Rolnicy ze wsi Stary Poritsk na Wołyniu zajmują się produkcją ekologicznych produktów mlecznych: jogurtów, serów, śmietany, kefiru, masła. Produkty te można kupić w supermarketach, w szczególności w „Silpo” pod marką „Old Poritsk”.
Obecnie liczba bydła w gospodarstwie wynosi 720 osobników, z czego 300-320 zajmuje się produkcją mleka. Aby przestrzegać norm dotyczących produkcji produktów ekologicznych, krowy nie są wiązane i trzymane w pudełkach lub na głębokiej ściółce. Dojenie odbywa się bez kontaktu w hali udojowej. Pozwala to uzyskać mleko wyższej klasy.
Ponieważ zwierzęta nie otrzymują dodatków chemicznych do żywności, wydajność mleka nie jest duża. Według szefa rodzinnego przedsiębiorstwa, Aleksandra Obshtyra, jedna krowa produkuje około 17 litrów mleka dziennie.Oprócz produktów mlecznych rolnicy planują produkcję mięsa, na które już hoduje się 100 świń.
Alexander Obshtyr nazywa swoją działalność trochę niezwykłą, ponieważ Ukraińcy spożywają teraz bardzo niewiele ekologicznych produktów mlecznych. A liczba bydła w kraju maleje.
Gospodarstwo wynajmuje około 1000 udziałów w ziemi, na których uprawia rośliny na sprzedaż w krajach UE. Stanowią 2/3 całkowitej powierzchni zasiewów kampanii. Resztę ziemi zajmują rośliny pastewne.
Obecnie firma nie może przetwarzać całego otrzymanego mleka i częściowo sprzedaje go innym firmom, mówi Alexander Obshtyr.