W ciągu ostatnich dziesięciu lat w Wielkiej Brytanii całkowita powierzchnia gruntów obsadzonych winnicami wzrosła o 160 procent i jest to daleko od granicy.
Ed Mansel Lewis, szef grupy doradczej Strutt and Parker zajmującej się winiarstwem, powiedział, że szybki rozwój branży winiarskiej może otworzyć nowe możliwości dla właścicieli gruntów, ponieważ grunty nadające się do produkcji wina przyciągają wyższe ceny.
Według szefa grupy doradczej wybór działki jest kluczowy, jeśli chodzi o utworzenie winnicy, w przeciwnym razie wynik wysiłków będzie niezgodny z plonem.Podaż gruntów wprowadzanych na rynek każdego roku jest ograniczona i tylko niewielka część proponowanych gruntów może nadawać się do sadzenia winnic, więc większość gruntów pod winnice zostanie pozyskana poza rynkiem.
Winorośle można uprawiać w wielu miejscach, ale najlepsze są w bardziej słonecznych i suchszych regionach Wielkiej Brytanii, takich jak południowo-wschodnia Anglia, gdzie typ gleby jest bardzo podobny do występującego w północnej Francji.Ed Mansel Lewis dodał, że „Sprzedaż ziemi nie jest jedyną opcją. Wielu właścicieli ziemskich ma działki idealne pod winnice, ale z różnych powodów nie chcą sprzedawać ziemi. Operatorzy winnic są gotowi rozważyć alternatywne rozwiązania, takie jak długoterminowe dzierżawy, umowy na winogrona lub wspólne przedsięwzięcia. ”