Sałatki zdobią każdą ucztę, każda gospodyni zna co najmniej kilkanaście przepisów na każdy dzień i jeszcze więcej świątecznych opcji. Ten artykuł jest jedną z najsmaczniejszych przystawek do sałatek z kurczakiem, winogronami i orzechami włoskimi.
Jak przygotować składniki
Sałata, która zostanie omówiona, nazywa się „Tiffany”. Delikatne, smaczne i satysfakcjonujące danie przeszło wiele dodatków i zastąpienia składników od momentu jego pojawienia się, ale klasyczna wersja zostanie rozważona w artykule.
Aby danie było zrównoważone pod względem smaku, musisz poprawnie wybrać i przygotować składniki:
- Wybierając winogrona, należy preferować białe odmiany, ponieważ są one mniej słodkie niż ciemne. Niebieskie jagody można dodać do dekoracji w minimalnej ilości. Quiche-mish jest idealny do sałatek: nie trzeba go kroić, jest mały, a co najważniejsze jego zaletą jest brak nasion.
- Kurczak dla zachowania soczystości podczas gotowania zanurzony we wrzącej wodzie. Jeśli gotujesz, obniżając go początkowo do zimnej wody, okaże się, że jest raczej suchy. Nie eksperymentuj z kurczakiem, wybierając inną część tuszy. Pierś z kurczaka jest najdelikatniejsza i jest dobrze podzielona na włókna, a podudzie lub udo ma żyły.
- Aby ułatwić obieranie skorupki jajka, woda jest lekko solona podczas gotowania.
- Twardy ser najlepiej wcierać schłodzony.
- Kupując, musisz sprawdzić: jądra powinny być suche i równomiernie pomalowane na złoty kolor.
Czy wiesz Według jednej wersji sałatka pojawiła się w 2003 roku, dziewczyna o pseudonimie Tiffany opublikowała przepis w Internecie na stronie kulinarnej. Danie natychmiast zyskało popularność w wielu krajach, otrzymując nazwę od pseudonimu jej twórcy.
Przepis na gotowanie
4 40 min.
oliwa z oliwek
2-3 łyżki. l
Wartość odżywcza na 100 g:
- Najpierw ugotuj kurczaka w osolonej wodzie. Umieść także jajka na twardo. Następnie pokrój na kawałki i smaż na oliwie z oliwek, posypanej curry na złoty kolor.
- Jajka na twardo i ser wciera się na grubej tarce.
- Zmiel orzechy na okruchy za pomocą blendera lub zagniataj wałkiem do ciasta.
- Umyj i osusz liście sałaty na ręczniku kuchennym.
- Umyj i oddziel winogrona od gałązek. Jeśli jest bez pestek i nie jest duży, możesz użyć całych jagód. W przypadku nasion lepiej pokroić na pół i usunąć nasiona.
- Połóż liście na naczyniu, aby końcówki lekko wystawały poza krawędź naczynia.
- Następnie włóż kurczaka zdemontowanego we włókna, posmaruj tę warstwę łyżką majonezu.
- Następnie równomiernie posyp okruszkami orzechów, nie trzeba przykrywać tej warstwy majonezem, będzie zbyt tłuste.
- Następna warstwa to gotowane, starte jajka, warstwa majonezu - 1 łyżka. l
- Ułóż ser na wierzchu, posmaruj majonezem.
- Ostatnim akcentem jest dekoracja winogron. Nakłada się na całą powierzchnię sałatki, lekko dociskając do miękkiej warstwy.
- W celu dobrego namoczenia naczynie myje się w lodówce przez 1-2 godziny.
To danie urozmaica codzienne menu i ozdabia świąteczny stół. Piękno sałatki polega na tym, że możesz eksperymentować z przepisem, dodając nowe składniki, zmieniając styl ubierania i serwowania.Ważne! Na poduszkę idealna jest sałatka Lollo-Ross, która słynie z miękkiego przejścia zielonych liści do ciemnego burgundowego odcienia i przyjemnej świeżej nuty w smaku.