Jasne kolory rzodkwi przyjemnie przyjemne dla oka, krucha struktura, słodko-gorzki smak, doprawione młodymi ziołami w sałatce, pobudza apetyt, poprawia nastrój, wzbogaca ciało w składniki lotne i witaminy. Rzodkiewkę możesz uprawiać w domu, na balkonie lub parapecie, zachwycając swój dom wiosennym nastrojem przez cały rok.

Pochodzenie i opis kultury

Rzodkiew łacińska oznacza „korzeń”. Azja Wschodnia i Morze Śródziemne są miejscem narodzin słynnego warzywa. Rzodkiewka rośnie w Chinach przez ponad trzy tysiące lat. Starożytni Grecy uhonorowali Apollina, prezentując jego świeże owoce na złotym talerzu. Włoski kupiec Marco Polo przywiózł warzywo do Europy.

Czy wiesz Na Międzynarodowej Stacji Kosmicznej uprawiano rzodkiewki wybrane na krótki sezon wegetacyjny i możliwość jedzenia owoców i liści.

Roczna roślina okopowa z rodziny kapust, rodzaj rzodkiewki. Okrągła lub podłużna, ostra, soczysta, gęsta konsystencja. Przez selekcję wyhodowano odmiany rzodkiewki o odcieniu czerwonym, fioletowym, białym, różowym, żółtym. Są czerwone owoce z białymi końcówkami, białe z różowym miąższem.

Na smak rzodkiewki wpływa obecność gorczycy. Rośliny okopowe są spożywane w całości, w sałatkach, w połączeniu z innymi warzywami: ogórkami, pomidorami, ziołami. Z młodych nietkniętych liści możesz pokroić sałatkę witaminową z dodatkiem wiosennych zieleni i rzeczywistych owoców rzodkiewki.Kultura warzywna zawiera witaminy z grupy B, PP, lotne i minerały. Świeże warzywa korzeniowe, sałatki są przydatne do poprawy perystaltyki, z cukrzycą i otyłością, mają właściwości żółciopędne.

Czy można sadzić rzodkiewki w domu?

Ogólna opinia, że ​​warzywo rośnie tylko wiosną, w szklarni lub na otwartym terenie, od dawna została obalona przez hodowców warzyw, którzy wiedzą, jak uprawiać rzodkiewki o każdej porze roku w domu. Kochająca zimno roślina okopowa będzie wymagać przestrzegania zasad:

• utrzymywanie właściwej temperatury;
• właściwe oświetlenie;
• gleba o wysokiej żyzności;
• optymalna wilgotność gleby i powietrza.

Czy wiesz Mieszanka dwóch części soku z marchwi z jedną częścią soku z rzodkiewki zwiększa odporność.

Wybór miejsca do wyhodowania domu

Temperatura jest jednym z głównych warunków uzyskania wysokiej jakości plonu rzodkiewki w domu. Optymalne wskaźniki na różnych etapach rozwoju warzyw:

• przed pojawieniem się ─ +18 ... + 20 ° С;
• sadzonki rosną lepiej w +6 ... + 8 ° C;
• faza formowania owoców: w ciągu dnia +12 ... + 16 ° С, w nocy +8 ... + 10 ° С.

Przed pojawieniem się lepiej jest zainstalować skrzynki na oknie w temperaturze pokojowej, po pojawieniu się pierwszych liści ─ w pomieszczeniu o „klimacie umiarkowanym” ─ +15 ... + 18 ° С.Zimą na parapecie, w pobliżu gorących akumulatorów, gleba w skrzyniach będzie stale wysychać, wysoka temperatura doprowadzi do wydłużenia sadzonek, owoce będą powolne i puste. Dlatego w zimnych porach najlepiej instalować pojemniki z rzodkiewkami w chłodnym pomieszczeniu niemieszkalnym lub na balkonie izolowanym, ale nieogrzewanym, aby regulować temperaturę i oświetlenie za pomocą grzejników i lamp fluorescencyjnych.

Czy wiesz Nissan Tamir, rolnik z Izraela, wyhodował 10 kg rzodkiewki.

Najlepsze odmiany rzodkiewki

Odmiany wczesno dojrzewające hodowane przez hodowców najlepiej nadają się do uprawy w pomieszczeniach:

1. Ciepło ─ okres dojrzewania około 3 tygodni. Jest odporny na ból, nie wyrzuca strzał. Owoce są szkarłatnie czerwone, miąższ biały, soczysty.
2. 16 dni ─ super szybka odmiana. Zaokrąglone, soczyste owoce o jasnoczerwonym kolorze z delikatną miazgą, masa ─ 25 g.
3. Francuskie śniadanie ─ dojrzewa za trzy tygodnie. Malinowo-czerwone cylindry o długości do 10 cm Końcówki są białe. Miąższ jest soczysty, gęsty, biały. Odporny na tworzenie strzał. Bezpretensjonalny w wyjeździe.
4. Rubin ─ ma dobre kiełkowanie. Dojrzewa w ciągu trzech do czterech tygodni. Kształt owocu ─ elipsa, okrągły. Waga ─ do 30 g. Soczysta miękka miąższ o łagodnym pikantnym smaku.
5. Sax - dojrzewa w ciągu 25 dni. Okrągłe czerwone owoce z płaską główką, waga 9–11 g. Miąższ jest soczysty, wysepka, biały;
6. Champion - odporny na tworzenie odmiany strzeleckiej, dojrzewa w ciągu 25 dni po pojawieniu się pierwszych liści. Zaokrąglone owalne owoce o masie 20 g mają soczysty korzenny smak.
7. Presto - Różnorodność ultra szybkiego dojrzewania ─ 16 dni. Owoce są jasnoczerwone, okrągłe, z białym miąższem. Charakteryzuje się bezpretensjonalnością, odpornością na choroby, powstawaniem strzał.

Cechy uprawy rzodkiewki w domu

Jak każde warzywo rosnące w pomieszczeniach, rzodkiewki wymagają uwagi, pielęgnacji i stworzenia odpowiednich warunków: selekcji nasion, składu gleby, wilgotności, temperatury.

Najlepszy czas na uprawę rzodkiewki w domu

Po ustaleniu, zgodnie ze wskaźnikami wybranej odmiany, ile czasu potrzeba na uzyskanie plonu, wybiera się datę siewu. Możesz uzyskać przyzwoite zbiory tradycyjnie wiosennych warzyw w warunkach pokojowych przez cały rok, możesz zapewnić wystarczające naturalne oświetlenie do tworzenia pysznych soczystych owoców na czas:

1. Z orientacją południową okien ─ po 20 stycznia.
2. Kiedy północ, zachód i wschód ─ po 10 lutego.

Rzodkiewka może być uprawiana przez cały rok, zapewniając światło dzienne lampom fluorescencyjnym i odpowiedniej temperaturze.

Wybór i przygotowanie nasion

Przy zakupie nasiona są wybierane pod względem wyglądu: kolor ─ brązowy, jasny brąz, bez białych i szarych plam; ta sama średnica; brak zapachu pleśni i wilgoci. Najlepszym miejscem do zakupu jest sklep, w którym dadzą gwarancję jakości produktu.

Czy wiesz W sałacie rzodkiew szybko reaguje z tlenem, traci połowę składników odżywczych. Lepiej jest używać całych warzyw korzeniowych.

Możesz przeprowadzić pełne sortowanie materiału siewnego w domu:

1. Usuń nasiona o nieregularnym kształcie, zepsute.
2. Kalibruj: Sortuj według rozmiaru dla jednolitego kiełkowania.
3. Nasiona rzodkiewki zalać wodą, pozostawić na kilka godzin. Jądra, które osiadły na dnie, są wysokiej jakości; pozostałe na powierzchni są wyrzucane.
4. Na jeden dzień umieść nasiona w słabym roztworze nadmanganianu potasu: dla lepszego kiełkowania i zwiększenia odporności na choroby.

Ważne! Kiełkuj nasiona rzodkiewki na wilgotnej szmatce lub ręczniku papierowym, bez zalewania!

Wybór i przygotowanie pojemników

Rzodkiewkę możesz siać w mieszkaniu w dowolnym odpowiednim pojemniku:

• drewniane, plastikowe pudełka o szerokości zbliżonej do parapetu, nie większej niż 15 cm;
• plastikowe pojemniki, kubki.

Drewniane pojemniki - ekologiczny, oddychający materiał, najlepsze pojemniki do uprawy rzodkiewki. W plastikowych pojemnikach kubki i otwory drenażowe są wymagane do cyrkulacji powietrza i wilgoci.Wygodne jest sadzenie rzodkiewek we wkładach z jajami: każda komórka służy jako osobne „gniazdo”, taki „ogród” można łatwo umieścić na powierzchni i w razie potrzeby poruszać się po domu.

Przygotowanie gleby do siewu

Wysokiej jakości, żyzna, pożądana kruchość gleby jest ważnym warunkiem uzyskania dobrej uprawy. Możesz skorzystać z zakupionego w wyspecjalizowanym sklepie lub przygotować się:

1. Mieszaj torf i ziemię w równych proporcjach.
2. Na 10 l ziemi ogrodowej dodaj połowę skorupki i szklankę jesionu.
3. Dodaj piasek i próchnicę do gleby ogrodowej w stosunku 1: 1: 1.
4. Na dwóch częściach gleby dodaj część gruboziarnistego piasku i 4 ─ próchnicy.

Przed przygotowaniem mieszanki glebowej przyniesioną glebę należy przesiać i gotować na parze, aby wykluczyć obecność chwastów i owadów.

Czy wiesz EJeśli założysz serwetkę zwilżoną sokiem z rzodkiewki, możesz szybko pozbyć się siniaka.

Siew rzodkiewki

Zdobądź duże, jasne rzodkiewki na parapecie zimowym pomogą w prawidłowym wysiewie:

1. Odległość między otworami a rzędami wynosi co najmniej 5 cm.
2. Głębokość lądowania ─ 20–25 mm.
3. Lepiej jest umieścić jedno ziarno w filiżankach lub komórkach, zapewniając roślinom korzeniowym odpowiednią ilość składników odżywczych.

Pojemniki są przykryte folią lub szkłem, po wykiełkowaniu nasion są usuwane.

Funkcje domowej opieki rzodkiewki

Zimowa uprawa ulubionej wiosennej rośliny okopowej będzie wymagała wysiłku i przestrzegania reżimu i zasad.

Podlewanie

Wilgotność pomaga rzodkiewkom rosnąć szybciej, a właściwa równowaga zmniejsza gorycz owoców. Gleba powinna być umiarkowanie wilgotna, musisz podlewać warzywa w skrzyniach co drugi dzień, ale nie przepełniaj: nadmiar wilgoci doprowadzi do chorób grzybiczych rośliny. Temperatura wody ─ od +15 ... + 25 ° С.

Ważne! Podczas dojrzewania musisz częściej podlewać rośliny: pomoże to usunąć nadmiar goryczy.

Nawozy

Rośliny okopowe nie wymagają odżywiania. Właściwy skład gleby, zawierający odpowiednią ilość substancji organicznych, zapewni silne sadzonki i wysokiej jakości plony warzyw. Aby uzyskać duże owoce, dodaj nawozy mineralne zawierające azot, fosfor, potas, ściśle przestrzegając instrukcji. Ale taką uprawę można nazwać ekologiczną z dużym zastrzeżeniem i lepiej nie podawać jej dzieciom.

Spulchnienie gleby

Dobra cyrkulacja powietrza w glebie jest cechą uzyskania wysokiej wydajności rzodkiewki w warunkach pokojowych. Po każdym podlaniu poluzuj glebę, aby powierzchnia się nie zagęściła.

Zwalczanie szkodników i chorób

Szybki okres dojrzewania prawie całkowicie eliminuje choroby rzodkiewki. Ale niewłaściwa opieka, obecność wirusów w ziemi może przyczynić się do rozwoju chorób:

Metody zbioru i przechowywania

Rośliny okopowe dojrzewają etapami, należy je zbierać w miarę dojrzewania, nie czekając, aż cała rzodkiewka osiągnie pożądaną fazę. W przeciwnym razie pierwsze owoce staną się grubsze, niezdatne do jedzenia. Po wybraniu odmian o różnych terminach dojrzewania możesz obliczyć, jak zimą zjeść świeżą sałatkę na stole.

Czy wiesz Rzodkiewka zawiera rafanol — połączenie, skutecznie usuwa toksyny z organizmu, pomagając schudnąć.

Zebrane rośliny są przechowywane w lodówce wraz z liśćmi. Bez chłodzenia roślina korzeniowa usycha, traci wilgoć i staje się gorzka. Umieszczenie go w pojemniku z wodą nie przyniesie żadnego efektu; można wydłużyć okres przydatności do spożycia w lodówce, spryskując liście warzyw wodą.Pracując trochę, wiedząc, jak sadzić i odpowiednio dbać o rośliny okopowe, możesz zadowolić domowników i krewnych przez cały rok dzięki zbiorom świeżych rzodkiewek, zaskakujących przyjaciół i sąsiadów.