Stosując imbir jako przyprawę, rzadko ktoś myśli o korzystnych właściwościach korzenia. To wieloletnie zioło uprawiane jest w Indiach, Japonii, Argentynie, Chinach, Afryce Zachodniej i Jamajce - tam klimat jest do tego idealny. Jest stosowany w gotowaniu i medycynie wyłącznie jako korzeń lub proszek. Następnie porozmawiamy o korzyściach i szkodliwości przypraw dla kobiecego ciała.

Korzyści z imbiru

Ten korzeń ma masę właściwości leczniczych znanych w starożytnym Rzymie. Zaparzano z niej herbatę, żując kawałki, aby chronić i leczyć ciało przed wieloma dolegliwościami. Korzystny wpływ przypraw skierowano na leczenie impotencji i innych chorób u mężczyzn. Dziś jest również stosowany nie tylko jako przyprawa do gotowania, ale także jako środek terapeutyczny.

Skład chemiczny

Właściwości lecznicze wynikają ze składu chemicznego rośliny, obecności ogromnej ilości witamin E, K, C, A i B, minerałów, błonnika, olejków eterycznych, substancji biologicznie czynnych, makrokomórek. Substancje zawarte w roślinie: chrom, sód, wapń, mangan, krzem, żelazo, magnez, fosfor, leucyna, tryptofan, cholina, treonina.

Imbir jest również bogaty w kwas nikotynowy, linolenowy, kaprylowy, oleinowy. Zawiera także związki rzadkie dla innych produktów: cineol, borneol, cingiberen, fellandren, citral, bisabolen. Zawartość kalorii na 100 g tego produktu wynosi zaledwie 80 kcal.

Według zawartości składników odżywczych:

• białka - 17,7 g;
• tłuszcze - 0,7 g;
• węglowodany - 1,8 g;
• błonnik pokarmowy - 2 g.

Korzeń jest znany z braku cholesterolu, dlatego polecany jest osobom cierpiącym na miażdżycę. Ze względu na tak szeroki skład chemiczny i pikantny smak korzeń imbiru jest stosowany zarówno do zapobiegania chorobom, tonusowi, jak i do leczenia patologii.

Wpływ na ludzkie ciało

Lecznicze właściwości korzenia są popularne wśród zwolenników tradycyjnej medycyny. Ma unikalny skład, dzięki czemu słynie z działania przeciwwymiotnego, napotnego, przeciwzapalnego, tonizującego. Gingerol zawarty w substancji rozgrzewa ludzkie ciało od wewnątrz, tkanki otrzymują obfite wysycenie składnikami odżywczymi i tlenem, co prowadzi do rozszerzenia naczyń krwionośnych, przyspieszenia metabolizmu.

Zastosowanie korzenia wzmacnia układ odpornościowy, łagodzi stany zapalne, obrzęki i pomaga zwalczać otyłość. Zalecany również w celu pomocy chorym na raka. Ta przyprawa jest uznawana za dobre narzędzie do wzmacniania naczyń krwionośnych. Pomaga obniżyć poziom cholesterolu i pomaga zapobiegać zakrzepom.

• Imbir jest zalecany do stosowania z:
• bóle głowy;
• nudności i zatrucie;
• dysbioza;
• zakrzepowe zapalenie żył;
• zapalenie stawów, w celu złagodzenia obrzęku i bólu;
• przeziębienia, aby poprawić ogólny stan organizmu.

Przeciwwskazania i skutki uboczne

Jeśli dana osoba jest zdrowa, stosowanie jest mało prawdopodobne, aby zaszkodzić ciału. Jednak przy nadmiernym stosowaniu korzystne właściwości mogą prowadzić do złych konsekwencji: zamiast uspokojenia prowadzić do bezsenności, letargu lub nadmiernego pobudzenia.

• Warto również zrezygnować z używania tej przyprawy dla osób z następującymi chorobami:
• Choroby onkologiczne żołądka lub jelit. Zawarte substancje wywołują wzrost chorych komórek. Jednak w przypadku innych objawów onkologii przyprawa może zmniejszyć wzrost i rozwój komórek rakowych.
• Wrzody i erozja przewodu pokarmowego z powodu podrażnienia błon śluzowych. Mogą wystąpić ostre bóle, niestrawność i zgaga.
• Zapalenie wątroby, marskość wątroby.
• Hemoroidy z krwawieniem: z powodu rozrzedzenia krwi można rozpocząć obfity przepływ, który trudno zatrzymać.
• Alergia imbirowa.
• Choroba serca, niedokrwienie, stan przed zawałem.
• Choroby skóry - może wystąpić obrzęk i podrażnienie.
• Udar mózgu
• Nadciśnienie tętnicze

Używaj przez kobiety

Każda kobieta chce wyglądać pięknie i czuć się młodo i stosuje różne metody. Jednym z nich jest stosowanie imbiru.

Podczas utraty wagi

Przede wszystkim przyprawa jest słusznie uważana za naturalny środek przeciwdepresyjny: hamuje produkcję hormonu stresu - kortyzolu, który chroni zasoby energii człowieka i reguluje metabolizm węglowodanów. Z tego powodu częstym towarzyszem stresu jest chwytanie problemów i spożywanie dużych ilości „marnotrawstwa żywności”. W związku z tym - im mniej kortyzolu, tym mniej tkanki tłuszczowej.

Czy wiesz W 2010 r. Naukowcy przeprowadzili badania, w których badali wpływ imbiru na zmniejszenie siły o ćwiartkę (ból mięśni) po treningu.

Korzeń reguluje proces trawienia poprzez stymulowanie produkcji śliny, soku żołądkowego i wydzielania trzustki. Substancja imbir (która jest źródłem palącego smaku) pomaga przyspieszyć metabolizm (metabolizm) dzięki przypływowi ciepła w ciele. Szybszy metabolizm - szybciej traci się na wadze. Jednak przyprawa i jej pochodne są przeciwwskazane u pacjentów z cukrzycą typu I.

W leczeniu przeziębienia

Korzeń dobrze zwalcza bakterie. Przez kilka stuleci był stosowany na przeziębienia jako środek przeciwbólowy, przeciwzapalny, immunomodulujący.

Eliminuje wiele objawów:

• dzięki olejkom eterycznymMożesz zmniejszyć ból gardła;
• właściwości bakteriobójcze pomóc złagodzić katar i wykrztuśny kaszel.

Wraz z chorobą organizm odczuwa brak witamin. Imbir jest stosowany jako dodatek do dodatkowych pierwiastków śladowych niezbędnych w tym okresie: witamin z grupy B, kwasu askorbinowego i potasu.

Również substancje aktywne biologicznie mogą zwiększać pocenie się, co nieznacznie obniży temperaturę ciała. Należy jednak uważać na ten środek przeciwgorączkowy: nie należy pić gorącego napoju imbirowego z hipertermią ze względu na efekt rozgrzewający, a gdy temperatura przekroczy barierę + 38 ° C, należy ją całkowicie porzucić.

Z chorobami ginekologicznymi

Korzeń imbiru jest dobry dla zdrowia kobiet. Journal of Reproductive Medicine opublikował badanie japońskich naukowców, którzy stworzyli lek na bazie korzenia i 12 innych składników roślinnych. Test narkotykowy na 100 chorych kobietach wykazał wynik pozytywny: u 56% badanych cykl menstruacyjny wyzdrowiał, rozpoczęło się dojrzewanie jaj, wyleczono mięśniaki macicy, a proces adhezji jajników zniknął.

Eksperymenty wciąż trwają, ale jałowe kobiety mają szansę zostać matkami. Lekarze zalecają picie herbaty ziołowej z imbirem podczas planowania ciąży w celu wzmocnienia tonu macicy, wątroby i nerek, poprawy funkcjonowania układu hormonalnego, podczas menstruacji - w celu zmniejszenia bólu.

Należy uważać, aby nie brać imbiru w przypadkach, gdy kobieta:

• ma kamicę żółciową - stosowanie przypraw doprowadzi do zmniejszenia przewodów żółciowych, a następnie do zatkania przewodu żółciowego kamieniami;
• cierpi na choroby żołądka - Błona śluzowa nie jest w stanie wytrzymać agresywnych efektów i zaostrzyć zapalenie żołądka lub wrzód.

Z menopauzą

W wieku 45–55 lat kobieta rozpoczyna menopauzę. W tym czasie imbir pomaga wygładzić dyskomfort. Substancje złożone poprawiają proces rozluźnienia mięśni gładkich, normalizują nastrój, poziom hormonów, zmniejszają drażliwość i usuwają bóle głowy.Ponadto przyczyniają się do odmładzania skóry i zapobiegają zmianom związanym z wiekiem. Kobiety cierpiące na nadciśnienie, dusznicę bolesną i chorobę wieńcową powinny porzucić stosowanie korzenia.

Podczas ciąży

Pomimo faktu, że imbir łagodzi dyskomfort, skurcze mięśni, nudności i zmniejsza zatrucie, a także pomaga radzić sobie z wahaniami nastroju w czasie ciąży, ma również wiele przeciwwskazań dla przyszłej matki:

• aby nie powodować przedwczesnego porodu, wyklucz korzystanie z roota na późniejszych etapach;
• nie pij herbat podczas karmienia piersią, ponieważ mogą sprawić, że mleko będzie zbyt gorzkie lub wywołać reakcję alergiczną u dziecka;
• odrzucić przyprawęjeśli pacjent przyjmuje leki obniżające ciśnienie krwi i stymulujące układ sercowo-naczyniowy.

Ważne! Nie pogarszaj stanu przy użyciu rośliny w przypadku poronienia oraz w przypadku zwiększonego napięcia macicy - istnieje ryzyko spontanicznej aborcji.

Jeśli chcesz wziąć herbatę imbirową w czasie ciąży, skonsultuj się z lekarzem.

W kosmetologii

Przyprawy cenią orientalne kobiety, które słyną z elastycznej, młodej i stonowanej skóry. Dla twarzy jest to wspaniały przeciwzmarszczkowy, tonizujący eliksir. W kosmetykach do twarzy aktywnie stosuje się olejek eteryczny, który stanowi 3% korzenia rośliny. To narzędzie pomaga zwalczyć suchość, zmarszczki, letarg tkanek, plamy starcze. Oczyszcza i napina pory, nadaje skórze zdrowy koloryt, a różne stany zapalne zanikają.

Najlepsze przepisy na maski na twarz:

1. Dla odmłodzenia: wymieszaj 1 łyżeczkę imbir, 1 łyżeczka soku z cytryny z 2 łyżkami. płynny miód.
2. Aby wyrównać kolor skóry, łagodząc stany zapalne i zaczerwienienie: mieszaj przez 1 godzinę mielonego imbiru, miodu, kefiru 1%.
3. Tonizować skórę każdy rodzaj: zmieszaj świeżo zmielony imbir z oliwą z oliwek w stosunku 1: 1.
4. W celu intensywnego nawodnienia: wymieszaj 1 łyżkę. posiekany korzeń, 4 krople olejku pomarańczowego, 100 g jogurtu, 1,5 łyżki. płynny miód.

Trzymaj wszystkie maski przez 15–20 minut.

Dziś kobiety dążą do harmonii wszystkimi możliwymi metodami. Warto przyjrzeć się imbirowi, który negatywnie wpływa na rozwój cellulitu.

Do peelingu antycellulitowego potrzebujesz:

• sól morska - 1 łyżka. l.;
• każdy olejek eteryczny - 3-4 krople;
• tarty imbir - 2 łyżki. l.;
• świeże fusy z kawy - 1 łyżka. l

Aplikacja szorowania:

1. Wymieszaj wszystkie składniki.
2. Przetrzyj suchą skórę suchymi rękami. Jeśli masz wrażliwą skórę, masuj na mokro. Poświęć 3 minuty. do każdego obszaru, a następnie przytrzymaj skórę przez kolejne 10 minut.
3. Spłukać.
4. Weź ciepły prysznic, przetrzyj ręcznikiem, nałóż mieszankę olejków lub krem ​​antycellulitowy.

Istnieje wiele przepisów na okłady antycellulitowe.

Ważne! Przed użyciem imbiru w kosmetykach należy przeprowadzić wyraźny test alergiczny.

W tym przypadku korzeń dobrze komponuje się z ostrą papryką, fusami kawy, miodem, algami:

1. Zmieszaj glinkę kosmetyczną i imbir w równych proporcjach, stopniowo dodawaj resztę składników, aż do uzyskania konsystencji gęstej śmietany.
2. Zastosuj powstałą mieszaninę w gęstej warstwie, aby wyczyścić problematyczne obszary.
3. Owiń folią spożywczą i przykryj ciepłym kocem. Pozostaw na 30 minut.
4. Zmyć czystą, ciepłą wodą bez użycia mydła.
5. Przetrzyj skórę, nałóż krem ​​nawilżający lub antycellulitowy.

Gotowanie

Możesz użyć korzenia na różne sposoby: zaparz jak herbata, dodaj posiekane sałatki, użyj jako przyprawy w różnych potrawach.

Herbata

Ważne jest, aby używać przyprawy prawidłowo, aby nadała napojowi wszystkie swoje właściwości. Dodając miód, cytrynę i cynamon, otrzymasz zaskakująco smaczne, zdrowe, ale o różnym przeznaczeniu herbaty.

Do podgrzewania herbaty potrzebujesz:

• wrząca woda - 200 ml;
• imbir - 1 łyżeczka;
• cytryna - 1 plasterek;
• cynamon - 0,5 łyżeczki;
• miód - 1 łyżeczka

Polej wrzącą wodą imbir i cynamon. Nalegaj 2 godziny Przed użyciem dodaj miód i cytrynę.

Przepis na tonującą herbatę:

• wrząca woda -1 l;
• miód - 2 łyżki. l.;
• laska cynamonu -1;
• imbir - 50 g;
• cytryna - 0,5 owocu.

Zalej wszystkie składniki wrzącą wodą, nalegaj na 3 godziny. Zaleca się pić tylko rano, ale nie przed snem, aby nie powodować bezsenności.

Marynowany imbir

Zastosowanie marynowanego korzenia jest szerokie i popularne ze względu na jego przydatność i ciekawy smak. Aby uzyskać piękny różowy imbir, skorzystaj z następującego przepisu.

Składniki

• korzeń imbiru - 100 g;
• sól - 1 godzina ze zjeżdżalnią;
• cukier granulowany - 4 łyżki. l.;
• ocet 9% (lub dowolne 6%) - 100 ml (lub 150 ml);
• buraki - 2 czwarte roślin okopowych.

Przepis krok po kroku:

1. Obierz korzeń, pociąć wzdłuż włókien.
2. Wymieszaj ocet, sól, cukier i wodę. Podgrzej, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
3. Wlać paski imbiru i buraków do powstałej marynaty, przykryć. Po schłodzeniu przechowywać w lodówce przez 3 dni.

Gotowy produkt może być stosowany jako samodzielna przekąska lub jako składnik sałatek.

Używając suchego imbiru

Suchy proszek stosuje się w gotowaniu, medycynie tradycyjnej i kosmetologii. Przyprawy dodaje się do zup, przekąsek grzybowych i warzywnych, sałatek, marynat do ryb, mięsa, warzyw. Dobrze komponuje się ze zbożami, serami i roślinami strączkowymi. Pomimo surowości, w niektórych krajach europejskich są one dodawane podczas konserwowania do dżemów, kompotów, a także ciast i lodów. Przyprawa doskonale łączy się z deserami, herbatą i kawą, napojami alkoholowymi i bezalkoholowymi.

Czy wiesz W średniowieczu ta przyprawa z Grecji i Rzymu przybyła najpierw do Anglii, a następnie rozprzestrzeniła się na inne kraje europejskie. Wielkim przysmakiem był chleb imbirowy, który Elizabeth bardzo kochałam.

Aby przyprawa nadała cały smak i aromat, dodaj ją w określonym czasie:

• w daniach mięsnych - za 15 minut aż gotowy;
• w sosach - po ugotowaniu;
• w napojach - po ugotowaniu;
• do ciasta - podczas partii.

Weź również pod uwagę odpowiednią kwotę:

• na 1 kg mięsa - nie więcej niż 1 łyżeczka;
• na 1 kg ciasta lub 1 litr płynu - 1 g;
• za 1 porcję deseru - 2 mg.

Pomimo tego, że korzeń ma wiele przeciwwskazań, jest również niezwykle bogaty w korzystne właściwości dla ludzkiego ciała. Weź imbir zarówno w postaci korzenia, jak i suszonej z umiarem, a twoje ciało będzie ci wdzięczne.