Amerykańscy eksperci spodziewają się, że z powodu afrykańskiego pomoru świń, niszcząc przemysł wieprzowy w Chinach, ceny wieprzowiny wzrosną i prawdopodobnie utrzymają się na wysokim poziomie do 2020 r.
Od czasu potwierdzenia pierwszego przypadku w sierpniu ubiegłego roku w Chinach odnotowano co najmniej 129 przypadków afrykańskiego pomoru świń. Ta nieuleczalna choroba rozprzestrzeniła się również na inne części Azji, w tym na Wietnam.
„Afrykański pomór świń w Chinach może prowadzić do długiego okresu wzrostu cen wieprzowiny w Stanach Zjednoczonych”, powiedział Thomas Palmer, analityk w JP Morgan, w notatce badawczej.
Jego zdaniem nadal nie ma możliwości powstrzymania rozprzestrzeniania się wirusa wśród świń, a zastąpienie populacji świń w Chinach prawdopodobnie zajmie „co najmniej 20 miesięcy”, co oznacza, że „wzrost popytu na wieprzowinę będzie trwał, przynajmniej do 2020 r. ”
Skok cen hurtowych wieprzowiny i boczku może wpłynąć na rentowność restauracji serwujących BLT (kanapki z boczkiem, sałatką i pomidorem), cheeseburgerów z boczkiem i kanapek wieprzowych.Teraz restauracje ściśle monitorują ceny wieprzowiny. Ale niektórzy analitycy uważają, że żołądki świni używane do wyrobu boczku mogą podnieść cenę o ponad 40%, z dalszym potencjałem wzrostu do 2020 r.