Na terytorium Krasnodar rozwija się kultura akwakultury. W 2018 r. Lokalni rybacy wysłali ponad 160 ton różnych skorupiaków na rynki krajowe i zagraniczne, które są uważane za przysmaki.
Mówimy o ostrygach i małżach Kuban, które od dawna zdobyły wielu wielbicieli wśród koneserów elitarnej gastronomii zarówno w Rosji, jak i daleko poza jej granicami.
Sprawdź
Obecnie na wybrzeżu Morza Czarnego w Krasnodar znajduje się ponad 35 miejsc do uprawy małży i ostryg. Tereny te zajmują terytoria o łącznej powierzchni 5,7 tys. Ha. Nie jest to intencją rolników, aby w najbliższej przyszłości przestali planować powiększanie „pól” mięczaków. Lwia część produktów wodnych Krasnodar trafi na rynki południowych rosyjskich kurortów, gdzie istnieje duże zapotrzebowanie na morskie przysmaki.