Chociaż wiele debat jest przerywanych w debatach na temat diety podczas karmienia piersią, ten temat nadal ekscytuje umysły młodych matek i ich krewnych. Jednym z wielu produktów, które budzą wątpliwości dotyczące stosowności kobiety karmiącej, jest cebula. Te pytania nie są bezczynne, ponieważ to warzywo jest używane w ogromnej liczbie potraw. Artykuł spróbuje obalić mity i odpowiedzieć, którą cebulę iw jakiej formie lepiej wykorzystać do jedzenia, aby przyniosła korzyści zarówno matce, jak i dziecku.
Czy można karmić piersią cebulę?
Główne zarzuty dotyczące cebuli, które można usłyszeć w kontekście diety na HB, to obecność w niej dużej ilości flawonoidu kwercetyny, która zdaniem niektórych ekspertów może zniszczyć smak mleka matki i powodować problemy żołądkowo-jelitowe u dziecka.
Ważne! Każdy produkt spożywany przez matkę może wywoływać indywidualną reakcję u dziecka, dlatego główną zasadą diety pielęgniarskiej jest stopniowe wprowadzanie produktu i, jeśli to możliwe, prowadzenie dziennika pokarmowego. Jest to szczególnie ważne dla dzieci z genetyczną skłonnością do alergii.
W rzeczywistości smak i skład mleka matki nigdy nie są stałe, zmieniając się nie tylko zgodnie z dietą kobiety, ale także w zależności od jej hormonalnego pochodzenia i stylu życia (na przykład wysiłku fizycznego). U niemowląt natura powinna przystosowywać się do tych zmian, przyzwyczajając się do różnych gustów.
Tylko 5% osób dokonujących wyboru może odmówić piersi, jeśli nie podoba im się smak mleka. Ponadto kolka i wzdęcia są zwykle kojarzone tylko z użyciem surowych warzyw. Dlatego można śmiało powiedzieć, że matka karmiąca może i powinna nawet jeść cebulę, jednak ściśle przestrzegając zaleceń, które zostaną omówione poniżej.
Właściwości cebuli dla matki karmiącej
Jest to składnik wielu świątecznych i codziennych potraw. Trudno wyobrazić sobie gotowanie zupy, gulaszu lub pieczeni bez dodawania cebuli. Nie tylko poprawia smak potrawy, nadając jej wyjątkowy aromat, ale także ma wiele przydatnych właściwości.
Korzyść
- To warzywo jest nieodłącznie związane z:
- bogactwo witamin i minerałów, które mogą hamować rozwój niedoboru witamin u młodej matki;
- obecność lotnych, chroniących przed szkodliwymi mikrobami;
- kontrola poziomu cukru we krwi;
- działanie przeciwutleniające z wyżej wymienioną kwercetyną i kwasem askorbinowym;
- normalizacja jelit, zapobieganie zaparciom;
- zmniejszenie liczby lipoprotein o niskiej gęstości we krwi, zapobieganie chorobom sercowo-naczyniowym.
Szkoda i przeciwwskazania
- Wprowadzając to warzywo do diety, należy wziąć pod uwagę następujące niuanse:
- jak każdy produkt, może powodować reakcję alergiczną u dziecka, wyrażoną w pokrzywce i zaburzeniach stolca;
- nadmierne spożycie może powodować problemy żołądkowo-jelitowe zarówno u matki (zgaga), jak iu dziecka (kolka, zwiększone wydzielanie gazu);
- matki cierpiące na astmę, nadciśnienie, choroby przewodu pokarmowego, nerek, wątroby i pęcherzyka żółciowego, stosowanie cebuli jest możliwe tylko za zgodą lekarza i w minimalnych ilościach.
Jak wybrać dobry łuk
Podczas karmienia piersią kobiety należy zwrócić szczególną uwagę na jakość produktów zawartych w jej diecie.
Dobre, świeże warzywo spełnia następujące wymagania:
- wielkość cebuli około 5 cm (zbyt duże lub małe głowy są ponownie sortowane);
- gęsta, nie krucha głowa z suchą łuską i białą, soczystą zawartością;
- brak zielonych piór kiełkujących;
- brak porośniętych korzeni na dole żarówki;
- brak pleśni, zgnilizny i nieprzyjemny, zbyt ostry zapach.
Normy użytkowania
Podczas laktacji kobieta może spożywać do 50–80 g cebuli dziennie (wielkości małej cebuli). Jeśli chodzi o pióra cebulowe, normą ich używania są 2 łyżki. łyżki dziennie. Oczywiście powyższe normy są dopuszczalne nie w pierwszych dniach po urodzeniu, ale ze stopniowym wzrostem objętości tego warzywa w diecie.
Ważne! Najbardziej przydatnym i bezpiecznym sposobem gotowania jest pieczenie warzyw w piekarniku.
W jakiej formie lepiej jest używać
W pierwszym miesiącu po urodzeniu cebula powinna zostać poddana obróbce cieplnej. W gotowanych i duszonych warzywach minimalny jest wpływ flawonoidów na delikatne jelita dziecka. W przyszłości do sałatek możesz dodać trochę świeżego warzywa. Nie zaleca się angażowania w smażoną cebulę, ponieważ podczas smażenia uwalniają się substancje rakotwórcze, a samo warzywo traci swoje przydatne właściwości. Jako sos do zup lepiej jest smażyć na maśle. Marynowana cebula jest szkodliwa zarówno dla matki, jak i dziecka z powodu narażenia na kwas octowy.
Jak wprowadzić cebulę do diety
Cebulę wprowadza się do diety matki karmiącej etapami:
- W pierwszych miesiącach po porodzie jest duszony, gotowany lub pieczony, próbując dodawać do posiłków małymi porcjami (około 10-15 g), najlepiej w pierwszej połowie dnia, aby ułatwić śledzenie zdrowia dziecka. Jeśli występują problemy trawienne (wzdęcia, zaciskanie nóg do żołądka, zaburzenia stolca), warzywo jest tymczasowo usuwane z diety.
- Po słynnych „100 dniach płaczu” (tak nazywają się pierwsze 3 miesiące życia w krajach azjatyckich, które znamy jako okres kolki niemowląt), możesz spróbować dodać niewielką ilość surowego warzywa do swojej diety, zaczynając od 10 gi przestrzegając wyżej wymienionych środków ostrożności. Przed użyciem można go parzyć wrzącą wodą, co nieco usunie gorycz. Gdy wystąpi reakcja negatywna, produkt jest usuwany z diety na 1-2 miesiące. Możesz także spróbować pora i czerwonej cebuli, które mają łagodniejszy smak.
- Przez 3-4 miesiące po porodzie dozwolone jest włączenie surowej zielonej cebuli do diety, zaczynając od najmniejszych porcji.
- Zupy i ciasta z cebulą można spożywać nie wcześniej niż 6 miesięcy po porodzie, ponieważ zawierają zbyt dużo warzyw, nawet poddanych obróbce termicznej.
Pomimo obecności olejków eterycznych i specyficznego aromatu w cebuli matka karmiąca nie powinna odmawiać jej użycia. Konieczne jest jedynie przestrzeganie umiaru i stopniowości podczas wprowadzania go do diety, a także pamiętanie o możliwych indywidualnych reakcjach na produkt.Czy wiesz Od 365 lat niemieckie miasto Weimar organizuje coroczny jesienny festiwal cebuli, podczas którego można skosztować nie tylko ciasta i gulaszu, ale także lodów cebulowych, ciast i krążków cebulowych w cukrze pudrze.