Na Ural Food Forum, które niedawno odbyło się w Czelabińsku, Igor Wołkow, szef farmy Amandi z obwodu sosnowskiego, ogłosił, że planuje stworzyć spółdzielnię do odbioru mleka. Jest to określone w przesłaniu centrum prasowego Ministerstwa Rolnictwa Uralu Południowego.
Gospodarstwo Igora Wołkowa liczy 300 kóz i produkuje twarde i półtwarde sery z ich mleka. W tym celu stosuje się europejską technologię, która pozwala uzyskać produkt wysokiej jakości, który ma stabilny popyt, pomimo wysokiej ceny.
Produkty są zawsze dobrze sprzedawane i przyciąga nie tylko lokalnych mieszkańców, ale także kupujących z Moskwy. Obecnie gospodarstwo przetwarza około 500 litrów. mleko dziennie i wyprodukuj 50 kg. sery na zmianę.
Klienci ze stolicy proponują Wołkowi produkcję sera z mleka krowiego. Rolnik zareagował na ten pomysł i już planuje otworzyć spółdzielnię do zbierania mleka w swojej wiosce, w której chłopi mieszczą około 200 krów.
Populacja jest gotowa dostarczać mleko, a przedsiębiorca jest gotowy kupić go za pośrednictwem spółdzielni. Już oszczędza pieniądze na zakup zbiornika chłodziarki do mleka. Utworzenie spółdzielni jest wspierane przez Business Territory Center.
Zalecane lektury:
- Ecosem-Agrar zwiększa wielkość produkcji i wprowadza na rynek ekologiczne mleko
- Otwarto nowe nabiał w regionie Ługańska
- Indie zwiększają spożycie mleka
