Wielu ogrodników chce uprawiać nie tylko zwykłe rośliny warzywne, ale także nie tak często. Brukselka nie jest czymś egzotycznym, ale nie wszyscy ją uprawiają. Aby uzyskać dobre zbiory, musisz trochę popracować. Po zapoznaniu się z funkcjami technologii rolniczej tej kultury niniejszy przegląd przyjdzie ci z pomocą.
Pochodzenie i opis kultury
Dzięki pracy belgijskich hodowców warzyw pojawiło się niezwykłe warzywo, zwane brukselką. Później „migrowała” do Niemiec, Holandii i Francji. W połowie XIX wieku pojawił się w Rosji, ale nie zyskał dużej popularności. Na zewnątrz bardzo różni się od zwykłego krewnego liścia.
Zastanów się, jak wygląda ta roślina:
- wysokość trzonu do 50-60 cm;
- łodyga jest wysadzana średniej wielkości liśćmi umieszczonymi na cienkich ogonkach;
- u podstawy liści powstają małe (do 10–20 g) głów;
- w jednym przypadku rośnie do 40 lub więcej owoców.
Czy wiesz Na wyspie Jersey, która znajduje się na kanale La Manche, rośnie kapusta „Jersey”. Ma wysokość do 4 m i jadalne liście. Ale miejscowi używają głównie łodyg, które są wykorzystywane do produkcji elementów mebli.
Popularne odmiany
Do najpopularniejszych odmian należą:
- Bokser (F1). Średnio późna odmiana wyhodowana w Holandii. Dojrzałość techniczna następuje 140 dni po zejściu ze statku. Gęste, średniej wielkości głowy mają okrągły kształt. Ilość produktów od 1 m² wynosi około 1,5–1,7 kg. Charakteryzuje się zwiększoną odpornością na choroby i niską temperaturą;
- Hercules hodowane w Rosji. Jest to odmiana późno dojrzewająca, od siewu do zbioru zajmuje około 150-160 dni. Na łodydze o wysokości około 50–60 cm formuje się do 30 głów w kolorze sałatki o wadze do 10 g. Wydajność wynosi około 0,4-0,5 kg na 1 m². Odporny na zimno i choroby;
- Dolmik (F1). Ojczyznę pochodzenia uważa się za Holandię. To jedna z pierwszych odmian. Gęsia skórka ma kolor zielono-żółty, waży około 17–20 g. Zbiór z 1 m² w granicach 2–2,5 kg. Produkt jest używany świeży i służy również do zamrażania;
- Loki - odmiana późnego dojrzewania (170 dni) wyhodowana w Czechach. Na wysokiej (do 0,9 m) łodydze dojrzewa do 35 głów o wadze około 15 g. Wydajność - 2,4 kg / m²;
- Casio - Kolejna odmiana czeskiej selekcji. Odnosi się do odmian o średnim okresie dojrzewania (185 dni). Goabies o wadze do 10 g umieszcza się na łodydze w ilości 60–70 sztuk. Z 1 m² można zebrać około 2-3 kg produktów;
- Rosella - odmiana niemiecka, średnio wczesny (160 dni) okres dojrzewania. Na krzaku dojrzewa do 50 owoców o wadze około 13 g. Wartość odmiany polega na przyjaznym dojrzewaniu roślin (do 1,7 kg na 1 m²). Jest używany świeży i do przetwarzania.
Optymalny czas uprawy
W zależności od rodzaju kapusty sadzenie nasion dla sadzonek różni się nieco w czasie. Od połowy marca możesz wysiać wczesne odmiany, a później - po 10 kwietnia. Sadzonki sadzi się w otwartym terenie od połowy maja do początku czerwca.
Rosnące kiełki brukselki
Sezon wegetacyjny brukselki trwa od 120 do 180 dni (w zależności od odmiany). Dlatego, aby uzyskać pełną uprawę, należy ją wyhodować z nasion przez sadzonki. Rozważmy ten proces etapami.
Rosnące sadzonki
Możesz sadzić sadzonki w szklarni, w pokoju dziecinnym, na oszklonym balkonie lub loggii, a nawet na parapecie.
Najważniejsze jest przestrzeganie pewnych zasad:
- gleba musi być pożywna i luźna. Możesz użyć mieszanki torfu, piasku i darni (po 1 części);
- w razie potrzeby można przygotować nasiona do siewu, które składają się z 15 minut rozgrzania w wodzie (+ 50 ° C), a następnie obniżyć nasiona na kilka minut w zimnej wodzie i zanurzyć na 10 godzin w roztworze regulatorów wzrostu (na przykład „cyrkon” lub „Albit”), a następnie położyć na dolnej półce lodówki na kolejny dzień. Następnie nasiona należy lekko wysuszyć w temperaturze pokojowej, aby stały się kruche i mogły zostać zasiane;
- nasiona sadzi się na głębokości około 1 cm zgodnie ze wzorem około 3 x 6 cm Można zastosować osobne pojemniki. Sadzonki są podlewane ciepłym, lekko różowym roztworem nadmanganianu potasu;
- temperatura w tym okresie jest utrzymywana na poziomie + 20 ° C. Po pojawieniu się spada do + 7 ° C w ciągu dnia i około + 12 ° C w nocy. Wilgotność - w granicach 70%;
- zanim pojawią się sadzonki, światło nie odgrywa żadnej szczególnej roli, ale sadzonki, które się pojawiły, muszą być dobrze oświetlone, aby się nie rozciągały;
- jeśli sadzonki nie rosną w indywidualnych pojemnikach (doniczkach lub plastikowych lub torfowych szklankach), należy je zanurkować. Odbywa się to w fazie pierwszego prawdziwego liścia. Aby to zrobić, są dobrze podlewane i usuwane kawałkiem ziemi, przenosząc się do osobnego pojemnika. W takim przypadku możesz skrócić centralny katalog główny. Sadzonka jest zakopana w ziemi na liścieniach liścienia;
- gdy pojawią się 2 z tego liścia, sadzonki można karmić mieszaniną mocznika (15 g), chlorku potasu (10 g) i superfosfatu (15 g), rozcieńczonych w 10 l wody;
- Nawadnianie przeprowadza się w razie potrzeby wodą o temperaturze pokojowej, aby gleba była zwilżona, ale niezbyt mokra;
- 14 dni przed sadzeniem w stałym miejscu sadzonki zaczynają twardnieć. Jeśli rośnie w szklarni, konieczne jest przeprowadzenie wentylacji, a jeśli jest w pojemnikach, to zabierz ją na ulicę, w miejsce chronione przed przeciągami. Czas utwardzania stopniowo się wydłuża.
Ważne! Podczas zbierania lub przesadzania kapusty nie można wypełnić rośliny powyżej liści liścienia, powinny znajdować się nad powierzchnią gleby.
Przygotowanie działki do sadzenia sadzonek
W ogrodzie brukselki wybiera się działki spełniające następujące wymagania:
- łóżka powinny być dobrze oświetlone, to warzywo nie lubi cieniowania;
- gleba wzbogacona w materię organiczną, woda i oddychająca, o pH reakcji co najmniej 5,5. Ił o pH 6,7–7,4 uważa się za optymalny;
- jeśli warzywa nie były jeszcze uprawiane w ogrodzie, zaleca się dodanie mieszanki próchnicy (1 wiadro), 2 szklanek popiołu i 0,5 szklanki nitrofoski na 1 m². Do dezynfekcji na 1 lub 2 tygodnie przed sadzeniem można użyć produktu biologicznego „Fitosporyna” (zgodnie z instrukcją). Witryna jest wykopywana;
- Najlepszymi prekursorami rośliny są rośliny strączkowe, zboża, ogórki lub marchewka. Nie zaleca się sadzenia po jakimkolwiek krzyżyku (kapusta, rzodkiew, rzodkiew, rzepa).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6373/image_8XjZoU2lsTVZ3bt8Tn.jpg)
Zasady sadzenia sadzonek
Od połowy maja, kiedy około 5 prawdziwych liści pojawi się w pobliżu sadzonek, możesz zacząć sadzić je w ogrodzie.
Zastanówmy się, jak prawidłowo przesadzić rośliny:
- 7 dni przed przesadzeniem podlewanie zostaje zatrzymane, a bezpośrednio przed procesem sadzonki są dobrze podlewane;
- przeszczep odbywa się wieczorem lub w pochmurny dzień;
- po wybraniu właściwego miejsca wykopuje się dziury, których odległość wynosi 60 × 60 cm Doły są wykonane nieco więcej niż bryła ziemi z korzeniami;
- jeśli wcześniej nie zastosowano żadnych nawozów, do każdej dziury dodaje się garść humusu i około 5-6 g nitrofoski;
- z kawałkiem ziemi krzew przenosi się do dziury, posypuje ziemią liście liścieni, gleba jest zagęszczana i podlewana.
Podstawowe zasady opieki
Teraz musisz dowiedzieć się, jak dbać o kapustę, aby uzyskać optymalne zbiory.
Zasady nawadniania
Kapusta jest warzywem kochającym wodę, dlatego:
- w okresie wegetacyjnym spędzaj do 5-7 podlewań;
- przed uformowaniem głów stosuje się około 30–35 litrów na 1 m²;
- od momentu uformowania głowic do nawadniania stosuje się do 45 l na 1 m²;
- w przypadku częstych opadów lub suchej pogody należy dostosować częstotliwość irygacji i natężenie przepływu wody.
Aplikacja nawozu
Od początku wzrostu do końca sezonu wegetacyjnego brukselka potrzebuje wystarczającej ilości azotu, potasu i substancji organicznych. Jeśli podczas sadzenia zastosowano nawozy, wówczas początkowo dodatkowe karmienie nie jest potrzebne. Korzystnie reagują na rośliny nawozowe podczas formowania głów.
W zależności od gleby wprowadza się takie górne opatrunki:
- na glebach bogatych wprowadzenie nawozów azotowych przy pierwszym karmieniu (10-15 dni po posadzeniu) w postaci mocznika lub azotanu amonu (około 7 g / m²) i potażu w postaci chlorku potasu (10 g / m²) jest wystarczające do tworzenia owoców;
- na obszarach mniej żyznych stosuje się po raz pierwszy 10 g azotanu lub mocznika, 10 g superfosfatu i 5 g siarczanu potasu na 1 m². Substancje wprowadza się w odległości 10 cm od roślin i na głębokość 10 cm;
- po utworzeniu jajników wprowadza się 10 g mocznika, 15 g superfosfatu i 10 chlorku potasu na 1 m², które umieszcza się na głębokości 15 cm w środku odstępu między rzędami;
- pierwsze karmienie można wykonać za pomocą dziewanny rozcieńczonej wodą 1:10 lub odchodów ptaków (1:10). Pod każdą rośliną nakłada się 0,5 l płynu.
Ważne! Stosowanie świeżego obornika nie jest zalecane, ponieważ opóźnia formowanie się roślin i pogarsza ich jakość i prezentację (główki tracą gęstość i są gorzej przechowywane).
Pielenie i uprawa
Ważną rolę w pielęgnacji plantacji stanowi uprawa ziemi pod roślinami, która polega na usuwaniu chwastów i spulchnianiu gleby. Aby chwasty nie zakłócały wzrostu warzyw, powinny być regularnie niszczone. Uprawa jest przeprowadzana w celu zapewnienia dobrej przepuszczalności i nasycenia gleby powietrzem. Szczególnie ważne jest pierwsze poluzowanie natychmiast po posadzeniu kapusty, ponieważ w tym przypadku ziemia jest bardzo zdeptana i zagęszczana. W przyszłości, po podlewaniu lub ulewnych deszczach, aby uniknąć tworzenia się skorupy na powierzchni, konieczne jest również poluzowanie gleby.
Hilling
Brukselki lepiej nie wylewać, ponieważ jest to bardziej szkodliwe niż przydatne. Faktem jest, że największe owoce powstają w kątach dolnych liści, a gdy są uziemione, mogą zostać uszkodzone lub zgnilizny, powodując, że są silnie pokryte ziemią. Przyda się naprawdę „dekapitacja” - usunięcie wierzchołkowej nerki.
Jak prawidłowo uszczypnąć kapustę i dlaczego jest potrzebna, zbadamy bardziej szczegółowo:
- usunięcie górnej nerki zatrzymuje wzrost krzewu i umożliwia kierowanie składników odżywczych do bocznych pąków. Zapewnia to szybkie dojrzewanie głów, zwiększenie ich wielkości, a także poprawia jakość owoców;
- pod koniec sierpnia lub na początku usuwa się wierzchołkową nerkę;
- pod koniec września - na początku października cała góra jest obszyta słabo rozwiniętymi pąkami pachowymi (nie będą już w stanie produkować pełnowartościowych owoców i będą zbierać składniki odżywcze);
- często w późniejszych odmianach z jakiegoś powodu główki kapusty nie tworzą się. Pomoże to przyciąć górę, co skieruje siły nie na wzrost, ale na formowanie plonu.
Zapobieganie chorobom i szkodnikom
Aby uzyskać wysokiej jakości i obfity plon, oprócz właściwej opieki, konieczne jest zapobieganie infekcji kapusty różnymi chorobami i szkodnikami:
- Może powodować zażółcenie i więdnięcie krzaków fusarium. Ta choroba często pojawia się w wyniku nagłych zmian temperatury i wysokiej wilgotności. Aby temu zapobiec, możesz spryskać rośliny preparatem biologicznym „Trichodermin” (zgodnie z instrukcją).
- Podczas deszczowej pogody na liściach często widać białą płytkę - to mączniak prawdziwy. Aby nie niszczyć chorych roślin w deszczowe lato, zaleca się wykonanie cienkiego filmu schronienia nad łóżkami. Ale jednocześnie rośliny powinny być dobrze wentylowane.
- Bardzo poważne zagrożenie kil kapusta Jego objawami są wysychanie z krzaków i uszkodzenie korzeni (charakterystyczne deformacje i obrzęk). Zasadniczo to zagrożenie występuje na glebach kwaśnych, dlatego wapnowanie wiosenne przeprowadza się jako środek zapobiegawczy (200 g wapna na 1 m²).
- Jeśli nie zauważysz tego w odpowiednim czasie mszyce, może to spowodować poważne uszkodzenie uprawy. Na początku swojego wyglądu skuteczne będzie zapylanie roślin popiołem i terminowe spulchnianie gleby. Możesz spryskać krzaki wywar z krwawnika (1/3 wiadra surowców wlewa się wrzącą wodą i podaje, aż ostygnie).
- Młode liście bardzo lubią gąsieniceodłożone przez kapustę motylką. Dlatego na początku, dopóki sadzonki nie staną się silniejsze, pożądane jest pokrycie roślin „włókniną” lub specjalną siatką. Jeśli szkodniki już się pojawiły, możesz je zebrać i zniszczyć.
- zgodność z płodozmianem. Nie sadzić roślin krzyżowych w jednym miejscu (tylko po 3-4 latach);
- niszczy chwasty, na których osiedla się wiele szkodników;
- jesienią konieczne jest zniszczenie resztek roślin w tym miejscu, aby uniknąć utrzymywania się na nich zarodników różnych chorób;
- głębokie jesienne kopanie gleby (zmniejsza liczbę chrząszcza majowego, niedźwiedzia i wireworma);
- sadzonki roślin takich jak tytoń i gorączka przyciągają wielu wrogów szkodników.
Czy wiesz Stany Zjednoczone planują eksperymentalnie uprawiać warzywa na Księżycu. Pierwszymi okazami będą kapusta i brukselka. Naukowcy chcą zawęzić sezon wegetacyjny do księżycowej nocy (28 naszych dni).
Zasady zbioru i przechowywania
Czasy zbiorów różnią się nieznacznie w zależności od odmiany. Wczesne odmiany są zbierane we wrześniu, a później w październiku.
Istnieją pewne zasady zbierania gotowych produktów:
- odmiany wczesnego dojrzewania są czyszczone za jednym razem. W takim przypadku możesz wyciąć całą roślinę u podstawy;
- późne odmiany są zbierane w 2-3 przyjęciach. W pierwszym wezwaniu zbierane są niższe, dojrzałe owoce, co daje górnym głowom możliwość osiągnięcia technicznej dojrzałości;
- na tydzień przed zbiorem liście są usuwane z rośliny. Ponadto, jeśli zbieranie odbywa się na raz, wszystkie liście są usuwane, a jeśli w kilku etapach, liście odrywają się w obszarze, z którego zbiory będą zbierane (zaczynają się od dna rośliny);
- uformowane owoce są delikatnie krojone lub łamane;
- jeśli plon nie jest całkowicie dojrzały, a przymrozki spadły do -5 ° C, cała roślina jest wycinana i umieszczana w chłodnym pomieszczeniu na kilka tygodni. Głowice są cięte w razie potrzeby;
- aby przedłużyć okres przydatności, krzewy kapusty wykopuje się z korzeniami i wykopuje w szklarni lub szklarni, lub korzenie posypuje się piaskiem w pojemniku.
Mamy nadzieję, że w tym artykule znajdziesz odpowiedzi na takie pytania jak „kiedy sadzić kapustę” i „jak uprawiać wysokiej jakości plony”, a także wiele innych, które pomogą ci w uprawie.