Przedsiębiorcy z regionu Leningradu zamierzają rozpocząć w bardzo bliskiej przyszłości hodowlę i przetwarzanie krewetek z Pacyfiku na przedmieściach stolicy północnej.
Mówimy o Siergieju Bełkowie i jego podobnie myślącym partnerze biznesowym, Kirillu Kirillovie. Obaj przedsiębiorcy doszli do wniosku, że inwestycja w wysokości 350 milionów rubli pozwoli im wspólnie ustanowić nie tylko produkcję egzotycznych krewetek, ale także stanowić okazję do otwarcia sieci kawiarni, których menu koncentruje się na owocach morza.
Oczywiście potrawy w sieci bistro będą przygotowywane z owoców morza, które będą dostarczane przez warsztaty produkcyjne Belkov i Kirillov. Przedsiębiorcy zamierzają również sprzedawać nie tylko przygotowane dania z krewetek i innych skorupiaków, ale także świeże raki, homary, homary itp.
Należy zauważyć, że ponad sto tysięcy narybku krewetkowego, które dotrze do regionu Leningradu z tajlandzkiego wybrzeża Pacyfiku, osiedli się na przedmieściach Petersburga 25 kwietnia 2019 r. Ten rodzaj krewetek nazywa się Vannamei i wyróżnia się doskonałym smakiem, imponującą masą i wysoką zawartością białka.
Nowa rezydencja tajskich krewetek będzie teraz w ich wiosce. Telmanova, na podstawie farmy wodnej „Northern Shrimp”. W ciągu miesiąca młodzi krewetkowi przechodzą okres aklimatyzacji, podczas którego będą karmieni planktonem z słonych jezior i płytkich wód.
W przyszłości krewetki przyzwyczajone do nowych warunków mieszkaniowych przestawią się na specjalny pokarm. Na uwagę zasługuje to, że oprócz krewetek w gospodarstwie wodnym będą hodowane także niebieskie raki australijskie, a także ogórki morskie i wyjątkowe szparagi.
Przedsiębiorcy zamierzają wkrótce wprowadzić na rynek pierwszą uprawę krewetek - w połowie lata 2019 r. Kirillov i Belkov budują dalekosiężne plany, w których ich firma wyprodukuje do końca tego roku ponad trzy tuziny ton krewetek. Każdego roku biznesmeni zamierzają wprowadzić na rynek około 100 ton skorupiaków i podwoić swoją produkcję w ciągu kilku lat.