Szafran lub krokus to zarówno najcenniejsza przyprawa na świecie, jak i piękny, wykwintny kwiat. Ponadto roślina ma wiele właściwości leczniczych, dzięki czemu jest bardzo ceniona i stosowana w kuchni, medycynie i kosmetologii.

Szafran

Szafran ma średnie bulwy o średnicy do 3-4 cm. Z wyglądu są kuliste i lekko płaskie, pokryte łuskami ochronnymi. Poniżej znajduje się korzenie korzeni. Liście zaczynają rosnąć pod powierzchnią ziemi. Mają jasnozielony kolor, a nawet. Pojedynczy kwiat wyrasta na każdym z bulw.

Perianth przypomina wydłużony lejek, który składa się z 6 wygiętych części i powoli przechodzi w rurkę lub szypułkę. Wewnątrz każdego kwiatu są trzy pomarańczowe pręciki. Płatki mogą być żółte, pomarańczowe, fioletowe, białe lub fioletowe.

Czy wiesz Rządowi chińskiemu nie wolno było nosić ubrań przedstawiających krokusy. Tylko cesarz miał ten przywilej.

Gatunek

Istnieje ponad 80 rodzajów szafranu, ale istnieje kilka głównych rodzajów:

1. Siew. Jej znamiona są suszone i spożywane jako przyprawa.
2. Siać lub pięknie, stosowany jako barwnik.
3. Pallasstosowany jako barwnik.
4. Alatavskystosowany jako barwnik.

Ojczyzna Saffrona

Przez wiele lat naukowcy spierali się o miejsce urodzenia tego cudownego kwiatu. Pojawiło się wiele przemyśleń na ten temat. Większość uważa, że ​​krokusy pojawiły się w Azji Południowej już w latach 900–2500. Ale jest wyrok, że jest jak z Chin.

Czy wiesz Istnieje legenda o przyjacielu Hermesa, Crocusie, którego przypadkowo zabił. Nie mogąc przywrócić go do życia, Bogowie zostawili kwiat, który wyrósł z kropli krwi Krokusa - Szafran - na pamiątkę przyjaciela.

Historycy doszli do takich myśli, że w latach 200–300 krokus był wymieniany w traktatach o medycynie napisanych przez ówczesnych chińskich lekarzy. Niektórzy naukowcy uważają, że Indie, a mianowicie Dolina Kaszmirska, są możliwą ojczyzną rośliny.Ale jeśli mówimy o wspomnieniach, które zostały zapisane, oznacza to trzy tysiące lat przed naszą erą. Już wtedy krokus opisywano w klinach napisanych przez starożytnych Sumerów.

Kultura babilońsko-asyryjska Sumerów jest najstarszą cywilizacją, w skład której wchodzili ludzie zamieszkujący terytorium Mezopotamii. Teraz w tym miejscu znajduje się stan Iraku. W szczególności to mieszkańcy Mezopotamii jako pierwsi odgadli, że dodają znamiona krokusa do żywności jako przyprawę.

Gdzie rośnie w naturze

W środowisku naturalnym kwiat znajduje się w Morzu Śródziemnym, na terytoriach Europy Południowej i Środkowej, Afryki Północnej, Azji Mniejszej, Bliskiego Wschodu i Chin.

Ważne! Nie wszystkie rodzaje krokusów można wykorzystać jako przyprawę. Wiele jest uprawianych jako roślina ozdobna.

Rodzaje szafranu, które są zapisane w Czerwonej Księdze:

1. Krymska. Rośnie na półwyspie krymskim i na Kaukazie, na obrzeżach Noworosyjska (terytorium Krasnodar, Rosja).
2. Piękne. Rośnie u podnóża góry Yaila, położonej na Krymie.
3. Pallas rośnie na stepach Krymu.
4. Suzianlub o wąskich liściach. Rośnie w górach Krymu.

Przydatne właściwości

• Jeśli używasz kwiatu na bieżąco, pozytywnie wpływa to na ludzkie ciało:
• pomaga poprawić stan układu nerwowego;
• optymalizuje pojemność mózgu;
• pomaga poprawić funkcjonowanie układu pokarmowego;
• Pomaga ustabilizować żeńskie narządy płciowe
• pomaga wzmocnić męską erekcję;
• wzmacnia mięsień serca i ściany naczyń krwionośnych;
• jest afrodyzjakiem;
• pomaga poprawić metabolizm;
• stymuluje odnowę komórek nabłonkowych.

• Ma także inne właściwości lecznicze:
• usuwa toksyny z organizmu;
• jeśli użyjesz kwiatu w środku, możesz złagodzić skurcze mięśni;
• na podstawie krokusa wytwarza się leki, które przyczyniają się do leczenia depresyjnego i zmiennego nastroju;
• ma tendencję do zmniejszania bólu;
• olejek eteryczny z krokusów ma działanie terapeutyczne i jest stosowany przez pacjentów z chorobami płuc;
• Obecnie postępują w oparciu o krokusy w walce z rakiem.

Ważne! Przed użyciem krokusa jako leku skonsultuj się z lekarzem.

Przeciwwskazania i możliwe szkody

Krokus może być szkodliwy dla kobiet w ciąży lub karmiących piersią. Jego stosowanie może prowadzić do złego stanu zdrowia matki lub dziecka. Nie zaleca się jedzenia dla dzieci poniżej 3 roku życia, ponieważ nie mają one jeszcze pełnej odporności.

• Istnieją również przeciwwskazania dla osób z chorobami przewlekłymi, takimi jak:
• cukrzyca;
• wysokie ciśnienie krwi;
• zaburzenie afektywne dwubiegunowe.

Szafran jest również zabroniony dla osób ze zwiększoną reakcją alergiczną na plewy.

Szafran był i pozostaje najdroższą przyprawą, która ma wiele właściwości leczniczych. Jest stosowany nie tylko jako dodatek do potraw, ale także jako lek i kosmetyka. Jest również stosowany jako naturalny barwnik.