia ozimego:
- Daleka Północ (na północ od 60 ° szerokości geograficznej północnej) - 15-30 sierpnia;
- Strefa nieczernozemska - 1–20 września;
- Część leśno-stepowa regionu Centralnej Czarnej Ziemi i Południowo-Wschodniej - 1–10 września;
- Południowa strefa stepowa. Dolna Wołga - 15 września - 1 października;
- Obszary podgórskie Północnego Kaukazu - 1–20 października.
Przygotowanie gleby do siewu
Jesienią obróbkę gleby przeprowadza się w zależności od jej wilgotności i stanu początkowego:
- w regionach o wystarczającej wilgotności - obieranie ścierniska bronami talerzowymi na głębokość 12 cm;
- w suchych obszarach - obróbka powierzchniowa do głębokości 6 cm;
- w bardzo suchych regionach zaleca się szczeliny.
Przy niewielkiej ilości ścierniska jego obieranie odbywa się za pomocą lekkich bron na głębokość 8 cm. Po groszku na ziarno i kukurydzę na kiszonkę obróbkę powierzchniową upraw ozimych należy przeplatać z orką - raz na 2-3 lata. Pomoże to w walce z chwastami i zwiększy wydajność.
Po wyłuskaniu ścierniska gleba jest nawożona nawozami mineralnymi i organicznymi. Głębokość orki pod uprawą ozimą wynosi 20–27 cm. Wraz z przełęczą przeprowadzaj bronowanie. W razie potrzeby na ciężkich glebach należy bronować talerzowo i uprawiać do głębokości odkładania nasion.
Po uprawach rzędowych o niskim zapychaniu gleby orkę można zastąpić talerzowaniem, a następnie uprawą bronowania. Po przetworzeniu na polu należy zasiać nasiona.
Wybór i przygotowanie nasion
Siew wymaga wysokiej jakości materiału zakupionego od certyfikowanego producenta. Wybierając odmianę, musisz skupić się na strefie uprawy (step, step leśny, tereny Polesia itp.), warunki klimatyczne w regionie uprawy i późniejsze wykorzystanie zebranych plonów.
Należy również zwrócić uwagę na takie odmiany, jak Helios, Stalker, Decent, Vakula. Do warzenia nasion nadaje się Josephine, Canggu. Wybór odpowiedniego materiału siewnego jest w połowie drogi do uzyskania dobrego plonu.
Nasiona do siewu powinny być przygotowane. W tym celu wybiera się materiał pierwszej lub drugiej klasy. Dalej ziarna muszą być marynowane, to znaczy, aby zminimalizować ryzyko przejawów chorób i ich patogenów rozprzestrzeniających się wraz z nasionami. Aby to zrobić, użyj: „Vitavax” w ilości 3 l / t, „Kinto Duo” - 3,5 l / t itp. Jednocześnie możesz użyć regulatorów wzrostu i pierwiastków śladowych, które stymulują rozwój i zwiększają wydajność. Proces odbywa się za pomocą specjalnych maszyn 2-4 tygodnie przed siewem.
Ostatnio szeroko stosowane są odmiany oburęcznego jęczmienia transgenicznego. Są one częściej stosowane jako uprawy ubezpieczeniowe na jęczmień ozimy.
- Powyższe nasiona mają kilka zalet:
- Ziarna można wysiewać zarówno późną jesienią, jak i wczesną wiosną - z ustaleniem dodatnich temperatur.
- Pędy tolerują ekstremalne temperatury.
- Odmiany te mają wysoką wydajność w porównaniu z „klasycznymi” odmianami jęczmienia ozimego.
- Nasiona nadają się zarówno do normalnego siewu, jak i sadzonki.
- Rośliny mają dobrą zimotrwalosc, odporność na suszę i odporność na choroby.
Metody siewu
Głębokość umieszczenia nasion jęczmienia ozimego zależy od rodzaju gleby i warunków klimatycznych. Kiełkowanie wymaga ciepła, wilgoci i tlenu do kiełkowania. Wilgotna gleba jest ważnym czynnikiem, ponieważ nasiona jęczmienia są pokryte folią i wymagają dużo wilgoci do kiełkowania.
Im głębiej umieszczony jest materiał do sadzenia, tym większe zapotrzebowanie na wodę, ale jednocześnie zmniejsza się dostęp tlenu. Dlatego odstęp czasu „od siewu do sadzonek” może być opóźniony. Prowadzi to do spadku wydajności. Dlatego przed siewem należy wziąć pod uwagę wszystkie czynniki i określić optymalną głębokość odkładania nasion.
Na wilgotnych glebach głębokość siewu wynosi do 3 cm, na ciężkich glebach gliniastych i gliniastych - 3-4 cm, na piaszczystych - do 8 cm.
Jęczmień ozimy można wysiewać:
- W ciągły, zwykły sposób z odstępami między rzędami 15 cm. Jest to najczęstsza metoda równomiernego umieszczania nasion, co jest jego główną zaletą.
- Krzyż - z przejściami 15 cm.
- Wąski rząd - z przejściami 7-8 cm.
Dawki wysiewu na 1 ha
Aby uzyskać dobry plon, należy wybrać odpowiednią dawkę nasion, biorąc pod uwagę cechy gleby i nasion. Gęste nasadzenia prowadzą do wylegania roślin, zmniejszenia wielkości ziarna i chorób. W przypadku jęczmienia ozimego norma wynosi średnio 120–160 kg / ha.
Na glebach owocnych o dobrej wilgotności ilość wysiewu wynosi 300 szt / m². Tak niskie stawki zapewniają różne działania, które zwiększają krzakość rośliny: wybór odmian o wysokiej wydajności, nawóz glebowy, zastosowanie regulatorów wzrostu. Optymalna ilość wysiewu odpowiada 350 szt / m². W niesprzyjających warunkach lub przy opóźnionym siewie ilość zwiększa się do 400 sztuk / m². W polach o niskiej produktywności norma odpowiada 450-500 sztuk / m².
Właściwa opieka
Pielęgnacja upraw obejmuje dostarczanie roślinnych składników odżywczych, środków ochrony upraw przed wyleganiem, szkodnikami, chorobami i chwastami. W celu zwiększenia wydajności stosuje się szereg metod rolniczych: walcowanie posiewne, bronowanie wiosenne. Zapewniają lepsze przezimowanie i poprawiają jakość ziarna.
Walcowanie i bronowanie
Po wysianiu gleba walcowanie za pomocą wałka prowadzi do jego zagęszczenia i wyrównania powierzchni. W czasie suchej pogody proces ten poprawia kontakt nasion z glebą, zatrzymuje wilgoć w glebie i przyspiesza kiełkowanie. Walcowanie można wykonać za pomocą gładkiego i tłoczonego wałka. Rośliny utworzone za pomocą płaskiego lodowiska tworzą rośliny, które różnią się między sobą rozwojem i wzrostem. Więcej dołków gromadzi się w dołach na ziemi, dzięki czemu skorupa lodowa staje się luźniejsza i umożliwia przepływ powietrza. To poprawia zimowanie upraw ozimych.
Ważne! Na polach położonych na zboczach bronowanie odbywa się na zboczu. Zapobiegnie to erozji osadów na powierzchni gleby.
Bronowanie obejmuje małą uprawę roli. Stosuje się go na uprawach zbóż ozimych na wiosnę w celu poprawy ich stanu i rozluźnienia skorupy gleby. Proces ten przyspiesza przenikanie tlenu, składników odżywczych i wilgoci do korzeni. Zwiększa to odporność upraw na niekorzystne czynniki i stwarza sprzyjające warunki do rozwoju roślin na wiosnę. Prowadzi to do wzrostu wydajności o 12–20%.
Rodzaj brony należy wybrać na podstawie stanu upraw, rodzaju gleby i liczby suchych liści.
Bronowanie odbywa się na polach upraw ozimych roślinami o wielu suszonych liściach, roślinach padliny, a także na uprawach średnio rozwiniętych rosnących na ciężkich glebach gliniastych. Jeśli kultura jest na początku krzewienia, a także rośnie na lekkich piaszczystych glebach gliniastych, to bronowanie odbywa się bardzo ostrożnie.
Ważne! Bronowanie słabo rozwiniętych, zamrożonych upraw, zwłaszcza tych rosnących na glebach lekkich, jest zabronione. Może to prowadzić do śmierci roślin.
Najlepszy opatrunek
Ilość nawozu do zastosowania w glebie zależy od:
- region
- charakterystyka gleby;
- poprzednicy;
- obecność składników odżywczych w glebie.
Aby obliczyć ilość nawozów, należy wziąć pod uwagę, że przy małej wydajności (do 60 kg / ha) do 200 kg azotu, 60–70 kg fosforu, 80–100 kg potasu jest „wypłukiwane” z gleby. Dlatego te pierwiastki chemiczne muszą zostać uzupełnione.
Podczas uprawy roślin ozimych podczas uprawy przedsiewnej stosuje się nawozy fosforowe i potasowe. W tym celu stosuje się kompleksowe karmienie: diamofos, nitroamofos itp., Do 300 kg / ha. Duże znaczenie należy zwrócić na nawozy azotowe. Wydajność i odporność roślin zależy od nich. Wiosną azotan amonu o masie 70–100 kg / ha nakłada się na zamarzniętą glebę w celu wyeliminowania głodu azotowego roślin. Po zakończeniu krzewienia przeprowadza się następujący opatrunek górny: W celu kontrolowania wzrostu roślin należy zastosować regulator wzrostu „Chloromequate-chlorek 750”.
Czy wiesz Kasza jęczmienna jest bardzo przydatna do pracy żołądka i jelit. Zawiera witaminy A, B i pierwiastki śladowe - wapń, fosfor, jod, miedź, a także kwas krzemowy.
Zwalczanie chwastów, chorób i szkodników
Technologia zwalczania chwastów jest przeprowadzana przez herbicydy w różnych okresach wzrostu, w zależności od potrzeby:
- W fazie 1-3 arkuszy - Granstar Gold, 20–25 g / ha.
- W fazie 2–4 liści - Lintur, 150 g / ha.
- W fazie 3-5 liści „Legato plus 600 COP”, 1l / ha.
- Pomiędzy fazami krzewienia i wychodzenia - „Agritox” (1–1,5 l / ha), „Dialen Super” (700 g / ha), „Sól aminowa 2,4 D” - 2 l / ha.
Fungicydy kontrolują choroby. Oprócz przetwarzania nasion opryskują również same rośliny. Używaj narkotyków „Fundazol”, „Ultrafit”, „Title”, „Carbesim” zgodnie z instrukcjami.
Szkodnikami jęczmienia mogą być mszyce, wciornastki, pluskwy. Jeśli liczba owadów zagraża uprawom, należy zastosować środek owadobójczy (Fas, Bi 58, Fosorkan Duo, Decis itp.) Zgodnie z instrukcjami.
Żniwa
Zbiór jęczmienia ozimego rozpoczyna się wcześniej niż w przypadku innych upraw ozimych. Ważne jest, aby nie przegapić odpowiedniego momentu, ponieważ dojrzewający kolec więdnie i staje się kruchy. Prowadzi to do strat w uprawach. Zbiór można przeprowadzić przez bezpośrednie połączenie lub osobną metodą.
Należy podkreślić szereg wskaźników charakteryzujących jęczmień gotowy do zbioru:
- Zawartość wilgoci w ziarnie nie przekracza 18%.
- Powinien odpowiadać wielkością i kolorem konkretnej odmianie i być lekko pomarszczony.
- Pękanie ziarna po ugryzieniu.
- Nasiona dobrze przylegają do ucha, ale można je całkowicie usunąć.
- Kolor słomy zmienia się z żółtego na brudno-szary.
- Węzły łodyg są koloru brązowego.
- Słoma łatwo pęka u góry łodygi.
Wideo: Zbiór jęczmienia ozimego
Uprawa jęczmienia ozimego jest długim i czasochłonnym procesem z wieloma subtelnościami. Zgodność z rolniczą technologią kultury ma bezpośredni wpływ na wynik końcowy. Nowe odmiany, nowoczesne metody ochrony roślin przed chorobami, chwastami, szkodnikami i najnowsze środki techniczne poradzą sobie ze wszystkimi trudnościami, a nawet kaprysami pogody, co znacznie zwiększy wydajność.