Uprawa warzyw, w tym pomidorów, w warunkach szklarniowych ma znaczące zalety w porównaniu do uprawy w otwartym terenie. Ta metoda pozwala uzyskać dużą liczbę upraw przez cały rok, niezależnie od pory roku i warunków pogodowych. Zbiór nie ma wyraźnych granic i w dużej mierze zależy od uprawianych odmian. Ale w tej sprawie możesz skupić się na zewnętrznych znakach warzywa i stopniu jego gotowości.
Ważne! Najwcześniejsze daty zbiorów są charakterystyczne dla decydujących odmian pomidorów, najpóźniej — na czas nieokreślony.
Daty dojrzewania pomidora w szklarni
Aby dokładniej określić termin zbioru pomidorów, należy zwrócić uwagę na następujące czynniki, które bezpośrednio wpływają na szacowaną datę zbioru:
- Lokalizacja szklarni - daty dojrzewania pomidorów w regionach południowych są wcześniejsze, w przeciwieństwie do północnych.
- Klasa - dziś istnieje wyraźna gradacja prawie wszystkich odmian (od ultra wczesnego do późnego dojrzewania).
- Zasady opuszczania w sezonie wegetacyjnym - przez cały okres rozwoju pomidorów należy dokładnie monitorować reżim temperatury w szklarni, a także nie zapominać o systematycznym karmieniu i podlewaniu.
- Dodatkowe wyposażenie - Istnieje wiele systemów, które pomagają zapewnić właściwy mikroklimat w szklarniach. Jednym z głównych używanych urządzeń jest system grzewczy, za pomocą którego można znacznie zbliżyć dojrzewanie pomidorów.
Średnio okres dojrzewania pomidorów może wynosić od 80 do 120 dni, w zależności od odmian sadzonych.
Dojrzewanie Pomidorów
Doświadczeni rolnicy prawie nigdy nie polegają na dość przybliżonych terminach dojrzewania warzyw. Zamiast tego zwróć uwagę na stopień rozwoju owocu, który przez cały okres rozwoju składa się z kilku etapów.
Czy wiesz Przez długi czas pomidory były używane tylko jako egzotyczne rośliny ozdobne, jak zostały uznane za trujące rośliny.
Niedojrzały pomidor przybiera na wadze
Ten etap rozwoju warzyw jest dość łatwy do rozpoznania - owoce są znacznie mniejsze w porównaniu z wymiarami wskazanymi w standardach dla tej odmiany. Jagody są ciemnozielone i trudne w dotyku. Ze względu na małe rozmiary zbiór takich roślin jest uważany za ekonomicznie nieopłacalny i dlatego, jeśli to możliwe, zaleca się usuwanie takich owoców tak późno, jak to możliwe, czekając na moment, w którym kolor skóry znacznie się rozjaśni.
Dojrzewający pomidor
Ten etap dojrzałości charakteryzuje się nabyciem skórki owocu o charakterystycznym białawym odcieniu, co dość zdecydowanie wskazuje na nieprzygotowanie pomidora do użycia. Jednak po przycięciu w środku pojawia się różowy miąższ - jest to główny wskaźnik początku dojrzałości mleka. Owoce tego stopnia rozwoju są dość odpowiednie do montażu i dojrzewania w piwnicy. Zwykle przed osiągnięciem pełnej dojrzałości owoc musi leżeć przez 14–20 dni.
Czy wiesz W botanice owoce pomidora są klasyfikowane jako jagody wielognieżne.
Blanched Tomato
Owoce tego stopnia dojrzałości są nieodłącznie związane z pomarańczowym lub brązowym kolorem skóry. Pomidor prawie osiąga optymalny rozmiar, ale nadal jest jędrny i elastyczny w dotyku. Pomidory na tym etapie rozwoju można umieścić w piwnicy, ale w przeciwieństwie do dojrzałości mleka będą potrzebowały znacznie mniej czasu, aby w pełni dojrzeć - z reguły wystarcza okres 6-7 dni.
Dojrzały pomidor
Pomidory na tym etapie mają krótki okres przechowywania i najczęściej są natychmiast stosowane w postaci surowej lub do konserwacji. Kolor skórki owocu będzie zależeć od wybranej odmiany (oprócz czerwonej istnieją również odmiany żółte, różowe lub fioletowe). Charakterystyczną cechą dojrzałego pomidora jest charakterystyczny połysk skórki.
Ważne! Etylen — substancja wydzielana przez dojrzałe owoce w celu przyspieszenia procesu dojrzewania oraz niszczenia skóry i miąższu sąsiednich owoców.
Technologia zbioru pomidorów w szklarni
Możesz zacząć zbierać pomidory, gdy jagody dojrzeją, w zależności od zamierzonego okresu przechowywania. Zaleca się zbieranie owoców z łodygą lub bez. Podczas zbierania pozostałą pustą szczotkę do kwiatów usuwa się całkowicie za pomocą sekatora. W przypadku braku sekatorów po zbiorach szczotki są dodatkowo wycinane z krzaka wraz z nowo utworzonymi pasierbami.Na nieokreślonych krzakach górne pasierbowie są pozostawione i używane jako rezerwowe - to one najczęściej kontynuują wzrost krzewu. Na pierwszych trzech lub czterech niższych zaroślach racjonowanie owoców jest obowiązkowe, tj. małe, źle ukształtowane jagody są usuwane.
Ta procedura pomaga w tworzeniu jednolitych rozmiarów pomidorów w całym buszu. Co 2-3 razy w tygodniu, podczas zbioru następnego zbioru, zaleca się przekręcenie determinujących krzewów pomidorowych na sznurku - przez międzywęźlę szczotki kwiatowej.
Funkcje i podstawowe zasady przechowywania plonu
Główne dobrze znane zasady obowiązujące w przypadku konieczności długotrwałego przechowywania owoców pomidorów to:
- pojemnik - przestronne szuflady z ciasnymi pokrywkami, które umożliwiają swobodny dostęp powietrza;
- przesłanka - dobrze wentylowany, z reżimem temperaturowym od +3 do + 5 ° С;
- owoce - suchy, niemyte.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6245/image_r1V7I0kaGmuIjncjpk.jpg)
Oprócz podstawowych obowiązkowych warunków przechowywania istnieje jednak kilka sztuczek:
- traktując pomidory wazeliną lub parafiną - otaczając powierzchnię, takie produkty niezawodnie chronią przed wzrostem bakterii chorobotwórczych i powstawaniem zgnilizny;
- codzienna kontrola zebranych plonów w celu identyfikacji i usunięcia z ogólnej zdolności do przechowywania dojrzałych lub uszkodzonych okazów;
- dno zbiornika magazynowego pokryte jest suchymi wiórami torfowymi lub trocinami, które pochłaniają nadmiar wilgoci;
- po dłuższym przechowywaniu owoce pomidorów, zwłaszcza te, które mają pęknięcia na powierzchni, mogą być podatne na liczne choroby i dlatego powinny być okresowo odrzucane ze wspólnej skrzynki.
Proces uprawy pomidorów w szklarni jest procesem czasochłonnym. Jednak przestrzegając zasad właściwej pielęgnacji, a także warunków montażu i przechowywania owoców, można uzyskać naprawdę doskonałe wyniki, których nie można osiągnąć, uprawiając tę roślinę na otwartym terenie.