Dzisiaj w Hongkongu, 20 maja, świeża wieprzowina znów zaczęła być sprzedawana na lokalnych rynkach, co ułatwiał fakt, że dwie duże rzeźnie zakończyły dezynfekcję i zostały ponownie otwarte w weekend po panice wywołanej grypą świń.

W niedzielę 19 maja na konferencji prasowej wiceminister żywności i zdrowia Chui Taki ogłosił, że prace związane z czyszczeniem i dezynfekcją w rzeźni Shong Shui zostały zakończone dzień wcześniej i zakład wznawia pracę.

W międzyczasie zakończono również prace dezynfekcyjne w rzeźni Tsuen Wang i przywrócono normalne funkcjonowanie przedsiębiorstwa.

Po dezynfekcji i innych czynnościach związanych z higieną, według Chui, około 1300 świń z lokalnych ferm świń zostało przetransportowanych do rzeźni Sheung Shui, a kolejne 600 świń przeniesiono do fabryki Tsuen-Wan.

Starszy urzędnik zauważył, że wszystkie żywe świnie importowane z lądu przez punkt kontrolny Man Kam zostaną poddane kwarantannie, a zwierzęta, które nie mają świadectw zdrowia, nie zostaną wysłane do Hongkongu.

Dane dostarczone na stronie Departamentu Higieny i Środowiska Żywności w Hongkongu wykazały, że średnia cena sprzedaży żywych świń na kontynencie wyniosła 2 653 HK $ za sztukę (50 kg), czyli dwa razy więcej niż od 1 do 10 maja

Hui Vaikin, prezes generalnego stowarzyszenia hodowców świń w Hongkongu, powiedział, że chociaż oczekuje się, że około 2600 żywych świń zostanie dostarczonych w poniedziałek 20 maja, kwota ta jest o 60 procent wyższa w normalnych warunkach.