W drugim tygodniu kwietnia ceny uboju świń warunkowo wzrosły gwałtownie.

Tak więc, zgodnie z wynikami cotygodniowego monitorowania cen, analitycy Stowarzyszenia „Hodowcy świń na Ukrainie” odnotowują wzrost średniej ceny skupu wieprzowiny o prawie 10% w porównaniu z poprzednim tygodniem - do 45 UAH / kg żywej wagi.

Oprócz wzrostu cen świń towarowych, operatorzy rynku zaobserwowali w tym tygodniu zauważalny spread kwotowań w zależności od regionu. Podczas gdy w środkowych i wschodnich regionach ceny skupu wahały się między 44–45 UAH / kg, w regionach zachodnich 1 kg wieprzowiny w żywej wadze kosztował 45–48 UAH.

Przedstawiciele przemysłu przetwórstwa mięsnego w kraju zauważyli, że jedną z przyczyn takiej różnicy cen jest większe skupienie regionów przygranicznych na cenach europejskich i osłabienie konkurencji ze strony importowanego produktu.

Zamawiający zauważyli również wzrost konkurencji cenowej między przedsiębiorstwami przetwórczymi w przypadku żywej przynęty w warunkach odwiertu. Pomimo znacznego wzrostu cen żywych świń przynęt, przetwórcy mówią o zwiększeniu sprzedaży, a także o rosnącym popycie na konsumenta końcowego, który rozpoczyna przygotowania do Wielkanocy.

Zarówno producenci wieprzowiny, jak i przetwórcy zauważają, że warto poczekać na dalszy wzrost cen.