To wszechstronne mięso, takie jak wieprzowina, łączy się z wieloma produktami, zwłaszcza z grzybami. Niezwykle smaczne dania uzyskuje się łącząc wieprzowinę z kurkami. Aromat grzybów nadaje mięsu wyrafinowany smak, jak w najlepszych restauracjach. Podczas gotowania możesz bezpiecznie eksperymentować ze składnikami, dzięki czemu uzyskasz oryginalne i smaczne danie.
Wybór i przygotowanie składników
Wybór składników należy podejmować bardzo odpowiedzialnie. Wybrane produkty pomogą stworzyć przyszły przysmak. Przed rozpoczęciem gotowania mięso należy umyć w zimnej wodzie. W żadnym wypadku nie można go namoczyć, w wyniku czego straci smak. Kurki należy myć, myć i gotować w słonej wodzie przez 15 minut.
Czy wiesz Przechodząc na właściwe odżywianie, nie wykluczaj wieprzowiny, ponieważ zawiera ona mniej tłuszczu niż wołowina lub jagnięcina.
Przepisy na wieprzowinę z kurkami
Możesz gotować wieprzowinę z grzybami na różne sposoby i z dodatkiem innych produktów, które uzupełniają smak głównych składników. Bez wyjątku wszystkie potrawy są bardzo smaczne i pachnące, a co najważniejsze - łatwe do przygotowania. Harmonijne połączenie produktów nie pozostawi nikogo obojętnym po degustacji.
Duszona wieprzowina z kurkami w kremowym sosie
430 minut
Wartość odżywcza na 100 g:
- Kurki należy pokroić w postaci słomek i smażyć na złoty kolor.
- Pokrój wieprzowinę w plastry i usmaż.
- Posiekaj cebulę, aby uzyskać pół pierścienia i smaż przez 10 minut.
- Wymieszaj na jednym patelni wszystkie ugotowane składniki, dodaj sól i pieprz.
- Wlać śmietankę, wymieszać i dalej gotować na wolnym ogniu przez 5-7 minut.
- Rozcieńczyć skrobię w ciepłej wodzie, wlać do patelni, wymieszać, przykryć.
- Pozostaw na małym ogniu przez 20–25 minut.
Ważne! Nie zapomnij stale mieszać składników znajdujących się na patelni, aby się nie przypaliły, a naczynie nie uległo zepsuciu.
Z cebulą i ziemniakami w piekarniku
480 minut
Wartość odżywcza na 100 g:
- Umyj mięso pod bieżącą wodą i pokrój w kostkę o długości co najmniej 5 cm.
- Pokrój obrane ziemniaki na małe kawałki.
- Pokrój cebulę w pierścienie.
- Obierz umyte marchewki i zetrzyj na grubej tarce.
- Kurki kroimy w plastry i podsmażamy na złoty kolor.
- Wszystkie warzywa smażymy osobno.
- Umieść warzywa w formie.
- Dodaj sól i pieprz, mieszankę przypraw i wlej wszystko do bulionu.
- Przykryj folią i wstaw do piekarnika na 70 minut w temperaturze 180 ° C.
Czy wiesz 200 gramów wieprzowiny zawiera 40 gramów białka. Jest niezbędnym źródłem białka dla sportowców.
Antrykot wieprzowy z kurkami
230 minut
Wartość odżywcza na 100 g:
- Opłucz mięso, a następnie osusz ręcznikami papierowymi.
- Musisz zetrzeć antrykot solą i pieprzem.
- Podgrzej patelnię i wlej oliwę z oliwek.
- Smażyć mięso przez 5 minut z każdej strony.
- Umyj grzyby, pokrój na pół i smaż do różowego.
- Połóż antrykot i pozostaw do ostygnięcia na 10 minut.
- Następnie umieść ugotowane grzyby obok.
- W razie potrzeby możesz ozdobić zielenią.
Ważne! Gotowane grzyby nie powinny zawierać wilgoci.
Z pieczonymi ziemniakami w piekarniku
4110 minut
Wartość odżywcza na 100 g:
- Opłucz polędwiczki wieprzowe i pokrój w plastry o grubości 1 cm.
- Odrzuć mięso, posmaruj olejem foremkę i włóż tam.
- Posyp solą i pieprzem, posyp krążkami cebuli i cukinią.
- Pokrój grzyby, usmaż i ułóż na cukinii.
- Obierz ziemniaki, pokrój w kółka, a także włóż do formy.
- Nasmaruj majonezem i ułóż pierścienie pomidorów.
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C i piecz przez 90 minut.
- Po 70 minutach posyp serem i kontynuuj pieczenie.
- Posyp gotowe danie ziołami.
Czy wiesz Japończycy nie jedli czerwonego mięsa, dopóki w kraju nie pojawili się zachodni podróżnicy. Ich cesarz zdecydował, że promuje wysoki wzrost i wprowadził do diety czerwone mięso.
Z kaszą gryczaną i śmietaną w powolnym naczyniu
470 minut
pasta pomidorowa
2 łyżki. l
Wartość odżywcza na 100 g:
- Włóż mięso pokrojone w paski w wolnym naczyniu.
- Wlej olej słonecznikowy i ustaw wolnowar w trybie „Smażenie”.
- Smaż przez 20 minut i nie zapomnij zamieszać.
- Obierz i posiekaj marchewki.
- Obierz cebulę i pokrój w krążki.
- Dodaj wszystkie warzywa do pojemnika na mięso i smaż przez kolejne 10 minut.
- Dodaj umytą grykę, sól i pieprz.
- Kurki pokrój w plastry i dodaj do składników.
- Wlej wodę, śmietanę i koncentrat pomidorowy. Dokładnie wymieszaj składniki.
- Zamknij szczelnie i pozostaw do gotowania w trybie „Zad” na 40 minut.
- Charakterystyczny dźwięk wskaże zakończenie gotowania.
Ważne! Wieprzowina powinna być starannie i długo przetwarzana, aby pozbyć się bakterii, które mogą zaszkodzić ciału.
Pieczeń z orzechami
4110 minut
wędzone mięso wieprzowe
200 g
drobno posiekana natka pietruszki
3 łyżki. l
Wartość odżywcza na 100 g:
- Gotuj grzyby i posiekaj w postaci słomek.
- Zetrzyj ser przez drobną tarkę, wymieszaj z natką pietruszki.
- Posiekaj orzechy nerkowca i wyciśnij czosnek, wymieszaj z serem i natką pietruszki.
- Dodaj kurki do mieszanki, dodaj sól i pieprz.
- Polędwiczki wieprzowe pokroić w plastry o grubości 1 cm, ale nie kroić.
- Z wędzonego mięsa kroimy pokrojone mięso i kroimy wieprzowinę.
- Zrób też gotowe farsz.
- Opasuj polędwicę nitką i usmaż z każdej strony.
- Następnie polędwicę należy umieścić w formie i dodać bulion.
- Piec przez 90 minut w temperaturze 180 ° C.
- Czasami polej bulionem wieprzowym, aby mięso nie wyschło.
- Po upieczeniu poczekaj, aż naczynie ostygnie, usuń nić.
- Podawać na dużym płaskim talerzu.
Czy wiesz Aby polędwiczka wieprzowa była jeszcze bardziej soczysta, należy ją gotować na parze przez co najmniej 15 minut przed smażeniem.
W doniczkach z piklami
4 50 minut
Wartość odżywcza na 100 g:
- Opłucz mięso, pokrój w paski i usmaż, aż uzyska złotą skórkę.
- Pokrój cebulę w pierścienie i dodaj do mięsa.
- Smaż przez 5-7 minut, dodaj przyprawy i bazylię.
- Pokrój ogórki i grzyby w paski.
- Nanieś garnki olejem słonecznikowym.
- Mięso wieprzowe, pieczarki i ogórki układamy warstwami w doniczkach.
- Wlać zawartość majonezem.
- Piec przez 40 minut w temperaturze 180 ° C.
Ważne! Świeże mięso powinno mieć kolor czerwony-różowy kolor. Jeśli pojawi się na nim szarawy odcień, jest to pierwszy znak, że jest już uszkodzony.
Niezwykłe nowe dania urozmaicą nudne codzienne menu. Pieczone mięso z pieczarkami, ogórkami, ziemniakami, kaszą gryczaną i orzechami będzie ulubionym obiadem dla wszystkich członków rodziny. Krojenie warzyw jest dla niego idealne. Eksperymentuj, spróbuj dodać inne produkty i przyprawy, a twoje danie przekroczy wszelkie oczekiwania.
