Szczególną odmianą roślin strączkowych jest fasola szparagowa. Soczyste, delikatne, chrupiące strąki zakochały się w smakoszy z różnych krajów ze względu na wszechstronność ich zastosowania, a także ze względu na obecność wielu przydatnych właściwości. Ponadto ten produkt dietetyczny jest łatwy w uprawie w kraju. Zastanów się nad cechami tej kultury, rodzajami jej odmian, a także jak prawidłowo rosnąć i zbierać plony.

Opis i charakterystyka odmian

Fasola szparagowa różni się wagą strąków, wskaźnikami wydajności, kolorem i długością łopatki, odmianami, terminami dojrzewania.

Roślina może różnić się formą wzrostu:

• krzak;
• wyczyn kręcone;
• kręcone

Zwracamy uwagę na opis najlepszych i najpopularniejszych odmian fasoli szparagowej, w zależności od zbiorów.

Wczesna fasola szparagowa

Różnica między szparagami a zwykłą fasolą polega na tym, że rośnie bez grubych włókien, co komplikuje jej przygotowanie podczas gotowania. Trudność w zbieraniu wczesnych odmian fasoli nie polega na tym, że strąki są dojrzałe. Niektóre rodzaje kultury, gdy są systematycznie zbierane, są w stanie kontynuować kwitnienie i tworzenie nowej uprawy.

Niebieskie jezioro

Kręcone gatunki roślin, które mogą osiągnąć 2 m wysokości. Pierwsze ziarna zbierane są w 50–55 dzień po wschodzie. Niebiesko-zielona łopata może dorastać do 16 cm. Z jednej rośliny można zebrać 600-650 g.

Fedoseevna

Krzaczasta odmiana fasoli, która wyróżnia się wysoką smakowitością fasoli. Pierwsze ostrza są zbierane 46–50 dni po wysiewie, roślina ma wysoką zdolność do wytworzenia drugiego zbioru. Jasnozielona fasola często przekracza długość 20 cm Ta odmiana nadaje się do gotowania różnych potraw w gotowaniu, puszkowaniu i mrożeniu. Wydajność - 2 kg / 1 m².

Cień na płocie

Wysoko wydajna odmiana zwijająca, której pierwszy plon jest usuwany 45-50 dnia po pierwszych sadzonkach. Jasnozielona kapsuła ma lekko zakrzywiony kształt, długość 16–21 cm, szerokość 1 cm. Odmiana uniwersalna. Wydajność - do 4 kg / 1 m².

Allure

Zwarty krzew zdolny do tworzenia wielu mięsistych, mocnych i elastycznych strąków o ciemnozielonym kolorze. Plon wynosi do 3 kg / 1 m², pierwsze ostrza są odrywane 50 dnia po wysiewie w ziemi. Najczęściej stosowany w gotowaniu.

Czy wiesz Nazwa kultury pochodzi od greckiego słowa φασεολος (faceus), co oznacza «długa wąska łódź».

Odmiany średnio dojrzewające

Przez średni okres dojrzewania należy większość odmian fasoli szparagowej.

Kolczyk

Uzwojony rodzaj uprawy, której fasola wyróżnia się doskonałym smakiem i wartościami odżywczymi. Łopatki są proste, jasnozielone, o długości do 21 cm i szerokości do 3 cm Kolczyk to uniwersalna odmiana o wysokiej wydajności. Wydajność - do 3,5 kg / 1 m².

Maminsynek

Wijąca się kultura z delikatną fasolą o doskonałym kremowym smaku. Pierwsze łopatki dojrzewają w 70–75 dniu po pojawieniu się. Kapsuła jest zakrzywiona, długa, żółta, zawiera wiele witamin i soli mineralnych. Uniwersalny w użyciu. Wydajność - do 1,5 kg / 1 m².

Rocznica

Krzew mała roślina, której wysokość nie przekracza 35 cm, odmiana została wyhodowana dzięki staraniom hodowców syberyjskich. Pierwsze łopatki dojrzewają w 55–65 dniu po pojawieniu się. Smak i właściwości odżywcze fasoli są oceniane bardzo wysoko. Żółte ostrza są ozdobione fioletowym odcieniem. Wydajność - do 2,5 kg / 1 m². Odmiana jubileuszowa wypada korzystnie w porównaniu z wysoką odpornością na niekorzystne warunki pogodowe.

Purpurowa królowa

Krzew zwarty roślina, której wysokość nie przekracza 40 cm Na krzaku rośnie do 16 strąków. Duże, gęste, soczyste łopatki są pomalowane na szlachetny niebieski atrament, łopatki nie rosną dłużej niż 14 cm.

Smak fasoli jest słodkawy, dzięki czemu można go stosować do świeżych sałatek. Podczas obróbki cieplnej ziarna tracą swój pierwotny kolor i stają się po prostu zielone. Fasola dojrzewa 63 dnia po pojawieniu się pierwszych sadzonek. Wydajność - 3 kg / 1 m².

Czy wiesz Mieszkańcy Wielkiej Brytanii nazywają fasolę „holenderską fasolą”, ponieważ dowiedzieli się o tej kulturze od Holendrów.

Późne oceny

Późniejsze odmiany uprawiane są w regionach południowych, które słyną z długiego i ciepłego lata.

Beronia

Roślina jest wysoka. Okres dojrzewania strąków przypada na 90 dzień od momentu pojawienia się pierwszych sadzonek. Zielone ostrza dorastają do 22 cm długości, a ich szerokość może osiągnąć 2,5 cm Wydajność - 1,7 kg / 1 m².

Xera

Odmiana krzewów, niewielkich rozmiarów, odporna na wirusy. Fasola jest zbierana w 75–85 dniu po wschodzie. Średniej wielkości łopatki, pomalowane na jasnozielony kolor, dojrzewają razem. Wydajność - 2 kg / 1 m².

Mam nadzieję

Zwarty krzew zdolny do formowania wielu mięsistych, mocnych i elastycznych ziaren o nasyconym ciemnozielonym kolorze, średniej wielkości. Wydajność odmiany wynosi około 2,2 kg / 1 m², pierwsze źdźbła są zbierane 80 dnia po posadzeniu. Głównym zastosowaniem tej odmiany jest gotowanie.

Główne zasady siewu nasion dla sadzonek

Ziarna szparagów wysiewa się natychmiast w otwartym terenie lub sadzi w formie sadzonek w tych dniach, gdy tylko minie zagrożenie mrozem i nagłymi skokami temperatury. W regionach południowych rośliny strączkowe wysiewa się na początku maja, w innych regionach są one zorientowane na warunki pogodowe (środkowe w dwudziestym maja, północne w pierwszych dziesięciu dniach czerwca).

Do wzrostu roślin konieczne jest, aby ziemia była wystarczająco rozgrzana - ponad + 15 ° С. Jeśli oczekuje się niższych temperatur, nasadzenia należy przykryć materiałem pokrywającym.

Ważne! Aby przyspieszyć proces kiełkowania fasoli, przed sadzeniem jej nasiona są moczone przez jeden dzień w wodzie. W ten sposób powłoka nasienna zmięknie, stanie się bardziej miękka, a zarazek łatwo pęknie.

Wysiadanie i dalsza opieka

Przed posadzeniem uprawy na swojej stronie musisz przygotować dla niej glebę: wykop ją, oczyść z resztek poprzednich upraw i karm ją. W przypadku fasoli szparagowej odpowiednia jest lekka, luźna, niekwaśna gleba.

Nasiona układa się w rowkach na głębokość około 6 cm, pozostawiając między nimi 15–20 cm i 30–60 cm między rzędami, co zapewni aktywny wzrost plonów i zwiększy owocowanie. Jeśli wzór sadzenia zostanie naruszony, opieka nad roślinami stanie się bardziej skomplikowana, a choroby grzybowe często rozwijają się w zagęszczonych nasadzeniach.

Nasiona odmian pnących najlepiej wysiewać bezpośrednio w pobliżu słupków podtrzymujących w otworach. Nasiona są pokryte ziemią, zagęszczone nogami, dobrze podlane. Gdy kiełki osiągną wysokość 10 cm, przestrzeń wokół nich zostanie oczyszczona z chwastów, a sama roślina zostanie spudłowana.

Korzenie tej kultury znajdują się blisko powierzchni, więc w upalne dni rośliny strączkowe potrzebują dobrego podlewania, które wytwarza się pod korzeniem w dużej objętości. Wskazane jest ściółkowanie ziemi: wilgoć będzie dobrze zachowana, a chwasty będą mniej denerwujące.

Gdy kiełki mają nie mniej niż 10 cm wysokości, należy je ostrożnie skierować na podpory.

Zbiór, transport i przechowywanie

Szparagi dojrzewają, w zależności od odmiany: wcześnie - średnio 40-50 dni po wschodzie, średnio - około 70-80 dni, późno - 90-100 dni. Terminowe zbieranie fasoli doprowadzi do pojawienia się nowych jajników, aw rezultacie do wzrostu wydajności.

Ostrza do zbioru fasoli mają miejsce w okresie dojrzałości mleka, aż do momentu, gdy się zestalą. Kontrola krzaków w celu zidentyfikowania dojrzałych owoców musi być przeprowadzana codziennie, a najlepiej w pierwszej połowie dnia, kiedy strąk jest nasycony wilgocią i jest mniej prawdopodobne, że się otworzy.

Szparagi nie są przechowywane przez długi czas - tylko 2-3 dni, po których traci wilgoć i sztywnieje. Fasola może być przechowywana w lodówce przez 7–10 dni we wskaźnikach temperatury w zakresie +4 ... + 7 ° С. Z reguły owoce zbiera się w celu ich natychmiastowego zjedzenia, a także można je przygotować do wykorzystania w przyszłości przez konserwację lub zamrażanie.

Przenośność kultury jest dość niska (z powodu krótkiego przechowywania), z wyjątkiem być może tylko miejsca przetwarzania. Nasiona przeznaczone do późniejszego sadzenia powinny być dobrze wysuszone. Są one umieszczane w szklanych pojemnikach (w celu ochrony przed owadami) i przechowywane przez długi czas: do 5 lat.

Różnorodność odmian szparagów daje możliwość wyboru: niektóre rośliny mogą dzielić uprawę dwa razy w sezonie, jeśli pozwalają na to warunki pogodowe, podczas gdy inne mają proces dojrzewania jeszcze dłużej, ale plon jest wyższy i w owocach jest więcej przydatnych substancji.