Słodki ziemniak lub słodki ziemniak zyskuje coraz większą popularność wśród ukraińskich rolników. Wynika to nie tylko z bezpretensjonalności tej uprawy do uprawy, ale także z bardzo atrakcyjnego kosztu pierwotnego, który wynosi około 8 UAH / kg (0,3 dolara) przy średniej cenie sprzedaży 70-90 UAH / kg (2,5-4,5 dolara).
Tak więc, uprawiając słodkiego ziemniaka na powierzchni 10 hektarów, rolnik może uzyskać dochód netto w wysokości 205,126 tys. USD. Rentowność firmy wynosi 180%.
„Słodki ziemniak to nowa nisza na rynku ukraińskim, ale na świecie jest popularnym i modnym produktem. Słodki ziemniak to roślina termofilna. Właśnie dlatego południowe regiony Ukrainy mają najbardziej atrakcyjny klimat dla jej uprawy ”, powiedziała Jekaterina Zvereva, dyrektor ds. Rozwoju Ukraińskiego Stowarzyszenia Owoców i Warzyw (UPAA).
Według niej, przy odpowiednim doborze odmian i właściwej pielęgnacji, całkiem możliwe jest uzyskanie plonu 100 t / ha. Głównym warunkiem uprawy jest podlewanie. Ekaterina Zvereva jest pewna, że to nawadnianie pozwala słodkim ziemniakom tworzyć duże bulwy.
Aby osiągnąć wysokie plony, a tym samym zwiększyć rentowność swojego agrobiznesu, rolnik powinien myśleć nie tylko o warunkach uprawy, ale także ochronie przed szkodnikami. Powszechne przekonanie, że na słodkich ziemniaków rzekomo nie ma wpływu choroba, jest fałszywe.
Wśród powszechnych chorób tej kultury można wymienić czarną zgniliznę. Jego rozwój zawsze wiąże się z niskimi temperaturami i zalewaniem gleby. Ponadto słodki ziemniak cierpi również na fusarium. Napotyka także mszyce, przędziorków, jastrzębie i inne gąsienice zjadające liście.
Jeśli chodzi o potencjalne perspektywy eksportu słodkich ziemniaków, warto zauważyć rosnący popyt na tę uprawę w krajach o wysokich dochodach. Słodki ziemniak jest poszukiwany w wielu egzotycznych i etnicznych potrawach w Europie.
