Unikalny produkt żywnościowy został wynaleziony w laboratorium Uniwersytetu Rolniczego w Rydze: łotewscy badacze robią pierogi, makarony, pasztety, kiełbasy i kiełbaski z bałtyckiego skarbu narodowego - szprota.
Twórcy doprawili surowce piekarnicze soją i skrobią, dodali przyprawy i przyprawy, podbarwili je barwnikami spożywczymi - a teraz nowy produkt jest gotowy.
„Pierogi i szprotowa kiełbasa wyglądają znajomo dla zwykłych ludzi” - twierdzą wynalazcy. „Ale smak i właściwości odżywcze naszych innowacyjnych produktów z pewnością zadowolą konsumenta!”
Warto zauważyć, że do produkcji surowców szprot jest mielony razem z głową, kośćmi i ogonem. Innymi słowy, produkcję można bezpiecznie nazwać bezodpadową. W sumie naukowcom z Uniwersytetu w Rydze udało się wyprodukować ponad dwadzieścia produktów spożywczych ze stad ryb. Wiele z nich trafiło już do sprzedaży w łotewskich punktach sprzedaży. Deweloperzy zauważają, że podobne produkty od dawna produkowane są w innych krajach. Ale zawsze taniej jest zrobić to samemu niż wydawać większe kwoty na towary importowane.