Trekking w grzybach jest ulubioną rozrywką dla osób w każdym wieku. Aby takie wakacje przebiegały bez szkody dla zdrowia, musisz znać różnicę między trującymi grzybami a zwykłymi.
Opis biologiczny
Russula jest ostra (od łac. Rassula emetica) należy do rodziny russula. Inne nazwy rośliny - russula żrąca, żółciowa, wymiotna; zwykle uważane za niejadalne.
Funkcje widoku:
- czerwony, żrący, jasny, błyszczący kapelusz;
- śnieżnobiałe zarodniki;
- maczuga noga;
- miąższ grzybowy nie ciemnieje, nie ma zapachu;
- Ma gorzki, żrący smak.
Jak odróżnić od zwykłego
Zewnętrznie różnica między Russula jest prawie niezauważalna. Zwykle ma gęstszą strukturę. Powierzchnia jest lepka, gładka i błyszcząca; skórkę z nasadki można łatwo usunąć. U młodego grzyba kapelusz jest bardziej wypukły, co z czasem się prostuje. Średnica trującej rośliny osiąga około 13 cm.
Czy wiesz Kolor czapki dla russula zależy od wyprodukowane przez nich witamina D.
Trujący grzyb jest bardzo podobny do pięknej i pokarmowej russula. Różni się od jadalnego tylko obecnością ostrego-żrącego smaku. Opierając kapelusz na ustach, możesz z całą pewnością stwierdzić, czy jest trujący - w takim przypadku poczuj lekkie pieczenie na ustach.
Niektóre badania sugerują, że fascynacja jedzeniem tych grzybów prowadzi do poważnych zaburzeń żołądkowo-jelitowych, wzrostu liczby komórek rakowych i ich rozwoju
Rozprzestrzenianie się żądlącej Russula
Grzyb występuje na obszarach o wysokiej wilgotności, na obrzeżach torfowisk i lasów liściastych, rzadziej na obszarach lasów iglastych. Wilgotna gleba sprzyja rozwojowi tego gatunku. Kłucie rośnie samotnie, rzadko - obok zwykłej russula. Możesz ją spotkać od końca lipca do samego początku października.
Jadalność
Gatunek ten jest często nazywany niejadalnym ze względu na gorzki smak.. Ale niektóre gospodynie domowe używają ich w postaci pikli na zimę, gotowanych kilka razy w wodzie. Z tego powodu gorzki smak grzyba znika i staje się całkowicie jadalny.
Podobne grzyby
Gatunek ten można również pomylić z takimi Russula jak:
Aby nie pomylić trującej rośliny z innymi przedstawicielami Syroezhkov, należy przynajmniej z grubsza poznać cechy różnych gatunków.
Objawy zatrucia i pierwszej pomocy
Po zjedzeniu ropnych wymiotów może wystąpić zaburzenie przewodu pokarmowego. Wynika to z trucizny zawartej w kompozycji.Cięcie bólu w jelitach, ciężkość w prawym podżebrzu, biegunka z dużą ilością żółci (w przypadku łagodnego zatrucia) i wymioty są objawami zatrucia.W takim przypadku osoba musi zapewnić odpoczynek w łóżku, przyjmowanie absorbentów i zwiększenie ilości wody pitnej. Jeśli objawy utrzymują się, ważne jest, aby udać się do szpitala.
Do tej pory nie ma dokładnego wyjaśnienia jadalnego pieczenia, czy nie. Niektórzy naukowcy klasyfikują je jako całkowicie niejadalne, ale zbieracze grzybów nadal spożywają grzyby do jedzenia, marynowania, marynowania i gotowania. Dlatego niezależnie od tego, czy ta roślina jest, czy nie, wybór każdego, najważniejszą rzeczą do zapamiętania są zasady jedzenia i że nie należy jej przesadzać.