W kuchni trudno obejść się bez różnych sztuczek, a dotyczy to nie tylko przygotowywania potraw, a czasem także sposobów ich przechowywania lub procesu przygotowywania produktów. Każda gospodyni ma swoje sekrety przekazane jej przez matkę lub babcię, ale życie się zmienia, coś staje się przestarzałe, pojawiają się nowe, modne produkty, różnorodne urządzenia kuchenne.

Oto kilka sekretów, życiowych sztuczek, które mogą ułatwić życie współczesnej gospodyni domowej:

1. Po użyciu blendera możesz go umyć w tak prosty sposób: wlej odrobinę wody do miski do ubijania, włącz urządzenie na kilka chwil, a następnie umyj w zwykły sposób. Dlatego ostrze blendera jest lepiej czyszczone z resztek jedzenia.

Pierwszy na świecie blender pojawił się w 1922 roku i został wynaleziony przez amerykańskiego Stephena Poplavsky'ego. Jego celem było zmieszanie syropu, wody i kryształów dwutlenku węgla z tym urządzeniem.

2. Aby dłużej zachować świeżość żywności, należy ją odpowiednio przechowywać w lodówce. Pergamin jest idealny do kiełbas i serów, kotlety i smażone ryby mogą być pakowane w folię aluminiową, każdy produkt jest doskonale przechowywany w szklanych pojemnikach, próżnia jest optymalna do zamrażania.
3. Niektóre warzywa i owoce nie mogą być przechowywane w niskiej temperaturze w lodówce: pomidory, ogórki, bakłażan, cebula, czosnek, ziemniaki, jabłka, melony i owoce egzotyczne. Możesz przedłużyć okres przechowywania tych produktów, pozostawiając je w temperaturze pokojowej.
4. Jeśli owiniesz wiązkę bananów na połączeniu taśmy papierowej, zaczną czernić znacznie później.

Banany na drzewach rosną w wiązkach, które mogą zawierać do 300 bananów i ważyć do 60 kg.

5. Aby warzywa nie gniły tak szybko w szufladzie lodówki, pojemnik należy przykryć ręcznikiem papierowym. Nadmiar płynu zostanie wchłonięty przez papier, a warzywa pozostaną dłużej świeże.
6. Aby przyspieszyć proces dojrzewania niedojrzałych owoców, można je zapakować w papierową torbę wraz z jabłkami zawierającymi substancję przyspieszającą proces dojrzewania owoców.



7. Jeśli nie ma zbyt świeżych pożółkłych zieleni, nie trzeba go wyrzucać, można go w przyszłości wykorzystać do przygotowania sosów do makaronu lub jako sos do sałatek. Konieczne jest drobno posiekać, dodać oliwę z oliwek i umieścić w foremkach z lodem. Następnie włóż do zamrażarki i wyjmij w razie potrzeby.
8. Brązowy chleb można ponownie zmiękczyć. Odbywa się to w następujący sposób: bochenek umieszcza się w kuchence mikrofalowej, umieszcza się przy nim szklankę wody. Następnie piekarnik włącza się na kilka minut.
9. Aby jak najszybciej schłodzić napój w butelce lub puszce, owiń go papierowym ręcznikiem zanurzonym w wodzie i wyślij do zamrażarki na kilka minut.
10. Aby szybciej gotować buraki, musisz wykonać następujące czynności: gotować przez pół godziny, a następnie umieścić pod strumieniem lodowatej wody na 10 minut.

11. Jeśli ugotowane na nim mleko lub owsianka stale ucieka, istnieje prosty sposób, aby tego uniknąć: połóż drewnianą szpatułkę na patelni. Gdy tylko pianka mleczna zacznie się unosić, dotknie wyposażenia kuchennego i opadnie.
12. Przed smażeniem ziemniaków należy opłukać je w zimnej wodzie. Odbywa się to po pokrojeniu na plasterki. W ten sposób można uniknąć jego ciągłego przylegania do dna patelni.



13. Aby smażona ryba była miękka i delikatna, olej roślinny nie musi być wlewany na patelnię, wystarczy pokryć ją samą rybą.
14. Pyszny kurczak o smaku mgłowym można przygotować w domu. Podczas pieczenia połóż plasterek bekonu na każdej porcji.
15. Chcesz zaoszczędzić czas na gotowaniu? Aby to zrobić, należy wstępnie zebrać składniki. Masz wolną minutę? Możesz posiekać warzywa, włożyć je do pojemników i włożyć do lodówki. Podczas gotowania minuty zostaną zapisane, a niezbędne przygotowania są zawsze pod ręką.
16. Mięso z pewnością okaże się miękkie i soczyste, a gotowanie go zajmie o wiele mniej czasu, jeśli wcześniej je marynujesz. Na przykład musisz szybko ugotować coś na obiad, kawałek mięsa w magazynie nie jest najłagodniejszy. Aby to zrobić, umieść go w przygotowanej marynacie i pozostaw na jeden dzień. Tak wytworzone mięso nigdy nie będzie sztywne.