Peruwiańska firma White Lion Foods w ciągu ostatnich trzech lat pracowała nad nową odmianą czosnku: Purple Fire.
Mowa bezpośrednia: „Fioletowy ogień to nowa odmiana czosnku uprawiana tylko na peruwiańskich wyżynach. nad poziomem morza, a to miejsce nadaje czosnkowi głęboki purpurowy kolor.
Kolor jest prawie porównywalny z intensywnością koloru czerwonej cebuli i nie ma już takich odmian na rynku czosnku ”, mówi Byron Machuka, kierownik sprzedaży w firmie.
Zapotrzebowanie na nową odmianę jest wysokie, ale trudno jest zwiększyć produkcję, aby ją zaspokoić. Bezpośrednie przemówienie: „Podróż samochodem z fabryki na pole zajmuje około 6 godzin, ale nie ma utwardzonych dróg.
Dlatego praca z tą odmianą jest bardzo trudna i możemy wysyłać tylko małe ciężarówki, które transportują około 4 ton dziennie. Produkt jest również uprawiany na kilku małych polach, a nie na dużych obszarach, aby dostosować się do tego obszaru.
Wspaniałą rzeczą w tym obszarze, chociaż trudno go zdobyć, jest to, że nie uprawiają tam nic innego, więc ryzyko zanieczyszczenia krzyżowego jest naprawdę niskie i praktycznie nie musimy używać pestycydów.
Do tej pory obserwujemy duży popyt na tę odmianę, ale w tym roku zbieramy tylko około 180 ton, więc nie mamy dużej podaży ”- mówi Byron.
Bezpośrednie przemówienie: „Nasze badania rynku wykazały, że w Kanadzie istnieje duże zainteresowanie purpurowym czosnkiem, dlatego spodziewamy się wejścia na rynek kanadyjski.
Chcielibyśmy rozszerzyć produkcję czosnku Violet Fire, ale lokalizacja miejsca uprawy sprawia, że jest to bardzo trudne logistycznie. Ale ogólnie ta nowa odmiana została bardzo dobrze przyjęta, a wszelkie wysiłki, aby ją uprawiać w tak trudnym miejscu, są nagradzane ”, podsumowuje Byron.
Większość czosnku uprawianego w Peru uprawiana jest w południowej części kraju. To tutaj White Lion Produce uprawia czosnek, a ich główne rynki eksportowe znajdują się w Meksyku, Brazylii, USA i Australii.
- Ukraiński producent czosnku ucierpiał w wyniku pożaru, ale nie traci optymizmu.
- Wcześniej informowaliśmy, że czosnek z zakarpackiej wioski górskiej stał się lokalną marką.
- Napisaliśmy również, że czosnek na Ukrainie będzie tańszy.
- Supermarkety na Ukrainie są zalane chińskim czosnkiem.
- Przeczytaj więcej o zbiorach nowej odmiany czosnku selekcji ukraińskiej.