Biały indyk z szerokimi piersiami pojawił się w Ameryce w drugiej połowie ubiegłego wieku, ale już stał się najbardziej popularny wśród swoich krewnych. Wyróżnia się eleganckim śnieżnobiałym upierzeniem i delikatnym mięsem, a także szybkim przyrostem masy. W tym artykule rozważymy różnice między tą rasą indyków i porozmawiamy o tym, jak najlepiej dbać o ptaka, aby koszty materiałowe zwróciły się w możliwie najkrótszym czasie.
Opis i cechy rasy
Biały indyk z szerokimi piersiami wygląda bardzo szlachetnie: z dumą nosi bujny kaftan białych piór z czarnym medalionem na piersi. Dzięki imponującym rozmiarom i pięknemu wyglądowi wyróżnia się wśród swoich krewnych. Wyjątkiem jest konwerter hybrydowy, który wygląda jak biała siostra. Rasy te mają podobne cechy zewnętrzne, produkcyjne i inne.
Ale nadal można je odróżnić za pomocą niektórych znaków:
- Mężczyzna Hybrid ma dziobaty czerwony kolczyk o jaśniejszym kolorze.
- Ciało białej klatki piersiowej jest posadzone pionowo. Widać to wyraźnie u kobiet, których ogony zwisają prawie na ziemi.
- Hybrydy są bardziej mobilne, jak latanie nad płotami.
Rodzaje białych indyków o szerokich piersiach
Białe szerokie piersi są podzielone na trzy typy lub grupy wagowe:
- Łatwe: waga mężczyzn wynosi od 9 do 10 kg, a kobiet 5–6 kg. Gatunek ten jest przystosowany do utrzymania w komórkach, dlatego jest hodowany w przemysłowych fermach drobiu.
- Średnia: mężczyźni ważą 15–17 kg, a kobiety 7–8 kg. Waga piskląt po 3 miesiącach wynosi już 4 kg.
- Ciężki: indyki dorastają do 25 kg (niektóre do 30 kg), indyki do 11 kg, pisklęta ważą ponad 5 kg w ciągu 3 miesięcy.
Wygląd
Wygląd białej szerokiej skrzyni odpowiada jej nazwie - jest to dość duży ptak z potężną skrzynią i śnieżnobiałym pokryciem z piór. Główne parametry zewnętrzne przedstawiono w tabeli:
Wygląd | |
Wymiary | mężczyźni - do 25 kg, kobiety - do 11 kg |
Tułów | duży, owalny, pionowo |
Głowa | bez upierzenia, jasnoczerwony |
Grzebień | brakuje |
Dziób | biały z długim czerwonym wzrostem |
Klatka piersiowa | szeroki, masywny |
Skrzydła | kobieta jest mocno przyciśnięta do ciała, samiec jest opuszczony |
Ogon | u mężczyzn w stanie podekscytowania tworzy okrągły wachlarz |
Łapy | mocny, szeroko rozstawiony, różowy |
Upierzenie i kolor | gruba, biała, czarna plama na piersi. |
Czy wiesz Skórzany kolczyk nad dziobem samca można modyfikować. Kiedy się porusza, wydłuża się, w stanie podekscytowania, rozszerza się i rumieni. A w spoczynku wzrost znów maleje i staje się blady.
Cechy produkcyjne
Białe skrzynie są rasami mięsnymi.
Ich przedstawiciele mają dobry poziom wydajności:
- wysoka wydajność mięsna;
- produkcja jaj jest średnia.
Produkcja jajek
Indyk zaczyna się spieszyć w wieku 9 miesięcy. Sezon jajeczny trwa 6–9 miesięcy. W tym czasie od jednej samicy można uzyskać 100–120 jaj.
Funkcja jajka:
- waga - 80–85 g;
- kolor beżowy z brązowymi plamami;
- skorupa jest gęsta i bardzo silna;
- zapłodniono 90% jaj;
- wyklucie piskląt na poziomie 75%.
Wydajność mięsa przy uboju
Drób z indyka białego sadzi się najczęściej w celu uzyskania smacznego mięsa. Dużym plusem tej rasy jest to, że dzieci szybko rosną i przybierają na wadze w wieku 2 miesięcy. W tym wieku można je zabić.
Najlepszy czas na ubój piskląt indyczych:
- 2 miesiące - minimalny okres;
- 3–3,5 miesiąca - optymalny wiek do uboju, aby uzyskać maksymalne korzyści przy najniższych kosztach;
- 6 miesięcy to maksymalny korzystny okres.
Ważne! Trzymanie indyków na mięso przez ponad sześć miesięcy nie ma sensu. Od tego czasu przybiera na wadze, a konsumpcja i wydatki na paszę rosną.
Przyrost masy ciała na miesiące:
- po 2 miesiącach: 2–2,5 kg;
- po 3 miesiącach: lekkie indyki - około 3 kg, średnie - 4 kg, ciężkie - ponad 5 kg;
- po 6 miesiącach (odpowiednio): 5 kg, 7 kg, 10–11 kg.
Zalety i wady
Sądząc po opiniach doświadczonych rolników, bardzo opłacalne jest hodowanie indyków tej rasy.
- Korzyści
- szybki wzrost;
- duża wydajność mięsna po uboju;
- zdrowe i smaczne mięso;
- dobra produkcja i hodowla jaj;
- łatwość opieki;
- zwrot w ciągu 5-7 miesięcy.
- Wady
- wysokie zużycie paszy i wody;
- potrzeba codziennego chodzenia;
- potrzeba przestronnego pokoju;
- trzymanie z dala od innego drobiu.
Czy wiesz Indyki przybyły do Europy w XVI wieku. Następnie nazywano ich indiańskimi kogutami i hodowano nie na mięso, ale na ich piękne jasne pióra.
Jak wybrać dobrych ludzi
Aby zakup piskląt indyczych był udany i bez niemiłych niespodzianek, należy wziąć pod uwagę kilka ważnych kwestii. Po pierwsze, zaleca się kupowanie piskląt na fermie drobiu - abyś był całkowicie pewien ich pełnej krwi. Po drugie, musisz wybrać zdrowe pisklęta indyka - można to ocenić na podstawie ich wyglądu i zachowania.
Pisklęta są zdrowe, jeśli mają:
- puch jest czysty;
- pod ogonem, suchy, czysty, bez wysuszonych wydzielin;
- pępowina nie zwisa;
- brzuch nie jest spuchnięty;
- skrzydła są ściśle ściśnięte do ciała;
- odruchy są dobrze rozwinięte - jeśli stukniesz w ścianę pudełka, zdrowe pisklęta zaczną uciekać.
Hodowla białych indyków o szerokich piersiach
Białe indyki z szerokimi piersiami okazały się doskonałymi kurami. Jedna samica może usiąść na 20 jajach. Bez mruczenia inkubuje jaja i kaczki w zamkniętych dla niej jajach. Młode wykluwają się po 27–32 dniach. Pierzasta matka opiekuje się pisklętami, dopóki nie uzyskają niezależności.
Wadą kur jest to, że są niezdarne i mogą przypadkowo zmiażdżyć jajo lub zranić młode. Bezpieczniej jest usuwać pisklęta w inkubatorze.
Zasady inkubacji
Do inkubacji wybiera się najlepsze jaja bez żadnych wad. Selekcja odbywa się poprzez badanie stanu zewnętrznego i wewnętrznego (za pomocą owoskopu) jaja.
Niewłaściwe jaja są odrzucane.
Odpowiednie próbki powinny mieć następujące cechy:
- skorupa jest gładka i równa, bez szorstkości, nie rośnie i nie pęka;
- kształt jest regularny, wydłużony;
- średni rozmiar;
- kolor beżowy lub jasnobrązowy z ciemnobrązowymi plamami;
- jedno żółtko, znajdujące się w centrum, trochę mobilne podczas pokonywania zakrętów.
Zasady przechowywania jaj przed inkubacją:
- termin - do 10 dni;
- temperatura - 12 ° С;
- wilgotność - 80%;
- suche miejsce;
- jaja są przechowywane ostrym końcem w dół i przewracane po 4 dniach.
Stopniowa inkubacja:
- Próbki wybrane i przechowywane do inkubatora powinny zostać podgrzane do 20 ° C przed położeniem. Z tego powodu na skorupce nie będzie kondensacji, co może zakłócać normalny rozwój zarodków.
- Dezynfekcja inkubatora i podgrzewanych jaj odbywa się przez zanurzenie ich w ciepłym roztworze nadmanganianu potasu (do 40 ° C).
- Jaja są składane pionowo w komórkach automatycznego inkubatora. Jeśli nie ma mechanizmu obrotowego, są one układane poziomo. Dla wygody boki jaj można oznaczyć markerem.
- Przez pierwsze 14 dni inkubator utrzymuje temperaturę 38 ° C i wilgotność 75%. Jajka należy obracać 10-12 razy dziennie. Pod koniec pierwszego tygodnia należy je ponownie oświetlić za pomocą owoskopu i usunąć puste i uszkodzone próbki.
- Od 15 do 25 dni temperatura spada do 37,5 ° C, a wilgotność - do 50%. Liczba zwojów wynosi 12.
- Ugryzienie rozpoczyna się około 25 lub 26 dni. Odwracając przystanki, temperatura spada do około 37 ° C, a wilgotność spada do 70%.
- Pisklęta wykluwają się w 27 i 28 dniu.
Funkcje opieki i konserwacji
Na trzy tygodnie noworodki są przenoszone do wylęgarni, specjalnego domu z ogrzewaniem, w którym temperatura powinna być utrzymywana na poziomie 36 ° C i oświetlona przez całą dobę. Wilgotność nie powinna być niższa niż 70%. Dziesięć dni później można go zmniejszyć do 60%. Stopniowo spada temperatura i czas trwania oświetlenia.
Trzytygodniowe niemowlęta można umieścić w klatkach w ciepłej stodole. Są przesiedlani w 5 osobach na 1 kwadrat. m. Dla 1,5-miesięcznego drobiu z indyka ustanowić normalny tryb oświetlenia. Kiedy dorastają do 4 miesięcy, można je przenieść do specjalnie dla nich wyposażonego mieszkania dla dorosłych.
Wymagania mieszkaniowe
Duże indyki z dużymi piersiami są bardzo wymagające pod względem warunków życia. W złych warunkach będą bardzo chorzy. Dla ptaków ważne jest, aby w pomieszczeniu było ciepło, sucho i odpowiednia przestrzeń.
Wymagania dotyczące drobiu z indyka:
- Rozmiary: jeden ptak powinien mieć co najmniej 1 metr kwadratowy. m przestrzeni, aby mógł się swobodnie poruszać, a podłoga musi być podniesiona 25 cm od ziemi.
- Temperatura: latem - nie wyższa niż +25 ° C, a zimą - nie niższa niż +5 ° C.
- Wilgotność: pomieszczenie powinno być wystarczająco suche i bez przeciągów. Możesz pozbyć się wilgoci za pomocą okapu lub okien wentylacyjnych.
- Oświetlenie: naturalne przez okna. Wskazane jest, aby były skierowane na południe lub południowy zachód. Zimą godziny dzienne zwiększają się przy lampach elektrycznych do 12-14 godzin.
Ulepszenie domu
W celu wygodnego utrzymania indyków dom powinien być wyposażony we wszystko, co niezbędne:
- Okonie zbudowane są z mocnych prętów, które mogą wytrzymać ciężkie ptaki. Są one przymocowane na wysokości 80 cm od podłogi i 60 cm od siebie. Miejsce na prętach oblicza się w następujący sposób: 40 cm na osobę.
- Koryta i miski do picia mogą służyć do przechowywania dowolnych pojemników i urządzeń umieszczonych na podłodze, na stojakach lub zawieszonych.
Ważne jest, aby boki naczyń nie były niższe niż poziom klatki piersiowej indyka, aby nie dostały się do niej żadne zanieczyszczenia, ściółki ani zalewana woda. Podczas karmienia i picia każda głowa powinna mieć 20 cm wielkości podajnika, a poidło 4 cm.
- Gniazda: pudła (60x60 cm), pokryte słomą iz otworem z boku do wejścia, umieszczane są w słabo oświetlonym rogu domu.
- Ściółka na podłodze z grubej warstwy siana, słomy lub trocin.
Organizacja chodzenia
Codzienny spacer po pastwisku jest warunkiem utrzymania białych indyków z szerokimi piersiami. Brak takiej okazji doprowadzi do otyłości, co negatywnie wpłynie na zdrowie ptaków i smak ich mięsa.
Miejsce do spacerów powinno być:
- bardzo przestronny, aby zapewnić wszystkim wystarczająco dużo miejsca na spacery;
- posiane pyszną trawą - koniczyną lub lucerną;
- wyposażony w miski do picia;
- ogrodzony wysokim płotem, który nie pozwoli odejść pierzastym ciężkim ciężarówkom i ochroni je przed wiatrem.
Karmienie
Szczególnie ważne dla normalnego rozwoju, szybkiego przyrostu masy ciała i dobrego zdrowia jest karmienie opisanych ptaków. Rolę odgrywają nie tylko to, jakie produkty można im podać, a które nie, ale także dieta i sposób przygotowania paszy. Konieczne jest karmienie dorosłych ptaków i niemowląt osobno i z różnych potraw. Ich dieta jest również inna.
Dorośli
Ich menu zmienia się w zależności od pory dnia i roku:
- mokre mieszanki zbożowe są podawane na śniadanie i lunch;
- suche zboża i porośnięte ziarna na obiad;
- latem do mokrych naczyń dodaje się świeżą trawę;
- zimą dodaje się warzywa (marchew, buraki i kapustę) i suszoną trawę gotowaną na parze.
Produkty wchodzące w skład diety indyka:
- mieszanka paszowa;
- zboża - kukurydza, jęczmień i pszenica;
- soczyste jedzenie - świeże zioła, tarte warzywa (świeże i gotowane);
- groszek
- otręby pszenne;
- mączka słonecznikowa;
- dodatki mineralne - drożdże, mączka mięsno-kostna, mączka rybna, kreda, muszle, sól;
- specjalne suplementy witaminowe.
Ważne! Im bardziej soczyste jedzenie indyk spożywa, tym bardziej soczyste i delikatne będzie mięso.
Turcja
Pierwszym posiłkiem dla noworodków jest mieszanka małych płatków śniadaniowych i posiekanych jaj na twardo. Zamiast płatków można użyć mąki zbożowej, na przykład kukurydzy. Można je pić ze świeżym mlekiem zamiast wody. Powinny być karmione często - 8 razy dziennie.
W wieku 1 miesiąca pisklęta indycze zaczynają żerować mokrymi mieszankami ziaren zbóż i zielonej trawy (młode pokrzywy i lucerna). Możesz kupić specjalną karmę dla piskląt, które już zawierają wszystkie witaminy i minerały niezbędne do wzrostu. Ale w razie potrzeby zacier jest przygotowywany niezależnie.
Produkty dodawane do mokrych mieszanek:
- małe lub kruszone płatki zbożowe;
- jajka
- zielona trawa;
- twarożek;
- jogurt, świeże mleko lub rewers;
- mączka kostna;
- olej rybny.
Ważne! W żadnym wypadku dorosłym indykom lub młodym zwierzętom nie wolno podawać mieszanki paszowej zepsutej lub zepsutych warzyw.
Zapobieganie chorobom
Choroby, które dotykają białe indyki z szerokimi piersiami:
- gruźlica
- ospa
- kokcydioza;
- dur brzuszny (pullorosis);
- mykoplazmoza oddechowa;
- histomonoza;
- robaki.
Aby chronić ptaka przed tymi chorobami, należy zastosować następujące środki zapobiegawcze:
- ściśle przestrzegać norm temperatury i wilgotności u drobiu z indyka;
- upewnij się, że w pomieszczeniu nie ma przeciągów;
- regularnie czyścić i dezynfekować szopę wapnem gaszonym lub specjalnymi środkami;
- karmić dorosłe ptaki i młode zwierzęta tylko karmą wysokiej jakości;
- od czasu do czasu organizuje badanie weterynaryjne stada i przeprowadza terminowe szczepienie;
- natychmiast izoluj osoby z objawami choroby.
Chociaż indyki rasy białej z dużymi piersiami są dość wymagające pod względem warunków przetrzymywania, wysiłki są tego warte - rezultatem będzie kilka kilogramów soczystego i smacznego mięsa. Ponadto po 5 miesiącach możesz w pełni odzyskać wszystkie koszty.