Przepiórki różnią się nie tylko aromatycznym i wykwintnym mięsem, ale także jajami, które są dość bogate we wszystkie rodzaje składników odżywczych. Dlatego ten ptak dzisiaj jest raczej interesującą alternatywą dla kurczaków, gęsi i kaczek. Ale nie wszyscy wiedzą, że taki biznes często przynosi straty właścicielom i nie zawsze umożliwia pełną spłatę na początku. Artykuł odzwierciedla główne subtelności rosnącej przepiórki w domu, a także przedstawia biznesplan z obliczeniami dochodu i rentowności.

Czy opłaca się hodować przepiórki w domu

Często miłośnicy ciekawej i rozrywkowej działalności rzucają się na przepiórki hodowlane, ale taka firma ma wiele pułapek. Przepiórka w celu konserwacji i efektywnej wydajności wymaga specjalnych warunków od osoby.

Dlatego taki biznes nie zawsze przynosi pożądany zysk. Dlatego powinieneś rozważyć zalety i wady hodowli takiego inwentarza żywego.

Korzyści biznesowe

Każdy rolnik spodziewa się korzyści z wyboru firmy przepiórczej.

• Ta korzyść jest następująca:
• wymaga na początku niewielkich inwestycji finansowych;
• różni się wysokim zwrotem;
• przynosi pierwszy zysk po 2-3 miesiącach;
• nie wymaga wynajmu dużych powierzchni;
• daje możliwość uzyskania 3 różnych produktów (mięso, jaja i żywy drób);
• utrzymywanie małego stada nie musi jednak zwiększać liczby personelu.

Ważne! Farma przepiórek jest korzystna tylko wtedy, gdy zostaną stworzone korzystne warunki dla utrzymania ptaka (w tym odpowiednia dieta i higiena).

Wady biznesu

• Pomimo faktu, że utrzymanie farmy przepiórczej pasuje wielu rolnikom, taka firma ma swoje wady:
• gospodarstwo będzie wymagało dobrze ogrzanego pomieszczenia i specjalnego mikroklimatu, szczególnie podczas topienia drobiu;
• przepiórki nie wyróżniają się dobrą odpornością, dlatego często są zarażone wszelkiego rodzaju infekcjami ptaków;
• farma przepiórek jest zawsze głośna, ponieważ ten ptak jest jednym z najbardziej śpiewających w rodzinie;
• młode kobiety spieszą nie dłużej niż 8-9 miesięcy, a następnie ich wydajność gwałtownie spada;
• produkty przepiórcze nie są bardzo popularne, więc wyszukiwanie rynków może zająć dużo czasu.

Podstawy udanego wzrostu przepiórek

Często na pierwszych etapach działalności gospodarczej wielu rolnikom trudno jest utrzymać przepiórki. Jest wiele powodów. Dlatego przepiórka staje się tylko ozdobnym ptakiem.

Aby tego uniknąć, powinieneś:

• zapewnić ptakowi optymalny tryb światła (wymagane będzie co najmniej 17 godzin światła dziennie). Dom musi być podświetlony;
• Nie oszczędzaj na paszach (przepiórki powinny być wystarczająco pełne i tylko z wysokiej jakości żywnością);
• zapewnić dobrą wentylację w domu;
• zwiększenie rentowności produkcji o 2 metry kwadratowe. powierzchnia m powinna zawierać co najmniej 400 osobników;
• ściśle przestrzegać harmonogramu szczepień;
• niech drób pójdzie na rzeź już w 8–9 miesięcy, ponieważ w tym czasie przestają się spieszyć, a ich mięso zaczyna tracić smak.

Jak sporządzić biznes plan z obliczeniami

Mały dom przepiórek może w pełni zapewnić nawet największej rodzinie wysokiej jakości produkty mięsne i jajeczne. Jednak pytanie, czy opłaca się hodować drób do celów przemysłowych w małych domach, pozostaje otwarte.

Sytuacja jest szczególnie dotkliwa w regionach o niskim wskaźniku ekonomicznym, w których znalezienie konsumentów produktów przepiórczych nie jest tak łatwe.

Opracowanie biznesplanu dla przyszłej fermy drobiu jest łatwe. Musisz przede wszystkim dowiedzieć się, co jest potrzebne do założenia firmy.Aby hodować przepiórki, będziesz potrzebować:

• komórki;
• ogrzewane i zelektryfikowane pomieszczenia;
• inkubator;
• dodatkowy system grzewczy (promienniki UV);
• wylęgarnia żłobka;
• młoda przepiórka.

Następnie musisz obliczyć ilość paszy, która będzie wymagana do utrzymania jednego miesiąca ptaków, a także wydatki na media (prąd, ogrzewanie). Ważne jest, aby określić pomieszczenia dla ptaka. Idealną opcją jest oddzielna wyspecjalizowana farma, oddalona od dzielnicy mieszkalnej.

Aby zaoszczędzić pieniądze na pierwszych etapach, ptak jest hodowany bezpośrednio w mieszkaniu, w oddzielnym pokoju (pomaga to uniknąć niepotrzebnych kosztów wynajmu).

Ważne! Przy obliczaniu średnie liczby powinny być wyświetlane na niezbędnych materiałach, sprzęcie opartym na ich rzeczywistej wartości rynkowej. Wielkość małego gospodarstwa może być niewystarczająca, aby je kupić po konkurencyjnych cenach hurtowych.

Jeśli nie jesteś specjalistą w dziedzinie drobiu, potrzebujesz specjalisty od zwierząt gospodarskich. Pomoże to w kompetentnym ustaleniu wydajności gospodarstwa i zapewni opiekę niezbędną dla przepiórek, w tym odpowiednią dietę i higienę w pokoju z ptakiem, co jest szczególnie ważne w przypadku ponad 1000 głów domów.

Do jego zadań będzie również zwiększanie wydajności gospodarstwa. Taki pracownik będzie jednak wymagał odpowiedniej płatności.Następnie musisz dowiedzieć się, ile i w jakich ilościach dom da pierwsze produkty. Kurczaki przepiórcze zaczynają osiągać zysk nie wcześniej niż 3 miesiące, więc pamiętaj, że ten okres będzie szczególnie kosztowny.

Dowiedz się o średniej wielkości produkcji i jej cenie, na podstawie której możliwe będzie określenie rentowności produkcji jako różnicy między całkowitymi średnimi miesięcznymi kosztami a zyskiem.

Rejestracja firmy jest obowiązkowa, jeśli oprócz przyjaciół i znajomych dostarczasz mięso przepiórcze i jajka innym konsumentom. W tym celu należy skontaktować się z odpowiednimi organami zaangażowanymi w rejestrację podmiotów gospodarczych na wszystkich poziomach (jest to usługa podatkowa).

Dziś fermę drobiu można stworzyć zarówno w środowisku indywidualnej działalności gospodarczej, jak i na podstawie spółki z ograniczoną odpowiedzialnością.

Aby handlować mięsem i produktami jajecznymi bez problemów, należy przeprowadzić jego badanie i uzyskać certyfikaty bezpieczeństwa od służby sanitarno-weterynaryjnej. Dzięki temu pakietowi dokumentów możesz legalnie sprzedawać swój produkt nie tylko konsumentom końcowym, ale także dużym hurtowym dostawcom.

Ważne! Ostateczny koszt należy pomnożyć przez 10-15%. Pomoże to przewidzieć nieprzewidziane koszty.

Kolejnym warunkiem jest stworzenie własnych warunków technicznych dla produktów lub dostosowanie produkcji do istniejących standardów.

Od czego zacząć hodowlę

Po uzgodnieniu wszystkich niuansów i ustaleniu wykonalności przyszłej farmy możesz rozpocząć hodowlę przepiórek. Procedura jest przeprowadzana w dwóch etapach. Po pierwsze, rolnik nabywa pomieszczenia i wszystko, co jest dla niego niezbędne, a po drugie, bezpośrednio zamieszkuje kurczaki w przygotowanych warunkach.

Komórki

Prawidłowo wybrana klatka dla ptaka rozwiązuje wiele problemów, z którymi borykają się hodowcy drobiu podczas hodowli przepiórek, dlatego do jej wyboru należy podejść ostrożnie.

Najbardziej wskazane jest rozmnażanie ptaka w małych klatkach z plastikowej lub metalowej siatki o drobnych oczkach. Optymalne wymiary takiej konstrukcji to 500 x 650 x 200 mm (szer. X wys. X gł.).

Oddzielne bloki są gromadzone na małych poziomach (baterie), w tym 5-6 ogniw. W jednej klatce znajduje się nie więcej niż 45 ptaków (dlatego w jednej baterii może pomieścić do 270 osobników).

Wielu rolników korzysta z modeli fabrycznych. Są dość wygodne, ale wymagają znacznych kosztów (około 150 USD za baterię). Aby zaoszczędzić pieniądze, bloki można wykonać własnymi rękami - z resztek metalowej siatki lub starych plastikowych pojemników na warzywa i owoce.

Czy wiesz Podczas udomowienia przepiórka całkowicie straciła instynkt wykluwania jaj, więc ich reprodukcja kulturowa bez inkubatora jest niemożliwa.

Elektryfikacja pokoju

Elektryfikacja pomieszczeń jest jednym z głównych warunków żywotności gospodarstwa, ponieważ bez prądu nie można uruchomić sprzętu zapewniającego utrzymanie ptaków.Farma powinna mieć niezależne źródło zasilania z oddzielną podstacją (jest to idealna opcja), ale często oddzielna gałąź dla 3-10 kW staje się więcej niż wystarczająca. Oprócz gniazdka elektrycznego do lamp sufitowych należy podłączyć prąd.

Ważne! Aby zapewnić bezpieczeństwo wszystkich urządzeń w sieci, należy zapewnić stabilizator napięcia, aby zapobiec nagłym zmianom napięcia w sieci.

Rozrodca

Rozpłod jest niezbędny dla młodych zwierząt. Ten aparat pomaga podgrzewać dojrzałe kurczaki w ciągu pierwszych kilku tygodni po wykluciu z jaja. Można powiedzieć, że urządzenie pełni rolę nieśnej matki, która opiekuje się potomstwem. Z tego powodu zwiększa się nie tylko odporność ptaka, ale znacznie wzrasta jego przeżycie (do 90-95%).

Urządzenie to małe pudełko z wbudowaną lampą na podczerwień. Ten projekt działa płynnie, aż kurczaki staną się silniejsze. Dzisiejszy rynek jest pełen wszelkiego rodzaju wylęgarni, ale aby zaoszczędzić pieniądze, możesz zrobić to sam z dowolnego pudełka lub pudełka, w którym zamontowana jest lampa na podczerwień.

Ogrzewanie

Optymalna temperatura dla drobiu jest uważana za + 19-22 ° C, więc przepiórka z przepiórkami powinna być ogrzewana do tej temperatury zimą. Najbardziej opłacalną opcją są indywidualne systemy grzewcze typu wodnego, które umożliwiają zapewnienie optymalnej temperatury bez gwałtownych wahań.

Jeśli twój pokój jest podłączony do centralnego ogrzewania, przepiórka nie może obejść się bez grzejników elektrycznych, aby zapobiec zamarznięciu przepiórek.

Inkubator

Inkubator jest potrzebny w celu zapewnienia zapłodnionych jaj przepiórczych nie tylko maksymalnego wskaźnika urodzeń piskląt, ale także ich dalszego udanego rozwoju. Urządzenie pozwala stworzyć najbardziej optymalne warunki do rozwoju zarodka w jajku w trybie automatycznym.

Wybierz inkubatory na podstawie własnych preferencji, a także liczby zwierząt gospodarskich, które będą mu służyć.

Obecnie na rynku dostępne są następujące typy inkubatorów:

• gospodarstwo domowe - pomieści do 1 000 jaj;
• rolnik - sugeruje umieszczenie do 3 tysięcy jaj;
• przemysłowy - może zapewnić rozwój do 50 tysięcy jaj.

W takich przypadkach muszą spełniać następujące wymagania:

• musi być czysty, bez śladów kału i innych zabrudzeń;
• dostępność dokumentacji potwierdzającej jakość produktów;
• materiał nie starszy niż 7 dni nadaje się do układania w inkubatorze;
• do hodowli ras mięsnych wybiera się jaja o masie 12-16 g, jaja - około 9-11 g.

Zakup ptaków

Jeśli nie ma wolnego czasu na hodowlę drobiu z jajka, młode przepiórki można kupić samodzielnie. Drób najlepiej kupować od dużych producentów lub bezpośrednio w gospodarstwach hodowlanych.

Wtedy prawie całkowicie unika się prawdopodobieństwa pozyskania nieproduktywnych lub chorych.

Ważne! U młodych ptaków upierzenie jest zawsze gładkie i miękkie, równomiernie obejmuje całe ciało. Wszelkie inne cechy osłony piórowej wskazują na chorego lub starego ptaka.

Główne cechy zdrowej i produktywnej młodej przepiórki:

• ptak powinien mieć około 50 dni;
• odpowiednie są tylko te osoby, które złożyły co najmniej 1 jajko;
• nogi przepiórki powinny świecić i nie mogą mieć narośli ani odcisków;
• u zdrowej kobiety jajowód musi koniecznie wypaść;
• Do wyboru nadają się tylko aktywne i wesołe osoby.

Karmienie

Hodowla przepiórek przewiduje podział całego inwentarza żywego na tak zwane grupy mięsne i jajowe. Pomimo faktu, że każdy z nich daje ten sam produkt, to oddzielenie pomaga podnieść jakość i objętość produktu w każdym indywidualnym przypadku. Osiąga się to dzięki kompleksowej i specjalistycznej diecie.

Do sprzedaży jaj

Kury nioski są często karmione różnymi rodzajami mikserów zbożowych. Zwiększona zawartość surowych białek w paszy jest głównym wymogiem, ponieważ bez niej produkcja jaj gwałtownie spada.

Kury nioski powinny obejmować pokruszone skorupki jaj, pokruszoną kredę lub muszle (do 10% całkowitej ilości paszy i nie więcej niż 2 razy w tygodniu). Unikaj przejadania się drobiu (ilość paszy dziennie dla przepiórki jajowej nie powinna przekraczać 20-30 g / osobnika).

Tucz do mięsa

Samce lub nieproduktywne samice poddawane są tuczowi mięsa. Takie osoby są przenoszone do wysokokalorycznego odżywiania stopniowo, przez kilka tygodni. Dieta przepiórek mięsnych często opiera się na ziarnach, mokrych mieszankach z gotowanym groszkiem, a także na specjalistycznych mieszankach paszowych z dodatkiem 5% tłuszczu paszowego.

Włączenie do diety jajka na twardo i przepiórki ze świeżego twarogu sprawdziło się dobrze. Taki pokarm podaje się ptakowi w dużej ilości, ale nie mniej niż 40 g na osobę dziennie.

Głównym wskaźnikiem wysokiej jakości karmienia drobiu jest niewielka warstwa tłuszczu na klatce piersiowej, która jest wyraźnie wyczuwalna podczas dotykania. Aby przybrać na wadze, powinieneś stworzyć optymalny reżim świetlny w domu.Najbardziej aktywnie ten wskaźnik u ptaków obserwuje się w miękkim rozproszonym świetle. Godziny dzienne w przepiórkach mięsnych również wymagają zmian do 8-10 godzin dziennie.

Czy wiesz W starożytnym Egipcie obraz przepiórki był używany w piśmie do oznaczenia dźwięków „u” i „v”.

Kanały sprzedaży i dystrybucji

Przepiórka jest nadal uważana za ptaka egzotycznego, więc jej produkty nie są zbyt popularne. Dlatego nawet na etapie wychowywania pierwszych kurczaków należy zachować ostrożność w kanałach dystrybucji mięsa przepiórczego i jaj.

Najczęściej takie produkty są sprzedawane:

• na rynkach naturalnych, w dziale mięsnym lub w specjalnie wyznaczonym miejscu;
• w małych lokalnych sklepach, w tym za pośrednictwem sieci spożywczych;
• przez restauracje i kawiarnie specjalizujące się w daniach z drobiu;
• za pomocą reklam w mediach i Internecie;
• na własnej stronie internetowej (będzie wymagało dodatkowych inwestycji);
• zgodnie z metodą pantoflową wśród przyjaciół i znajomych.

Dodatkową uwagę należy zwrócić na przepiórki puchowe i pierze. Ostatnio ten produkt uboczny hodowli drobiu został odrzucony lub zutylizowany przez wielu rolników. Dziś jest z powodzeniem sprzedawany w przemyśle lekkim i jako surowiec do wszelkiego rodzaju produktów dekoracyjnych.Nie zapominaj, że w kręgach łowieckich wypchane przepiórki są szczególnie cenione jako idealny dodatek do wnętrza loży myśliwskiej i trofeum. Tak więc nieprzetworzona tusza przepiórcza może przynieść znacznie większy zysk niż produkty kilku osób jednocześnie.

Obliczanie dochodu i rentowności

Kwota inwestycji wymagana dla farmy przepiórek zależy od stada początkowego. Najczęściej profesjonalnym rolnikom zaleca się rozpoczęcie od 400-500 ptaków, które w ciągu zaledwie jednego roku mogą wzrosnąć do stada 5 tysięcy sztuk.

Aby farma była opłacalna tak szybko, jak to możliwe, powinieneś zacząć od co najmniej 1000 kurczaków.

Do pozyskania młodych zwierząt potrzeba około 1000 USD. Aby utrzymać takie potomstwo, potrzebne będzie 12 specjalnych baterii ogniw, które zajmą około 15 metrów kwadratowych. m kwadratowy. Ta pozycja wydatków będzie wymagać od hodowcy drobiu około 2200 USD. Kolejną grupą wydatków jest specjalistyczny sprzęt.

W przypadku małej farmy 1000 ptaków musisz zdobyć lampy na podczerwień i inkubator, w którym rozwinie się potomstwo. Często będzie to wymagało od rolnika zainwestowania 230-250 USD w USD.Możesz zaoszczędzić na wylęgu (patrz sekcja „Brooder”).

Czy wiesz Okresowe stosowanie jaj przepiórczych pomaga usuwać radioaktywne cząsteczki z organizmu, a także zmniejsza objawy promieniowania. Właśnie dlatego ten produkt został masowo wprowadzony do menu wielu instytucji edukacyjnych w Japonii po wybuchu nuklearnym w miastach Hiroszima i Nagasaki.

Do skutecznego karmienia ptaków wymagane będzie około 20–40 g karmy na głowę dziennie. Aby to zrobić, musisz uzyskać specjalny kanał dostosowany do wieku. Koszt tego przedmiotu wyniesie około 200 USD miesięcznie.Konieczne jest również uwzględnienie kosztów oświetlenia i ogrzewania, które będą wynosić około 90-100 USD miesięcznie, oraz usług weterynaryjnych (zajmie to około 50 USD miesięcznie).

Aby obliczyć możliwy zysk, musisz obliczyć ilość produktów, które farma może przynieść. Średnia waga jednej tuszy, która jest w stanie wyprodukować około 200–300 jaj dziennie przez cały okres produkcyjny, wynosi około 250 g.

Cena takich produktów jest ściśle zależna od regionu, dlatego około 35–50% powinno zostać odebrane w celu ustalenia średnich liczb na podstawie ceny rynkowej za jednostkę. Nabywca hurtowy bierze tę kwotę na dalszą odsprzedaż mięsa i jaj.

W optymalnych warunkach dochód ze sprzedaży mięsa i produktów jajecznych wynosi 1100 USD miesięcznie, zysk netto to 850 USD miesięcznie (na przykład wycofanie ogrzewania, paszy). Tak więc produktywne gospodarstwo w pełni się zwraca po 5-6 miesiącach.

Jednak obliczenia te nie uwzględniają płatności za zwierzęta gospodarskie. Średnio wynagrodzenie takiego specjalisty wynosi od 300 USD miesięcznie. Przy gwałtownym wzroście liczby zwierząt gospodarskich możesz potrzebować pomocy złotej rączki w karmieniu i zbieraniu ptaków.

A to dodatkowo pociągnie za sobą co najmniej 100-150 USD dodatkowych kosztów miesięcznie, co zwiększy zwrot z przedsiębiorstwa do 9 miesięcy, aw niektórych przypadkach nawet więcej.

Przydatne wskazówki dla początkujących

Aby uprościć pracę początkującym rolnikom, podczas hodowli przepiórek należy:

• chronić ptaka przed stresem i hałasem, ponieważ radykalnie zmniejszają jego produktywność;
• Unikaj gazet jako wypełniacza do komórek. Powodują szybujące łapy i dalszy uraz ptaków;
• wstępnie rozdzielić stado na osobniki mięsne i jajowe, zwiększy to wydajność całej produkcji;
• ściśle przestrzegać diety (w zależności od kierunku produkcyjnego);
• sadzić nadmiernie agresywne i hałaśliwe osobniki w osobnym miejscu;
• kury rzeźne nie później niż 12 miesięcy po urodzeniu, ponieważ ich dalsze utrzymanie staje się nieodpowiednie;
• przestrzegać higieny drobiu;
• unikaj przeciągów w domu, który jest obarczony długim przeziębieniem;
• komórki powinny być ułożone w pionowe kaskady, każda po 6 sztuk (pomaga to bardziej racjonalnie wykorzystać obszar domu)
• nie później niż 2-3 tygodnie przed ubojem, przestań karmić przepiórkę jakimikolwiek produktami leczniczymi, ponieważ ich szczątki nie będą miały czasu na wydostanie się z mięsa.

Farma przepiórek jest dziś uważana za jedno z najbardziej dochodowych przedsiębiorstw rolnych. W ciągu zaledwie 6 miesięcy taki biznes może nie tylko zwrócić się, ale także przynieść pierwszy zauważalny zysk.

W tym celu konieczne jest nie tylko ustanowienie funkcjonowania produkcji, ale także dbanie o kanały dystrybucji produktów przepiórczych, w przeciwnym razie hodowla przepiórek doprowadzi do strat.