Mleko orzechowe to wyjątkowy produkt. Takie mleko jest produkowane przez ukraińską firmę z Morza Czarnego, jedynego producenta tego produktu w Europie, powiedział prezes spółdzielni Pavel Tulba.
Sprawdź
Mleko orzechowe nie zawiera laktozy i może być zalecane do stosowania na czczo, a także dla sportowców i osób prowadzących zdrowy tryb życia. W rzeczywistości nie ma innych składników oprócz orzecha i wody. Mimo to mleko orzechowe jest białe.
Aby uzyskać 1 litr mleka, musisz wydać 300 gramów obranych orzechów. Do jego produkcji stosuje się młodą nakrętkę na tym etapie dojrzewania, kiedy łatwo się odkleja. Firma sprzedaje takie orzechy bez przetwarzania pod nazwą „świeże”.
Obecnie firma zawiesiła produkcję mleka orzechowego, aby zbadać stabilizację swojego rynku. Okres realizacji takiego produktu wynosi tylko dwa dni, co jest niekorzystne dla punktów sprzedaży. Spółdzielnia wpadła na pomysł sprzedaży mleka mrożonego. Ale kupujący nie jest jeszcze gotowy na produkt, który należy rozmrozić przed użyciem. Teraz firma bada sposoby wytwarzania konkurencyjnych produktów, zachowując jednocześnie swoje korzystne właściwości. Planuje się, że region Odessa będzie pierwszym rynkiem produktów gotowych.
W międzyczasie spółdzielnia sprzedaje produkt pośredni. To orzech włoski, zamrożony i wytrawny w miodzie i polewie.
Po przywróceniu kierunku planuje się wytwarzanie do 2 ton mleka orzechowego dziennie. Jego koszt wyniesie około 28-30 UAH / litr.
Cały sprzęt do produkcji mleka dostarczany jest z Chin. Nawiasem mówiąc, w Chinach suche orzechy nie jedzą. Tam są spożywane tylko w postaci mleka, pakowane w słoiki z cyny, mówi Pavel Tulba.
