Istnieje wiele odmian kapusty, ale ogrodnicy zwykle wybierają kilka do sadzenia - wczesne i późne. Jeśli wczesne dojrzałe są spożywane wystarczająco szybko i nie stawiają specjalnych wymagań, z wyjątkiem dobrego smaku, to w przypadku odmian późno dojrzewających wszystko jest zupełnie inne - muszą mieć dobrą konserwację, być odporne na szkodniki i choroby, które mogą wpływać na owoce podczas przechowywania, i być odporne na pękanie. Jedną z tych późno dojrzewających odmian jest Sugarloaf, dlatego rozważymy szczegółowy opis kapusty i cechy jej uprawy w domu.
Opis i charakterystyka
Wybór odmian bochenka cukru został przeprowadzony przez dużą moskiewską spółkę selekcyjną Zedek w 2008 roku. Odmiana natychmiast stała się popularna i początkowo była dystrybuowana w Rosji, ale wkrótce duże gospodarstwa i firmy rolnicze na całym świecie zaczęły kupować odmianę do lokalnej uprawy. Odmiana kapusty Sugarloaf charakteryzuje się późnym dojrzewaniem owoców (od pierwszych sadzonek do zbiorów zajmuje średnio 150 dni), jest popularna do uprawy na skalę przemysłową i na małych obszarach do użytku domowego. Sugarloaf ma wysokie plony - 300-550 kg / ha.
Czy wiesz Słowo „kapusta” pochodzi od starożytnego greckiego „caputum”, co oznacza „głowa” i podkreśla zewnętrzny zaokrąglony wygląd warzywa.
Dojrzała roślina ma szeroką i rozłożystą rozetę, której średnica wynosi co najmniej 80 cm i 40 cm wysokości. Dojrzała główka kapusty może ważyć od 2 do 5 kg. Duże liście kapusty są jasnozielone, z jasnoszarą woskową powłoką, okrągłe, a nawet w kształcie. Krawędź każdego liścia jest lekko falista. Arkusze dojrzałych głów kapusty różnią się soczystością i miękkością zwykle szorstkich żył, co jest bardzo popularne wśród konsumentów.Główki kapusty mają okrągły kształt, jeśli zostaną przecięte na pół, cięcie będzie białe i jasnozielone. Głowa głowy ma średnią długość na zewnątrz, wewnątrz głowy jest krótka - do 7 cm Liście w głowie są ściśle przylegające do siebie, bez pustych przestrzeni. Kapusta jest chrupiąca i słodka (ma wyższy procent naturalnego cukru w porównaniu do innych znanych odmian późno dojrzewających). Przy konsumpcji świeżo zebranych warzyw warto czekać. Miesiąc później główki kapusty staną się znacznie smaczniejsze - goryczka zniknie, pozostanie tylko słodkawy posmak i wyraźny smak kapusty.
Zalety i wady odmiany
- Odmiana kapusty Sugarloaf ma następujące zalety:
- doskonały smak;
- bogate w składniki odżywcze - tiamina, ryboflawina, kwas foliowy, jod, fosfor, fluor, sód, potas, wapń, żelazo, mangan;
- dobra jakość zbiorów - łatwe do przechowywania do maja - czerwca, bez utraty wyglądu, gęstości i smaku, nie gnije;
- doskonałe zachowanie wyglądu, odporność na pękanie;
- dobra przenośność;
- odporność na powszechne choroby - kil, fusarium, bakterioza;
- charakteryzuje się dobrym kiełkowaniem nasion.
Jedyną wadą tej odmiany są wskaźniki niskiej wydajności w niesprzyjających warunkach wzrostu.
Optymalne czasy lądowania
W zależności od wybranej metody czas sadzenia kapusty będzie inny. Jeśli sadzonki będą uprawiane niezależnie od nasion, wówczas ich siew należy przeprowadzić na początku kwietnia w pojemnikach, które zostaną zainstalowane w ogrzewanym pomieszczeniu. Jeśli planujesz hodować kapustę z nabytych sadzonek, musisz ją sadzić na otwartym terenie pod koniec maja - na początku czerwca, kiedy to na każdej roślinie uformują się już 4 prawdziwe liście.
Odmiany uprawne
Aby proces uprawy odmiany kapusty Sugarloaf był tak prosty i bezpośredni, jak to możliwe, rozważ główne niuanse kiełkujących nasion sadzonek i sadzenia ich na otwartym terenie.
Przygotowanie nasion
Kluczem do zdrowych sadzonek, których dalsza uprawa umożliwi uzyskanie dobrych zbiorów, jest przedsiewna obróbka materiału siewnego. Pozyskane nasiona są zwykle już przetworzone, ale nadmierna stymulacja ich nie zaszkodzi. Aby to zrobić, przygotuj roztwór odżywczy na bazie wody (1 l) i humatu potasu (1 g).
Ważne! Jeśli nie masz pewności co do jakości zakupionych lub osobiście zebranych nasion, lepiej jest przeprowadzić procedurę odrzucania materiału siewnego niskiej jakości: rozpuść 2 łyżki stołowe w 1 litrze wody. l sól, dodaj nasiona i wymieszaj - unormuj pływak na powierzchni, realne osiadanie.
Wodę należy pobierać w temperaturze pokojowej i dokładnie rozpuścić w nawozie. Namocz nasiona w takim płynie przez 12 godzin, a następnie spłucz pod bieżącą wodą i osusz ręcznikiem papierowym. Po namoczeniu nasiona należy rozłożyć na gazecie, którą należy umieścić na dobrze oświetlonym parapecie i pozostawić na jeden dzień do wyschnięcia.
Rosnące sadzonki
Aby wyhodować sadzonki, konieczne jest:
- Przygotuj glebę do siewu: wymieszać 1 część torfu, 1 część próchnicy, 0,5 części ziemi darniowej, 0,5 części piasku.
- Kup torf, plastikowe szklanki lub duży pojemnik. Wlać przygotowaną mieszaninę gleby i pozostawić do ogrzania. Optymalna temperatura gleby do wysiewu nasion wynosi + 17 ° C.
- Gdy gleba osiągnie pożądaną temperaturę, należy wykonać 2-3 pogłębienia pośrodku każdej szklanki. W ogólnym pojemniku należy wykonać rowki o głębokości 1,5 cm, nasiona należy układać w odległości 5 cm od siebie. Pomiędzy rzędami zachowaj odległość 5 cm.
- Posyp nasiona ziemią bez ubijaniaw celu uproszczenia procesu kiełkowania.
- Gleba jest regularnie spryskiwana wodą w sprayu w temperaturze pokojowej do pierwszych sadzonek - następnie każda roślina jest podlewana pod korzeń. Podlewanie upraw jest konieczne 1 raz w ciągu 2 dni, sadzonki - 1 raz w ciągu 3 dni.
- Folię z tworzywa sztucznego naciąga się na pojemnik lub szklankiw celu utrzymania wymaganego poziomu wilgoci i stymulowania szybkiego kiełkowania nasion. Folię usuwa się codziennie przez 1 godzinę, aby przewietrzyć zbiornik, aby zapobiec rozwojowi pleśni, które mogą zrujnować przyszłe sadzonki. Po pojawieniu się film jest całkowicie usuwany.
- Pojemnik lub szklanki umieszcza się na dobrze oświetlonym parapecie., podczas pierwszego uprawy temperatura w pomieszczeniu jest utrzymywana na poziomie + 25 ° С, po kiełkowaniu temperaturę można obniżyć do + 20 ° С.
- Kiedy sadzonki trochę wzrosną, należy je przerzedzićtak, aby między każdą rośliną zachowano odległość 5 cm, w każdej szklance lepiej pozostawić 1 najsilniejszą i najbardziej rozwijającą się roślinę.
- 2 tygodnie po kiełkowaniu nasion sadzonki należy karmić zakupionym złożonym nawozem do warzywzgodnie z instrukcjami.
Przesadzanie sadzonek w ziemię
Przed przesadzeniem sadzonek w otwartym terenie musisz zrobić ostatnią dawkę nawozu. Aby to zrobić, 2 tygodnie przed sadzeniem, rośliny są karmione roztworem odżywczym na bazie 1 litra wody, 1,5 g siarczanu potasu i 1,5 g mocznika. Na tydzień przed sadzeniem sadzonki zaczynają się przygotowywać na nowe warunki wzrostu. Zbiorniki z roślinami są pobierane na zewnątrz w ciągu dnia, najpierw o 1 godzinę, codziennie zwiększając ilość czasu o 1 godzinę.Działka do sadzenia sadzonek jest wybierana słonecznie, bez przeciągów. Odpowiednia gleba na kapustę jest lekko kwaśna lub obojętna. Dobrym miejscem do uprawy kapusty jest miejsce, w którym wcześniej uprawiano rośliny strączkowe, ziemniaki lub cebulę.
Proces sadzenia sadzonek jest następujący:
- Przygotuj wcześniej łóżko do sadzenia sadzonek. Na miesiąc przed posadzeniem należy wykopać teren, poluzować glebę i dodać gnijący obornik lub kompost.
- Małe zagłębienia powstają w glebie, aby można było w nich umieścić system korzeniowy rośliny wraz z glinianą bryłą.
- Do studzienki dodaj mieszaninę mocznika (3 g), superfosfatu (5 g) i siarki potasowej (4 g), wlej dobrze wodą (1-2 l).
- Każdą roślinę wyjmij ze szklanki lub pojemnika i umieść w otworze, przymocuj sadzonkę płynną mieszanką wody i gleby, posyp podłożem na wierzchu.
Ważne! Zabrania się sadzenia kapusty na jednej działce przez ponad 2 kolejne lata, ponieważ znacznie zubaża glebę, a słabą uprawę można uzyskać w następnym sezonie.
Pielęgnacja roślin
Aby uzyskać wysokiej jakości i duży nawóz, zaleca się przestrzeganie pewnych zasad dotyczących pielęgnacji roślin.
Technika podlewania
Podlewanie kapusty często nie jest konieczne. Aby uzyskać pełny wzrost i powstawanie jajnika, podlewanie w temperaturze pokojowej wodą u korzenia raz na 2-3 tygodnie. Pod każdym krzakiem wlewa się od 1 do 2 litrów wody. Jeśli pada regularnie, podlewanie można całkowicie zmniejszyć lub całkowicie wyeliminować.Zaleca się zwiększenie podlewania podczas formowania główek kapusty, w tym okresie można go podlewać raz w tygodniu niewielką ilością wody, aby nie powodować pękania owoców. Na miesiąc przed zbiorem podlewanie kapusty zostaje zatrzymane, ponieważ zwiększa się ryzyko pękania głów.
Rozluźnienie
Warunkiem dobrego wzrostu kapusty jest normalne funkcjonowanie systemu korzeniowego rośliny. Korzenie należy zaopatrywać nie tylko w składniki odżywcze, ale także w tlen, który przedostaje się przez glebę. W związku z tym istnieje rosnące zapotrzebowanie na regularne spulchnianie gleby, zwłaszcza po opadach i podlewaniu, gdy gleba może wchłonąć skorupę i zablokować dostęp tlenu do korzeni.
Ważne! Pęknięte warzywa nie mogą być przechowywane i stają się niebezpieczne dla jedzenia, ponieważ patogenne bakterie i grzyby szybko gromadzą się w miejscach pęknięcia.
Proces rozluźnienia można połączyć z odchwaszczaniem, usuwając jednocześnie roślinność chwastów z terenu. Rozluźnienie odbywa się widłami, podważając glebę i rozluźniając, bardzo ostrożnie, aby nie dotknąć korzeni znajdujących się w górnej warstwie gleby.
Choroby i szkodniki
Odmiana kapusty Sugarloaf ma dobrą odporność na choroby i szkodniki, ale czasami mogą mieć na nią wpływ niektóre choroby:
- kil - wpływając na system korzeniowy warzyw, co wywołuje rozwój grzyba na korzeniach. Aby zapobiec chorobie, bardzo ważne jest obserwowanie płodozmianu, regularnego usuwania i niszczenia chwastów i resztek roślinnych z tego miejsca. Ujawniając chore okazy (więdnące, ze wzrostami na korzeniach), są natychmiast usuwane z ogrodu, pozostałe rośliny traktuje się „Topazem”, „Fundazolem”, zgodnie z instrukcjami;
- więdnięcie fusarium - powodując więdnięcie liści kapusty przy jednoczesnym żółknięciu. Głównym niebezpieczeństwem tej choroby jest to, że nie można wyleczyć chorych roślin, więc dotknięte nimi okazy są natychmiast usuwane z ogrodu. Najlepszym sposobem ochrony upraw jest przeprowadzenie profilaktyki polegającej na dokładnym kopaniu gleby jesienią i przetwarzaniu za pomocą Fitosporyny, z zachowaniem płodozmianu;
- bakterioza naczyniowa - prowokowanie zażółcenia prześcieradeł, przyciemnienie żył i całkowita śmierć prześcieradła. Środki zapobiegania chorobom polegają na przestrzeganiu płodozmianu, terminowym usuwaniu chwastów z terytorium. Możliwe jest leczenie bakteriozy naczyniowej za pomocą leku Binoram, zgodnie z instrukcjami;
- czarna noga - choroba grzybicza, która powoduje przerzedzenie szyi korzeniowej, rozkład dolnej części nogi kapusty. Środki zapobiegawcze związane z przedsiewnym traktowaniem gleby za pomocą 1% roztworu nadmanganianu potasu są uważane za skuteczne. Nie można wyleczyć czarnej nogi, więc chore rośliny są usuwane, dopóki nie zainfekują zdrowych.
Wśród szkodników, które mogą zainfekować różnorodność, są:
- mszyce - małe srebrno-białe owady, które osiadają na grzbiecie liścia i żywią się sokiem rośliny, stopniowo prowadząc do śmierci płyt liściowych. Głównymi objawami pojawienia się szkodnika na roślinie są opóźnienie wzrostu, nabycie różowego odcienia przez liście, skręcenie i umieranie płyt liściowych. Zaleca się zwalczanie mszyc preparatami „Karbofos”, „Spark”, którymi spryskuje się dotknięte rośliny. Aby zapobiec infekcji kapusty mszyc, marchewki lub pomidory można sadzić między sadzonkami; owad zwykle nie toleruje takiego sąsiedztwa;
- kapusta muchowa - Owad, którego wygląd jest bardzo podobny do zwykłej muchy. Mucha kapuściana składa jaja w glebie pod koniec maja; z czasem larwy wykluwają się z nich i zaczynają jeść system korzeniowy kapusty. Oznaki uszkodzenia rośliny: gnicie korzeni, więdnięcie krzaków, plamienie dolnych liści na szaro. Traktowanie rośliny odbywa się poprzez przetworzenie „Thiophos”, zgodnie z instrukcjami;
- pchły krzyżowe - małe podłużne brązowe chrząszcze, które żyją w glebie, które w okresie wiosennym żywią się młodymi liśćmi kapusty, pozostawiając wrzody na talerzach. Często z pcheł krzyżowych młoda roślina całkowicie umiera, podczas gdy starsza roślina słabo rośnie, tworzy luźne małe główki kapusty, nienadające się do długotrwałego przechowywania. Rozkład masy owada jest możliwy tylko przy nadmiernej suchości powietrza i nieregularnym podlewaniu, w deszczową pochmurną pogodę chrząszcze chowają się w ziemi. Jeśli rośliny są dotknięte takimi szkodnikami, należy traktować krzaki „Karbofos” lub „Actara” zgodnie z instrukcjami.
Zbiór i przechowywanie
Czas dojrzewania kapusty Sugarloaf - połowa września, w tym czasie rozpocznij zbiór. Głowy należy ciąć ostrym dużym nożem, pozostawiając na głowie grzebaka o wysokości 4 cm. Zbiorów należy dokonywać tylko przy suchej pogodzie, a przed wysłaniem owoców do przechowywania, górne liście pokrywające są lekko suszone (suszone) na słońcu, aby przedłużyć okres trwałości. Do długotrwałego przechowywania, gęstego, bez uszkodzeń mechanicznych, odpowiednie są główki kapusty z sąsiednimi liśćmi okrywającymi.
Najskuteczniejszym sposobem przechowywania kapusty jest powieszenie jej na słupach pod sufitem. Aby to zrobić, kapusta jest wiązana parami do pniaków i przymocowana do słupów drutem lub mocną szmatką. Możesz również przechowywać główki kapusty zataczając się na drewnianych półkach. Konieczne jest ułożenie kapusty w taki sposób, aby łodygi były lekko uniesione i nie stykały się ze sobą. Optymalna temperatura przechowywania wynosi 0 ... + 1 ° C.
Czy wiesz Istnieją ozdobne rodzaje kapusty, które są szczególnie popularne w Japonii. Kiedy nadchodzi zimno, a inne kwitnące rośliny przestają kwitnąć, dekoracyjna kapusta cieszy oko niezwykłymi kwiatami.
Poziom wilgotności w pomieszczeniu powinien wynosić 85–90%. Możesz jeść kapustę Sugarloaf w świeżej i gotowanej formie. Służy do witaminowych sałatek, przekąsek. Odmiana nadaje się do wytrawiania, wytrawiania, wytrawiania. Potrawy, w których kapusta poddawana jest obróbce cieplnej, mają doskonałe walory smakowe, podczas gotowania zachowuje swój kształt, zachowuje gęstość, ale jednocześnie staje się dość delikatna i miękka.Dlatego kapusta cukrowa jest doskonałą odmianą późno dojrzewającą, odpowiednią do uprawy na małych obszarach domowych i plantacjach przemysłowych. Proces uprawy jest prosty, a wynik jest prawie zawsze doskonały, szczególnie jeśli przestrzegasz podstawowych zasad sadzenia i pielęgnacji roślin.