Imbir (Zingiber officinale) Jest tradycyjną rośliną leczniczą stosowaną w przypadku nudności lub choroby lokomocyjnej. Według opinii może to również zwiększyć objętość mleka podczas karmienia piersią dziecka. Ale czy można go bezpiecznie stosować dla matek karmiących i noworodków? Odpowiedź na to pytanie, a także szczegółowa analiza właściwości rośliny, znajduje się w dalszej części artykułu.
Skład chemiczny i witaminowy imbiru
Analiza chemiczna pokazuje, że roślina zawiera ponad 400 różnych związków. Głównymi składnikami kłączy są węglowodany (50–70%), lipidy (3–8%), terpeny i związki fenolowe. Imbir jest również bogaty w polifenole, witaminę C, β-karoten, flawonoidy i garbniki.
Wartość odżywcza rośliny w 100 g:
- kalorie - 80 kcal;
- węglowodany - 17,77 g;
- tłuszcze - 0,75 g;
- białka - 1,82 g.
Olejki eteryczne nadają charakterystyczny smak i aromat imbiru. Jest w nich około 3% całkowitej masy. Ponadto zawiera około 79% wody. Po wysuszeniu do stanu proszku wilgoć odparowuje, a wszystkie inne składniki pozostają niezmienione. W tym przypadku proszek ma mniej ostry i pikantny smak. Te same substancje, które są odpowiedzialne za ostry smak, zapewniają produkt o wysokich właściwościach przeciwutleniających.
Czy wiesz Przed pojawieniem się w XIX wieku. leki syntetyczne, zioła były podstawą wszystkich terapii farmakologicznej. Dziś są one częścią ponad 50% leków.
Z zawartych witamin:
- tiamina (B1) - 0,025 mg;
- ryboflawina (B2) - 0,034 mg;
- niacyna (B3) - 0,75 mg;
- kwas pantotenowy (B5) - 0,203 mg;
- folian (B9) - 11 mg;
- Witamina C - 5 mg;
- Witamina E - 0,26 mg.
Badania pokazują, że aktywne związki imbiru są skuteczne przeciwko szerokiemu zakresowi chorób, w tym rakowi przewodu pokarmowego. Jego polifenole stanowią podstawę do stosowania przeciwko chorobom wieloczynnikowym.
Skład mineralny imbiru:
- wapń - 16 mg;
- żelazo - 0,6 mg;
- magnez - 43 mg;
- Mangan - 0,229 mg;
- fosfor - 34 mg;
- potas - 415 mg;
- sód - 13 mg;
- cynk - 0,34 mg.
Ponadto imbir jest uważany za przyprawę. Jest to zarówno przyprawa do żywności, jak i naturalny lek. Ze względu na doskonały smak i korzystne właściwości stosuje się go w wielu głównych potrawach, do pieczenia i parzenia herbaty.
W tradycji kulturowej na Bliskim Wschodzie jest to lekarstwo, które można pić od wielu chorób, ponieważ wspiera układ odpornościowy, zmniejsza stany zapalne i pomaga w wielu chorobach, dlatego jest tak ceniony na Wschodzie.
Wpływ na laktację
W niektórych regionach świata kobiety zawierają imbir bezpośrednio po urodzeniu w swojej diecie. Uważa się, że pomaga przywrócić ciało. Jedną z najprostszych metod stosowania imbiru podczas karmienia piersią (HB) jest gotowanie świeżego korzenia w 1 szklance wody.
Ważne! Możesz bezpiecznie spożywać świeży imbir podczas karmienia piersią, a to nie spowoduje efektów ubocznych. Jednak suplementy imbirowe, które są dostępne w handlu, należy spożywać tylko po konsultacji z lekarzem.
Uważa się, że roślina stymuluje produkcję mleka matki, chociaż nie przeprowadzono badań, które dokładnie potwierdziłyby ten fakt. Jedyna praca naukowa na ten temat została opublikowana w 2016 r. Stwierdzono, że stosowanie imbiru jako naturalnej metody zwiększania mleka matki we wczesnym okresie poporodowym (1-3 miesiące) jest skuteczne, ale potrzebne są dalsze badania w tym kierunku.
Imbir jest warunkowo bezpieczny w niewielkiej ilości zarówno dla kobiety karmiącej, jak i niemowlęcia. To praktycznie nie powoduje skutków ubocznych. Wprowadzając go do diety, postępuj zgodnie ze zwykłym schematem: zacznij stopniowo i nie przekraczaj normy 20-50 g produktu dziennie.
Produkt najlepiej stosować w postaci herbaty imbirowo-miodowej podczas laktacji, ale także z niego suszonego proszku. Niezależnie od wybranej formy, będą one równie skuteczne. Roślina działa również uspokajająco i jest stosowana w przeziębieniach, łagodząc dolegliwości oddechowe, ból gardła i kaszel.
Zalecane lektury
Do gotowania potrzebujesz 1 łyżkę. l łyżka miodu, świeżo posiekany korzeń imbiru, szklanka wrzącej wody i plasterek cytryny. Dodaj korzeń do wrzącej wody i gotuj, aż kolor płynu zmieni kolor na czerwono-brązowy. Odcedź, dodaj cytrynę i miód i pij na gorąco.
Wpływ na dziecko
Matka karmiąca powinna mieć świadomość, że smak spożywanych pokarmów przenika do mleka matki i może zmienić jej smak, dlatego zaleca się stosowanie przypraw, takich jak czosnek i imbir.
Niektóre dzieci są bardziej wrażliwe na zmiany niż inne i mogą całkowicie odmówić karmienia piersią. Jeśli dziecko jest niespokojne, źle bierze piersi - przejrzyj swoją dietę i usuń z niej pokarmy, które mogą powodować niepokój u dziecka.
Korzyści i szkody związane z produktem
Skuteczność leków ma tendencję do zmniejszania się z powodu rozwoju oporności na nie u bakterii. Antybiotyki często powodują komplikacje i mają skutki uboczne. Skuteczność przeciwbakteryjna imbiru w tych warunkach stwarza szerokie pole do jego stosowania.
- Zastosowanie rośliny, jej właściwości i zastosowanie do różnych patologii są następujące:
- Korzeń imbiru pomaga w nudnościach. Jest stosowany w czasie ciąży w celu złagodzenia objawów zatrucia. Jest również stosowany w przypadku nudności i zawrotów głowy związanych z chorobą lokomocyjną podczas transportu. Korzeń może łagodzić nudności i wymioty u chorych na raka po chemioterapii.
- W przypadku problemów trawiennych zaleca się również imbir. Łagodzi wzdęcia, skurcze i zaparcia.
- Promuje pot i obniża temperaturę ciała w przeziębieniach, infekcjach dróg oddechowych, zapaleniu migdałków i grypie.
- Ma działanie przeciwbólowe: łagodzi bóle głowy, miesiączkę, bóle mięśni.
- Zmniejsza obrzęk i łagodzi ból związany z zapaleniem stawów z powodu właściwości przeciwzapalnych.
- Gingerol zawarty w roślinie jest zarówno przeciwutleniaczem, jak i substancją przeciwzapalną. Może pomóc wyeliminować niektóre rodzaje komórek rakowych występujących w raku piersi, jajników i płuc.
- Może obniżać poziom cukru we krwi u osób z cukrzycą typu 2. Obniża również poziom cholesterolu, zmniejszając ryzyko rozwoju chorób serca i poprawia przepływ krwi w organizmie.
Możliwe jest również uszkodzenie tego produktu. Może podrażniać błonę śluzową jelit, dlatego w przypadku chorób przewodu pokarmowego w ostrej fazie, wrzodów i zapalenia żołądka nie należy go spożywać. Nie może być również spożywany przez osoby z wrodzonymi patologiami jelitowymi.
Czy wiesz Roślina imbirowa — to jest trawa. A to, co nazywamy korzeniem, to tak naprawdę kłącze — podziemna część łodygi. Po zakupie tego kłącza w sklepie możesz go dobrze posadzić w doniczce na parapecie i hodować przez cały rok, regularnie jedząc warzywa i części kłącza.
Przeciwwskazania
Stosowany jako środek aromatyzujący, imbir nie jest szkodliwy. Ale w dużych ilościach, jak każdy produkt, może powodować problemy, a zatem istnieją przeciwwskazania.
- Podczas spożywania imbiru w dużych ilościach należy wziąć pod uwagę następujące czynniki:
- rozstrój żołądka, wzdęcia i biegunka;
- ryzyko krwawienia wzrasta: jeśli straciłeś dużo krwi podczas porodu, nie powinieneś spożywać imbiru;
- produkt jest przeciwwskazany przy jednoczesnym stosowaniu leków rozrzedzających krew, leków stosowanych w chorobach serca, nadciśnieniu lub aspirynie;
- bądź ostrożny z cukrzycą: roślina może obniżyć poziom cukru we krwi do niebezpiecznego poziomu;
- odbiór w obecności reakcji alergicznej na rośliny imbiru jest przeciwwskazany.
Ważne! Zabronione jest stosowanie imbiru w przypadku krwawienia z pochwy, a także w przypadku wcześniejszego poronienia.
Imbir to z pewnością bardzo zdrowe zioło. Oprócz długiej listy przydatnych właściwości, które ma, imbir nie tylko pomaga zwiększyć laktację u matki karmiącej, ale także pomaga odzyskać zdrowie po porodzie. Jednak przed użyciem należy skonsultować się z lekarzem, który będzie w stanie ustalić, czy roślina ta będzie przydatna dla Ciebie i Twojego dziecka.