Pory uprawiano od niepamiętnych czasów. To warzywo było szeroko rozpowszechnione w Mezopotamii i starożytnym Egipcie. W ciągu tysiącleci, które minęły od momentu wprowadzenia do kultury, powstało wiele odmian, a rolnicy mogą wybrać odmianę odpowiednią do uprawy w swojej strefie klimatycznej. W artykule omówiono charakterystyczne cechy odmian w zależności od sezonu wegetacyjnego oraz specyfikę uprawy tego przydatnego warzywa, znanego również jako perła lub cebula królewska.

Ogólna charakterystyka odmian pora

Wszystkie odmiany tego warzywa są podzielone na 3 grupy, w zależności od sezonu wegetacyjnego:

• wcześnie dojrzały (uważany za najbardziej produktywny; sezon wegetacyjny 3-4 miesiące);
• w połowie sezonu (plon doskonałej jakości; dojrzewa w ciągu 5-6 miesięcy po posadzeniu w ziemi);
• późne dojrzewanie (charakteryzują się wysoką odpornością na warunki atmosferyczne; zbiór odbywa się 6-7 miesięcy po posadzeniu).

Cebule o średniej i późnej dojrzałości, w przeciwieństwie do wczesnego dojrzewania, charakteryzują się ciasnym dopasowaniem liści do łodygi. Pora środkowa i pora późna nadają się również do zimowania w ziemi (w regionach o łagodnym klimacie). Niezbędnym warunkiem jest obecność gęstej pokrywy śnieżnej i temperatury nie niższej niż –15 ° С. Jesienne przymrozki również nie są szkodliwe dla zbiorów tych odmian, chociaż powstrzymują dalszy wzrost cebuli.

Wczesne odmiany wyróżniają się długością do półtora metra i jasnozielonym kolorem liści, podczas gdy w późnym porie łodygi są krótkie, krępe, a liście są ciemniejsze.

Czy wiesz W Japonii por jest najczęściej spożywanym warzywem. Jego łodygi służą nawet jako sztućce, używane zamiast pałeczek.

Wybieramy odmiany uwzględniające okres dojrzewania

W każdej grupie odmian są najbardziej popularne ze względu na ich wysokie właściwości konsumenckie i parametry zewnętrzne. Rozważ je w dalszej części artykułu.

Odmiany wczesnego dojrzewania

Są również nazywane latem. Te odmiany są bardzo produktywne. To ich łodygi o delikatnym, słodkim smaku są najczęściej stosowane w daniach kuchni francuskiej, w szczególności do przygotowywania zimnej letniej zupy Vishisuaz.

Kolumb

Ultra wczesna odmiana holenderska. Jest to silna, odporna na zimno roślina, dorastająca do 80 cm długości. Możesz jeść aż 85 dni po siewie. Przyjemną cechą dla rolników jest brak żmudnej potrzeby rzucania cebulą, aby uzyskać bielone pseudobulwy.

Vesta

Cebula Zachodnia z charakterystyczną wysoką nogą sięgającą 50 cm została wyhodowana w Moskiewskiej Akademii Rolniczej ćwierć wieku temu i od tego czasu zyskała dużą popularność dzięki pikantnemu słodko-pikantnemu smakowi, dobrej odporności na choroby i zimno oraz doskonałej wydajności (do 4-5 kg od 1 m²). Vesta dojrzewa 4 miesiące po siewie. Wysokość rośliny może wynosić od 100 do 140 cm.

Pień słonia

Charakteryzuje się ciemnozielonymi liśćmi, dość dobrą wydajnością (około 4 kg na 1 m²), wysokiej jakości bieloną łodygą o wysokości 30 cm i możliwością przechowywania przez długi czas po umieszczeniu w piaskownicy.

Odmiany o średniej prędkości dojrzewania

Pora w środku sezonu to roślina o gęstej, mocnej łodydze i dużych (do 70 cm) liściach. Można go pozostawić do zimy, aw tym przypadku wraz z nadejściem ciepła cebula zakwitnie i da nasiona.

Kazimierz

Daje plon po 5 miesiącach od siewu. Roślina jest wysoka, ale zwarta. Noga osiąga długość 30 cm.

Ważne! Liście Casimira są ułożone prawie pionowo, co umożliwia pogrubienie nasadzeń, oszczędnie wykorzystując obszar ogrodu.

Zwycięzca

Znany nie tylko ze smacznej bielonej łodygi, stosowanej zarówno jako świeża, jak i do konserwacji, ale także pachnących szarozielonych liści, do uprawy których Zwycięzca zostaje na zimę. Ma doskonałą mrozoodporność.

Słoń

Do dojrzałości słoń jest bliski wczesnym odmianom i dojrzewa w ciągu 4,5 miesiąca po posadzeniu. Podobnie jak wczesny por, słoń może dorastać do półtora metra długości. Bezpretensjonalny dla wilgoci, odporny na mróz, ale wymaga dokładnego sadzenia. Słoń ma gęste, soczyste łodygi o długości około 20 cm i niebiesko-zielone liście o ostrym smaku.

Późne Dojrzałe Pory

Gdy jest uprawiana w regionach o łagodnym i umiarkowanym klimacie, ta cebula zwykle dobrze znosi zimę, leżąc w łóżkach pod osłoną. Fałszywa łodyga tych odmian jest pogrubiona i krótka.

Aligator

Uprawiane zarówno ze względu na łodygę, jak i w celu uzyskania pachnących ziół o lekkim smaku czosnku. Noga jest dość duża, jak w przypadku późniejszych odmian, i osiąga 30 cm, aligator charakteryzuje się również dobrą wydajnością (do 3,5 kg na 1 m²).

Kwarantanna

Jest to stara odmiana, która pojawiła się w 1961 roku i zyskała sympatię ogrodników dzięki jej doskonałemu smakowi, mrozoodporności i doskonałej jakości przechowywania. Karantansky wyróżnia się ciemnozielonymi liśćmi pokrytymi charakterystyczną woskową powłoką.

Cebula dojrzewa przez długi czas, około 6-7 miesięcy, chociaż częściowe zbiory można rozpocząć już 4-5 miesięcy po siewie. Lepiej jest sadzić go przez sadzonki, uprawa Karantansky z nasion jest możliwa tylko w warunkach szklarniowych.

Bandyta

Podobnie jak większość późniejszych odmian, holenderski bandyta ma krótką nogę, którą można jednak wyhodować do 30 cm poprzez dokładne zasypywanie i ściółkowanie gleby. Od innych odmian wyróżniają się również piękne niebiesko-zielone liście. Cebulę można sadzić później niż w standardowym czasie i pozostawić na zimę, zbierając w marcu.

Jesienny gigant

Cebula zasługuje na swoją nazwę, jest potężna i wysoka (ponad metr), ma duże (do 80 cm) liście i niezwykłe późne odmiany z grubą fałszywą łodygą, sięgającą 40 cm. górny opatrunek, dużo światła i wilgoci.

Odmiany strefowe

Zaczynając rosnąć pory, należy wziąć pod uwagę cechy geograficzne swojego obszaru i wybrać odmianę zgodnie z klimatem i składem gleby. Ponadto porozmawiamy o porach, najbardziej odpowiednich do uprawy na środkowym pasie i trudnym klimacie syberyjskim.

Do centralnej Rosji

Na środkowym pasie, szczególnie w regionie moskiewskim, sensowne jest uprawianie cebuli wczesnej i środkowej:

• Westa;
• Kazimierz;
• Goliat
• Kolumb
• Słoń;
• Tango

Przez długie lata uprawy późno dojrzały Karantansky z powodzeniem osiągnął także warunki w śnieżnych, umiarkowanie mroźnych zimach i dość ciepłych, wilgotnych latach.

Ważne! W regionach o ryzykownym rolnictwie nie jest praktyczne uprawianie późnego pora (z wyjątkiem specjalnie opracowanej odmiany Akreok) lub wymaga on ogrzewanej szklarni.

Dla Syberii

Najlepsze odmiany na Syberię to wczesne i średnie:

• Westa;
• Tango
• Kilima;
• Kolumb
• Jolant.

Por

Będąc starożytną rośliną uprawną, pory są mało znane rolnikom domowym. Powodem tego jest specyfika klimatu i obawy o nadmierne koszty pracy podczas uprawy.

Rozważ główne techniki agrotechniczne, które będą wymagane podczas uprawy porów:

1. Potrzebuje obfitego podlewania 1-2 razy w tygodniu. W deszczowe lata częstotliwość ta jest zmniejszona, skupiając się na stanie gleby, unikając zalania. Tryb nawadniania - 15–20 l wody na 1 m². Woda nie powinna być lodowata, ale nie trzeba jej bronić na słońcu.
2. Aby uzyskać naprawdę smaczną i soczystą łodygę, roślina jest karmiona. 3 tygodnie po posadzeniu - nawozami mineralnymi (20 g nawozu azotowego, na przykład mocznik i 10 g fosforanu potasu rozcieńcza się w 10 litrach wody), a następnie raz w miesiącu stosuje się nawożenie organiczne (napar z odchodów krów i ptaków).
3. Wraz z opatrunkiem wierzchnim rozpoczyna się leczenie porów produktami biologicznymi, aby zapobiec infekcji szkodnikami (na przykład Fitosporyna). Podczas muchy cebulowej ogród powinien być przykryty agrofibrą.
4. Regularne odchwaszczanie można zastąpić ściółkowaniem gleby słomą, torfem, trocinami.
5. Por wymaga poluzowania i hillingowania 2 razy w miesiącu, aby uzyskać mocną, długą bieloną łodygę.

Funkcje zbioru i przechowywania plonów

Termin zbioru zależy od cech odmiany. Jak już wspomniano, dorosły por środkowego i późnego dojrzewania nie boi się pierwszych jesiennych przymrozków, więc nie można spieszyć się zbytnio z czyszczeniem, przeprowadzanie go w kilku etapach i ze znajomością następujących niuansów:

1. Pod koniec sierpnia - pierwszej dekady września odbywa się selektywne czyszczenie. Wykopywane są dojrzałe rośliny, które hamują wzrost innych lub te, które już nie rosną dokładnie do parametrów zadeklarowanych przez producenta nasion. Oznaką gotowości cebuli do zbioru jest obecność 4 szerokich liści.

   

2. Sprzątanie końcowe odbywa się przed trwałym mrozem, pod koniec października - na początku listopada (w zależności od regionu). Późniejsze odmiany można pozostawić na zimę, po zajęciu do połowy łodygi ziemią lub torfem.
3. Delikatnie wykop por, używając widelca. Po zbiorach uprawę pozostawia się na kilka godzin do wyschnięcia na świeżym powietrzu (jeśli nie ma deszczu lub śniegu).

Czy wiesz Korzenie pora można odciąć i pozostawić w ziemi. Będą doskonałym nawozem organicznym.

Przed położeniem do przechowywania por jest sortowany.

Małe, niestandardowe instalacje mogą:

• suszyć w piekarniku lub suszarce elektrycznej;
• zamrozić, wcześniej zblanszować i pokroić na kawałki i przechowywać w workach w zamrażarce.

Duże rośliny można przechowywać przez długi czas (około 4-6 miesięcy) w piwnicy (w piaskownicach) lub w lodówce (w workach z otworami wentylacyjnymi). Idealne warunki do przechowywania - temperatura 0 ° C i wysoka wilgotność (około 80%).

Ze względu na różnorodność odmian pory można uprawiać w różnych warunkach, w tym w trudnym klimacie Syberii. W artykule podano krótki przegląd najsłynniejszych odmian tego warzywa i zalecenia dotyczące jego uprawy.