W miejscowości Privolie, obwód trojicki, obwód ługański, ChSP Agrofirm Privolie oficjalnie otworzył zakład przetwórstwa mleka 11 listopada 2019 r.
Według dyrektora firmy rolniczej Dmitrija Odenczuka pomysł otwarcia własnej mleczarni zrodził się po wybuchu konfliktu zbrojnego na wschodzie, kiedy pojawiły się trudności ze sprzedażą mleka produkowanego dla lokalnych mleczarni.
„Zwierzęta gospodarskie to projekt społeczny. Mężczyźni pracują na brygadach ciągników, ale dla kobiet nie ma pracy. Dlatego postanowiłem utrzymywać zwierzęta gospodarskie, jednocześnie zachowując miejsca pracy ”- podkreślił Dmitrij Odenchuk.
Dodał, że fabryka została zbudowana do przetwarzania mleka i produkcji jogurtów, miękkich serów, fermentowanego mleka pieczonego, kefiru i jest zaprojektowana do przetwarzania 15 ton mleka na zmianę. Zakłady produkcyjne obsługuje 6 osób. Gdy firma zacznie pracować na pełnych obrotach, liczba pracowników wzrośnie do 10 osób.
Teraz zakład pracuje przy 30% planowanej wydajności, przetwarzając 5 ton mleka na zmianę. Przedsiębiorstwo działa wyłącznie na surowcach własnej produkcji. Odmówili zakupu mleka od ludności, ponieważ surowce nie spełniały wymagań najwyższej jakości.
„Teraz dostarczamy 5 ton mleka dziennie na farmie i przetwarzamy je. Przeszedł certyfikat HACCP.
Dzięki wsparciu lokalnych władz UTO w ciągu 2 lat możemy zwiększyć zdolności produkcyjne do 20 ton mleka dziennie, zwiększając nasze własne stado mleczne ”, Dmitrij Odenczuk podzielił się swoimi planami.