Kazańscy naukowcy znaleźli sposób hodowli mięsa za pomocą zwierzęcych komórek macierzystych.
Aby wytworzyć mięso w laboratorium, komórki macierzyste są pobierane od młodych źrebiąt. Przy wsparciu stałego reżimu temperaturowego, środowiska powietrznego, a także dostarczania niezbędnych substancji, komórki rosną i żerują.
Teraz badania naukowców są zróżnicowane: pewna ilość komórek tłuszczowych jest sadzona na komórkach macierzystych. Odbywa się to w celu stworzenia smaku prawdziwego mięsa. Umożliwia to uzyskanie produktu, który jest w stanie całkowicie wycisnąć zwykłe nadzienie. Oczekuje się, że stanie się to w ciągu najbliższych trzech lat.
Jedząc mięso, możesz budować mięśnie, ale tylko wtedy, gdy dana osoba prowadzi aktywny tryb życia.
Jak zapewnia dyrektor Naukowego Centrum Klinicznego Precyzji i Medycyny Regeneracyjnej Instytutu Medycyny Podstawowej i Biologii Uniwersytetu Federalnego w Kazaniu, Albert Rizvanov, takie mięso nie jest gorsze od zwykłego mięsa w smaku. Ponadto metodologia jego przygotowania nie obejmuje stosowania antybiotyków i innych szkodliwych substancji.
W kolejnym etapie pracy naukowcy planują stworzyć sztuczne steki, ale aby uwolnić zbrylone mięso, nie można obejść się bez bioprinteru, który mógłby wydrukować go z komórek uzyskanych w inkubatorach.
- Stany Zjednoczone zaopatrzyły się w mięso.
- Skandal mięsny: 6 osób zmarło w Europie z powodu produktów zarażonych listeriozą.
- Czołowi rosyjscy rzeźnicy hojnie płacą za informacje o kłusownikach.
- Syberyjskie mięso, ryż i owoce są przetwarzane w nowej fabryce przekąsek.
- Chiny wezwały Kanadę do odcięcia dostaw mięsa.