Wśród różnych odmian białej kapusty wysoko wydajna hybryda Krautkaiser o średnio późnym okresie wegetacji wyróżnia się szczególnymi właściwościami. Kultura jest dość wymagająca pod względem opieki, jednak z zastrzeżeniem podstawowych praktyk rolniczych może zadowalać ogrodników stabilnymi zbiorami dużych i soczystych głów.
Historia hodowli odmian
Kapusta Krautkaiser to ekskluzywna odmiana własnej selekcji holenderskiej firmy rolniczej BEJO ZADEN B.V. Hybryda została przystosowana do uprawy w klimacie umiarkowanym. Od 1993 r. Zezwolono mu na uprawę w regionach Zachodniej i Wschodniej Syberii, w rejonie Wołgi-Vyatki, Uralu i Dolnej Wołgi. Hybryda charakteryzuje się dobrą odpornością na mróz, doskonałą adaptacją do każdego rodzaju gleby i warunków pogodowych.
Opis i charakterystyka
Plastutka, wysokowydajna odmiana kapusty Krautkaiser należy do kategorii roślin średnio późno dojrzewających, charakteryzujących się silnym wzrostem i zdolnością do zachowania rynkowego wyglądu główek kapusty na polu.
Wygląd kapusty
Opisana hybryda jest dość silną, nie przeszkadzającą rośliną, która ma duży, ale jednocześnie bardzo zwarty wylot o niskich liściach. Główki o regularnym owalnym lub zaokrąglonym kształcie, z częściowo uniesionymi liśćmi o średniej wielkości owalnym, jasnozielonym kolorze. Powierzchnia blaszek liściowych jest bardzo gładka, z charakterystyczną powłoką woskową o średniej intensywności. W sekcji głowa jest biała. Wewnętrzna łodyga jest średniej długości, zewnętrzna jest krótka. Struktura wewnątrz głowy jest dobrze rozwinięta, gęsta: widelce są mocne, równomiernie wypełnione, praktycznie nie mają pustek.
Czy wiesz Wszystkie odmiany kapusty są zwykle podzielone na trzy grupy: kapustę, kalafior i liściaste. Każdy gatunek ma całkowicie unikalny skład: w kapuście przeważają witaminy C i K, barwiony ma dużą liczbę pektyn i kwasów organicznych, a liść jest bogaty w sole mineralne i niezbędne kwasy.
Waga jednej głowy waha się między 3-4 kg. Smak kapusty jest doskonały. Liście mają wysoką zawartość soku, mają przyjemny słodkawy smak. Cudowny smak warzyw oraz soczystość decydują o szerokim zakresie jego zastosowania. Doskonale komponuje się ze świeżym składem sałatek, jest również idealny do marynowania, zbioru na zimę, marynowania.
Czas dojrzewania
Hybryda należy do roślin późno późnych, których zbiór owoców należy przeprowadzić 100-120 dni po posadzeniu sadzonek. Należy zauważyć, że warzywo osiąga dojrzałość techniczną 110–120 dni po pojawieniu się pierwszych sadzonek, ale po 100 dniach wzrostu główki kapusty przybierają na wadze około 2,5 kg i są gotowe do zbioru w celu długotrwałego przechowywania w zimie.
Kapusta charakteryzuje się przyjazną formacją owoców i wysoką wydajnością. Wszystkie główki kapusty mają regularny, wyrównany kształt i doskonałą prezentację. W sprzyjających warunkach klimatycznych i odpowiedniej pielęgnacji przez jeden sezon z 1 km kw. m łóżka mogą zbierać około 6-13 kg owoców. Średnio z 1 hektara pola otrzymuje się 570–1050 centów kapusty. Maksymalny plon odnotowano na Terytorium Krasnojarskim i wyniósł 1284 centów na 1 ha.
Odporność na mróz i choroby
Hybryda ma średnią odporność na różne dolegliwości. Ma dość wysoką odporność na fusarium i martwicę punktową, stosunkowo odporną na bakteriozę, szarą i białą zgniliznę.
Naruszając zasady inżynierii rolniczej i niesprzyjające warunki klimatyczne, może mieć na nią wpływ mączniak rzekomy, stępka i infekcje wirusowe. Ponadto hybryda ma średni stopień odporności na mróz.
Plusy i minusy
- Hodowcy warzyw zajmujący się uprawą mieszańca Krautkaiser zauważają wiele znaczących zalet w porównaniu z innymi odmianami kapusty:
- o dużych owocach;
- bezpretensjonalność gleby;
- dobre dostosowanie do różnych warunków pogodowych;
- wysokie wydajności;
- doskonała prezentacja głów kapusty;
- uniwersalność w stosowaniu owoców;
- dobra mobilność nawet na duże odległości;
- doskonała jakość przechowywania owoców;
- długi okres trwałości produktów, od 4 do 7 miesięcy.
- Tymczasem hybryda nie jest pozbawiona pewnych wad:
- średnia mrozoodporność;
- niska odporność na niektóre dolegliwości;
- narażenie na kil;
- konieczność regularnego nawilżania.
Odmiany uprawne dla rolnictwa
Ponieważ kultura jest dość wymagająca pod względem ciepła i ma umiarkowaną odporność na mróz, metoda siewu praktycznie nie jest praktykowana do uprawy na otwartym terenie. Podczas uprawy rośliny plantatorzy warzyw stosują metodę sadzonkową, która, choć bardziej kłopotliwa, jest najbardziej skuteczna.
Przygotowanie i schemat sadzenia nasion
Nasiona hybrydowe mają wysoki procent kiełkowania i kiełkują 5-7 dni po siewie. Jednak przed siewem w glebie materiał siewny należy starannie przygotować:
- ziarna są zawijane w mały kawałek gazy i moczone w ciepłej wodzie, w temperaturze + 45 ... + 50 ° С. Odporny na nasiona przez 20–25 minut;
- namoczone nasiona chłodzi się zimną wodą przez 2-3 minuty;
- nasiona obniża się na 12 godzin do dowolnego roztworu aktywatora wzrostu;
- po niezbędnym czasie, gdy nasiona pęcznieją, są one owijane gazą i wysyłane na noc do lodówki. W ciągu dnia materiał jest utrzymywany w temperaturze pokojowej, a wieczorem ponownie kładziony na zimno. Takie „przeszywanie” spędza 2-3 dni, po czym nasiona wysiewa się w ziemi.
Ważne! Taka obróbka cieplna pozwala zniszczyć potencjalne patogeny w nasionach, a także przyczynia się do szybkiego kiełkowania ziaren.
Sadzenie nasion dla sadzonek jest zalecane w połowie kwietnia. Do sadzenia konieczne jest przygotowanie pojemnika na sadzonki: specjalne doniczki torfowe, kasety, jednorazowe kubki lub plastikowe, drewniane skrzynki. Aby jeszcze bardziej uniknąć procedury nurkowania sadzonek, eksperci zalecają siew nasion natychmiast w osobnych pojemnikach.
Do siewu nasion zaleca się stosowanie oddychającej, luźnej i pożywnej gleby. Możesz kupić specjalną mieszankę gleby lub samodzielnie przygotować glebę, używając równych części próchnicy, ziemi darniowej i niewielkiej ilości popiołu drzewnego.
Konieczne jest odkażenie mieszaniny gleby przed użyciem przez kalcynowanie jej przez pół godziny w piekarniku w temperaturze + 180 ° C lub rozlanie jej słabym roztworem nadmanganianu potasu
Gdy gleba, nasiona i zbiornik do siewu są gotowe, możesz przejść bezpośrednio do wydarzeń związanych z siewem:
- gleba jest wypełniona pojemnikami z warstwą 7-8 cm;
- w glebie wykonaj wgłębienia około 1-1,5 cm i nasiona roślin;
- uprawy są pokryte glebą, powierzchnia jest obficie podlewana za pomocą pistoletu natryskowego.
Aby pierwsze sadzonki „pojawiły się” szybciej, pojemnik z uprawami należy przykryć folią z tworzywa sztucznego, aby stworzyć efekt cieplarniany, i umieścić w ciepłym, oświetlonym miejscu ze stabilnymi wskaźnikami temperatury + 18 ... + 23 ° С.
Dalsza pielęgnacja sadzonek
Dalszą troską o sadzonki jest przeprowadzenie szeregu klasycznych wydarzeń:
- w razie potrzeby nawilżyć uprawy, koncentrując się na suszeniu wierzchniej warstwy gleby. Nie dopuszczaj do nadmiernego podlewania, ponieważ materiał siewny zacznie gnić;
- kiedy pojawiają się pierwsze pędy, pojemniki z sadzonkami są uwalniane ze schronienia, wyprowadzane do chłodniejszego miejsca, o temperaturze + 15 ... + 19 ° С i dobrym oświetleniu, trwające 13-15 godzin.
Jeśli sadzonki były uprawiane w dużej pojemności, to kiedy uformują się na nim dwa pełne liście, należy zanurkować, pogłębiając kiełki w glebie do poziomu liści liścienia.
Dwa tygodnie przed domniemanym sadzeniem sadzonek w otwartym terenie zaleca się je stwardnieć. Aby to zrobić:
- pojemniki z sadzonkami są wywożone codziennie na ulicę lub balkon. Pierwsze dni kiełki opuszczają w powietrzu na 5-6 godzin. Z każdym dniem wydłuża się czas takich spacerów;
- po tygodniu stwardnienia sadzonki są wyjmowane na balkon i pozostawiane w powietrzu, aż zostaną zasadzone w ziemi.
Ważne! Procedura utwardzania jest bardzo ważna dla sadzonek. Pozwala wzmocnić układ odpornościowy rośliny, zwiększyć jej odporność na negatywne czynniki zewnętrzne, a także szybciej się przystosować w nowym miejscu.
Przygotowanie miejsca i gleby na łóżku
Kapusta Krautkizer, choć niezbyt wymagająca pod względem składu gleby, woli rosnąć na pożywnych, lekkich, luźnych glebach o średniej neutralności. Lepiej pozostać na gliniastych ziemiach lub w czarnoziemu. Do sadzenia warzyw zaleca się wybór słonecznych, otwartych, bez przeciągów i łóżek z wiatrem, gdzie wcześniej rosły ogórki, ziemniaki i rośliny strączkowe.
Glebę w ogrodzie można przygotować jesienią. W tym celu ziemia jest dobrze rozluźniona, łopata wykopana jest w głąb bagnetu, wzbogacona w nawozy mineralne, próchnicę lub kompost.
Do sadzenia kapusty obszary regularnie zalewane w wyniku częstych opadów deszczu nie są kategorycznie odpowiednie, ponieważ wyższy poziom wilgoci w glebie może zepsuć system korzeniowy rośliny.
Czy wiesz Na świecie są nawet muzea kapusty. Najbardziej znanym jest Muzeum Gimchi, znajdujące się w stolicy Korei Południowej. Instytucja otrzymała swoją nazwę na cześć głównego koreańskiego dania, które jest przygotowywane z kapusty, z dodatkiem cebuli, czosnku, przypraw i oryginalnego sosu na bazie krewetek i anchois.
Przesadzanie sadzonek w otwartym terenie
Sadzenie sadzonek w glebie odbywa się 30–35 dni po wysianiu nasion. Z reguły okres ten przypada na początek, środek lub koniec maja, w zależności od cech klimatycznych regionu. Lądowanie należy wykonać, gdy wskaźniki temperatury są w pełni ustabilizowane, a ryzyko powrotu mrozu w nocy znika.
Technologia sadzenia kiełków jest dość prosta i sprowadza się do następujących kroków:
- w ziemi dokonuje się pogłębień, do których obficie wlewa się osiadłą, ciepłą wodę o temperaturze +18 ... + 20 ° С;
- sadzonki sadzi się w dołach, zgodnie ze schematem 60 × 40 lub 50 × 50, metodą przeładunku;
- kiełki pokryte są niewielką warstwą pożywnej gleby, powierzchnia jest obficie nawilżona.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5047/image_Txy14CgS0tUobIb0g9BO.jpg)
Pielęgnacja kapusty
Opieka nad hybrydowym Krautkaiserem jest dość prosta, wymaga jednak przestrzegania podstawowych zasad agrotechnicznych dotyczących podlewania, nawożenia i leczenia szkodników i dolegliwości.
Podlewanie i karmienie
Kapusta to roślina kochająca wodę, która wymaga wysokiej jakości obfitego podlewania przez cały sezon wegetacyjny. Sadzonki, w pierwszych tygodniach po posadzeniu, należy podlewać 2-3 razy w tygodniu, koncentrując się na wysuszeniu górnej warstwy gleby i warunków pogodowych. Bardzo ważne jest zapewnienie wilgoci warzywu podczas formowania główki kapusty, ponieważ duże owoce mogą tworzyć się tylko przy stałej wilgotności gleby około 80%.
Nawadnianie roślin odbywa się w wygodny sposób: z konewki, za pomocą instalacji kroplowej lub deszczowej. Najważniejsze jest to, że podczas nawadniania woda nie spada na liście, w przeciwnym razie pod wpływem światła słonecznego mogą pojawić się na nich oparzenia.
Ważne! Podczas dojrzewania główek kapusty podlewanie jest zatrzymywane, ponieważ zwiększona wilgotność może powodować pękanie głów.
Równie ważne jest zapewnienie kapuście niezbędnej ilości składników odżywczych. Aby uzyskać wysokiej jakości plony, należy karmić hybrydę kilka razy w ciągu sezonu:
- na początkowym etapie sezonu wegetacyjnego pod krzaki wprowadza się preparaty zawierające azot, na przykład proszek azotanu amonu rozcieńczony wodą. Taki górny opatrunek poprawi wzrost i rozwój zielonej masy;
- druga porcja składników odżywczych jest wprowadzana w fazę formowania głowy. W takim przypadku użyj roztworu: 10 l wody, 5 g superfosfatu, 4 g mocznika i 8 g siarczanu potasu. Około 2–2,5 litra leku dodaje się pod jedną rośliną.
Możesz odkurzyć glebę wokół krzaków popiołem drzewnym i przykryć warstwą ściółki.
W przyszłości, gdy głowa kapusty zostanie w pełni uformowana, nie ma potrzeby karmienia kultury
Poluzowanie i pielenie
Regularna pielęgnacja gleby na łóżkach kapusty jest uważana za jeden z głównych aspektów udanego owocowania uprawy. Ogrodnicy radzą, aby zawsze utrzymywać glebę wokół krzaków w czystości i porządku. W tym celu konieczne jest regularne przeprowadzanie działań w celu zniszczenia chwastów. Należy zauważyć, że hybryda Krautkizer ma zdolność tłumienia chwastów, więc pielenie nie będzie musiało być częste.
Ale poluzowanie powinno odbywać się regularnie, najlepiej - co tydzień, przed podlewaniem. Podobna procedura umożliwia:
- wzbogacić glebę cennymi witaminami i minerałami oraz tlenem;
- aktywować wzrost zieleni;
- stworzyć komfortowe warunki do pełnego rozwoju systemu korzeniowego.
Pierwsze rozluźnienie należy wykonać na głębokości 4-6 cm, a przy dalszym rozluźnieniu należy zejść głęboko w głąb ziemi o 8-10 cm
Hilling krzaki
Wzmocnienie systemu korzeniowego warzyw, a tym samym przyczynienie się do lepszej wydajności, pozwala na procedurę hillingowania, którą należy przeprowadzić po uformowaniu małych główek kapusty. Zaleca się, aby wydarzenia odbywały się po deszczu, grabiąc do pnia, do poziomu pierwszych pełnych liści, niewielkiej ilości gleby. Podczas hillingowania ziemię między rzędami należy posypać popiołem drzewnym. Drugi raz procedurę powtarza się 2-3 tygodnie po pierwszym.
Zwalczanie szkodników i chorób
Jak wspomniano wcześniej, hybryda Krautkizer ma średnią odporność, może wytrzymać fusarium, precyzyjną martwicę, bakteriozę, szarą lub białą zgniliznę, ale często dotknięte takimi dolegliwościami jak:
- kil: choroba grzybicza, której szkodliwy wpływ rozciąga się na system korzeniowy rośliny, w wyniku czego powstają na nim wzrosty;
- mączniak rzekomy: Wpływa na prawie wszystkie części kultury. Białe spody tworzą się na spodniej stronie płytki liściowej, która następnie rośnie na całej powierzchni.
Wśród szkodników największe zagrożenie dla mieszańca to mszyce, pchły i muchy kapuściane. Aby uniknąć utraty plonów z powodu negatywnego działania pasożytów, zaleca się regularne spryskiwanie krzaków roztworami nowoczesnych preparatów owadobójczych.
Czy wiesz Nasi przodkowie sadzili sadzonki kapusty w otwartym terenie w pewnym dniu - 18 maja, w dniu szkółki Arina. Według hodowców warzyw, sadzenie tego dnia było gwarancją dobrych i bogatych zbiorów.
Aby zapobiec dolegliwościom, należy przestrzegać prostych środków:
- z czasem, aby przeprowadzić spulchnienie gleby;
- aby zapobiec silnemu wzrostowi chwastów;
- kontrolować równowagę wilgotności gleby;
- zdezynfekować roślinę środkami grzybobójczymi i owadobójczymi.
Funkcje zbioru i przechowywania plonów
Krautkizer to odmiana późno późna, której zbiór owoców rozpoczyna się we wrześniu. Zbiór powinien odbywać się przy ciepłej, suchej i słonecznej pogodzie zgodnie z tym algorytmem:
- ostrożnie wykopuj kapustę łopatą, bez odcinania głów, korzenie i kolby są oczyszczone z ziemi;
- małe, uszkodzone, źle uformowane głowice są sortowane i czyszczone. Z reguły wybierają recykling;
- zdrowe, bez widocznych uszkodzeń i zgnilizny, gęste główki kapusty są wybierane do przechowywania na zimę.Są one przechowywane w uprzednio przygotowanych drewnianych lub plastikowych skrzynkach lub układane na warstwie słomy;
- zebrane owoce, aby zapewnić dłuższy okres trwałości, pozostaw na łóżku, aż górne liście zostaną przymocowane.
W celu długotrwałego przechowywania wszystkie kapusty należy owinąć folią spożywczą, umieścić w pudełkach i przenieść do suchego, chłodnego, dobrze wentylowanego miejsca o stabilnych temperaturach 0 ... + 3 ° C i wilgotności 80–90%. W takich warunkach główki kapusty będą mogły leżeć bez utraty smaku i walorów estetycznych przez 4–7 miesięcy.
Kapusta opisywanej odmiany ma doskonały smak, soczystą i chrupiącą strukturę, dlatego najczęściej używana jest do marynowania i fermentacji. Świetnie nadaje się do świeżego użytku, jako część sałatek, różnych gorących potraw, jako nadzienie do ciast. Warzywo zawiera zwiększone stężenie witaminy C, dlatego jest stosowane w medycynie ludowej do zapobiegania i leczenia przeziębienia.
Hybrydowy Krautkaiser jest doskonale przystosowany do uprawy w umiarkowanych regionach naszego stanu. Nie jest zbyt wybredny w stosunku do gleby, szybko dostosowuje się do warunków klimatycznych, ale dla dobrego owocowania wymaga regularnego podlewania, terminowej pielęgnacji gleby, ochrony przed szkodnikami i pasożytami.