Każdego dnia popularność imbiru, który jest dodawany do różnych potraw, w tym napoje, coraz więcej. W związku z tym niektórzy zastanawiają się, czy można pić takie napoje przed snem. Dzisiaj dowiesz się, jak ważna jest ta roślina dla ludzkiego ciała, jak przygotowywać na jej bazie napoje, jej zalety i szkody, dlaczego nie wszystkie przepisy są zalecane.
Skład chemiczny i witaminowy imbiru
Imbir jest powszechnie znany w wielu krajach ze swojego pozytywnego wpływu na ludzkie ciało. Jego korzystne właściwości przejawiają się dzięki zawartości witamin (tabela 1).
Tabela 1Skład witamin plastra imbiru o wadze 100 g:
Nazwa witaminy | Spis treści |
B4 mg | 28,8 |
C mg | 5 |
PP, mg | 0,75 |
E mg | 0,26 |
B5 mg | 0,203 |
B6 mg | 0,16 |
B2 mg | 0,034 |
B1 mg | 0,025 |
B9, mcg | 11 |
K, mcg | 0,1 |
Pomimo faktu, że nie będzie możliwe spełnienie dziennego zapotrzebowania na witaminy, można zauważyć, że prawie wszystkie znane witaminy są obecne w imbiru.Ważnym składnikiem korzyści imbiru są zawarte w nim makro- i mikroelementy (tabela 2).
Czy wiesz W sanskrycie słowo imbir oznacza „rogaty korzeń”.
Tabela 2Skład chemiczny imbiru o masie 100 g:
Nazwa mineralna | Treść mg |
Potas | 415 |
Magnez | 43 |
Fosfor | 34 |
Wapń | 16 |
Sód | 13 |
Żelazko | 0,6 |
Cynk | 0,34 |
Mangan | 0,229 |
Miedź | 0,226 |
Jak widać, korzeń imbiru jest ważnym źródłem potasu, magnezu, manganu i miedzi. Oprócz powyższych elementów podczas stosowania imbiru niewielka ilość selenu dostaje się do organizmu. Korzystanie z tego korzenia jest również przydatne ze względu na zawartość w nim tłuszczów i aminokwasów.
Sto gramów produktu zawiera następujące kwasy:
- Niezbędne aminokwasy (leucyna, walina, lizyna, izoleucyna, fenyloalanina, arginina, treonina, histydyna, metionina, tryptofan) - 0,434 g.
- Niezbędne aminokwasy (asparaginowy, glutaminowy, serynowy, glicynowy, prolinowy, apaninowy, tyrozynowy, cysteinowy) - 0,540 g.
- Nasycone kwasy tłuszczowe - 0,203 g.
- Jednonienasycone kwasy tłuszczowe - 0,154 g.
- Wielonienasycone kwasy tłuszczowe (omega-3, omega-6) - 0,154 g.
Fitosterole są również ważnym składnikiem, którego efektem jest kontrola poziomu cholesterolu w organizmie człowieka.Dla tych, którzy jedzą dobrze, ważnym wskaźnikiem będzie zawartość kalorii w produkcie (Tabela 3).
Tabela 3 Zawartość kalorii 100 g korzenia imbiru, jeśli nie jest gotowane:
Nazwy wskaźników | Spis treści |
Kalorie, kcal | 80 |
Białka, g | 1,8 |
Tłuszcze | 0,8 |
Węglowodany, g | 15,8 |
Błonnik pokarmowy, g | 2 |
Woda g | 79 |
Ash, g | 0,77 |
Takie cechy pozwalają na wykorzystanie tego korzenia do utraty wagi.
Czy mogę korzystać w nocy
Imbir ma właściwości tonizujące, więc picie z nim herbaty w nocy jest przeciwwskazane. Dlatego najlepszą porą dnia na drinka jest pierwsza połowa dnia.
Ważne! Imbirowa herbata stymuluje ośrodkowy układ nerwowy i powoduje bezsenność.
Przydatne i szkodliwe właściwości
- Pikantny napój ma pozytywny wpływ na zdrowie:
- orzeźwia;
- aktywuje aktywność mózgu;
- poprawia pamięć;
- niszczy zły cholesterol;
- eliminuje napady nudności w pierwszym trymestrze ciąży;
- aktywuje układ trawienny;
- rozgrzewa się;
- upłynnia plwocinę w układzie oddechowym;
- zdolny do stępienia bólu zęba;
- zapobiega pojawianiu się skrzepów krwi;
- pozytywny wpływ na przebieg przeziębienia;
- stymuluje pot;
- poprawia apetyt;
- poprawia metabolizm;
- eliminuje zaburzenia psycho-emocjonalne;
- łagodzi ból głowy;
- przeciwdziała wirusom;
- zwiększa kwasowość soku żołądkowego;
- łagodzi stany zapalne w układzie mięśniowo-szkieletowym;
- ma właściwości moczopędne;
- jest przeciwutleniaczem;
- Może być stosowany w celu zapobiegania chorobie lokomocyjnej.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1276/image_3cOjq72m2EI.jpg)
- Przy nadmiernym użyciu infuzji możliwe są negatywne konsekwencje:
- rozrzedzając krew, możesz skomplikować proces gojenia się ran;
- poprawiając apetyt, możesz przytyć;
- orzeźwiający wieczorem, nie możesz zasnąć;
- wzmacniając działanie moczopędne, można skomplikować pracę układu moczowego;
- zwiększając kwasowość soku żołądkowego, możesz powodować problemy w przewodzie żołądkowo-jelitowym;
- stymulując układ trawienny, możesz powodować jego zdenerwowanie;
- nadmiernie porwany przez narzędzie, możesz stymulować manifestację alergii.
Napoje Imbirowe
Oryginalne pikantne napoje zachwycą Cię łatwością przygotowania, są to herbaty:
- z cytryną;
- zielony
- z miodem
Ważne!Nie dodawaj cytryny ani miodu do herbaty o temperaturze powyżej 40°C: Cytryna znacznie obniży zawartość witaminy C, a miód może stać się toksyczny.
Herbata z cytryną
Składniki
- Herbata z hibiskusa - 2 łyżeczki;
- korzeń imbiru - 15 g;
- woda - 1 l;
- cukier - 3 łyżeczki;
- sok z cytryny - 3 łyżki stołowe.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1276/image_09Jidmfvl1.jpg)
Metoda gotowania:
- Obierz korzeń imbiru, drobno posiekaj w kostkę, przenieś do odpowiedniego naczynia.
- Wlać posiekany korzeń cukrem i dodać wodę.
- Pozostawić do wrzenia na dużym ogniu, a następnie usunąć.
- Wlać płatki hibiskusa, można go zastąpić czarną lub zieloną herbatą. Okładka i ręcznik.
- Parzyć przez 10 minut.
- Schłodzić do 40 ° C.
- Odcedź, wlej sok z cytryny.
Jeśli chcesz, możesz dodać więcej cukru lub zastąpić go stewią, aby zapewnić zdrową dietę.
Zielona herbata
Składniki
- zielona herbata - 2 łyżeczki;
- cytryna - 36 g;
- imbir - 15 g;
- laska cynamonu - 15 g;
- mięta - 2-3 liście;
- woda - 500 ml;
- cukier - 2 łyżki stołowe.
Metoda gotowania:
- Obierz korzeń imbiru, cienko przecięty.
- Zagotować wodę, zalać wrzącą wodą uprzednio umytym czajnikiem.
- Włóż imbir, cynamon do czajnika, zalej herbatę, miętę, zalej gorącą wodą. Ten napój jest również dobry bez dodatku mięty i cynamonu.
- Przykryj, ręcznik, zaparzaj przez 10 minut, odcedź.
- Ochłodzić do temperatury 40 ° C, dodać cytrynę i cukier. Zamiast cukru możesz umieścić miód.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1276/image_I2BffuLdb8yJ196kqK.jpg)
Z miodem
Składniki
- czarna herbata - 3 łyżki stołowe;
- goździki - 5 szt .;
- mielony cynamon - 2 łyżeczki;
- mielony imbir (proszek) - 2 łyżeczki;
- woda - 0,8 l;
- miód - 2 łyżki stołowe.
Metoda gotowania:
- Włóż suche składniki do garnka lub czajnika, najpierw sparz je wrzącą wodą.
- Zagotuj wodę, wyłącz ogień.
- Gdy duszenia się uspokoi, wlej do przypraw.
- Przykryj, ręcznik, zaparzaj przez 5-10 minut, odcedź.
- Ochłodzić do temperatury 40 ° C, włożyć miód i mieszać, aż do całkowitego rozpuszczenia.
Czy wiesz Jeśli marzyłeś o imbiru, oznacza to, że przy przestawianiu osobistych zainteresowań przed karierą istnieje możliwość zbudowania silnej, przyjaznej rodziny.
Przeciwwskazania
- Przeciwwskazania do stosowania napoju imbirowego to:
- kamica nerkowa, kamienie nerkowe;
- choroba kamieni żółciowych;
- naruszenie integralności błon śluzowych jamy ustnej;
- druga połowa ciąży;
- okres karmienia piersią;
- niestabilny stan psycho-emocjonalny;
- okres przygotowawczy przed operacją;
- potrzeba wprowadzenia środków znieczulających;
- wrzód żołądka lub wrzód dwunastnicy;
- zwiększona kwasowość soku żołądkowego;
- zaburzenia ośrodkowego układu nerwowego;
- problemy z krzepnięciem;
- choroba wątroby
- zaostrzenie choroby sercowo-naczyniowej;
- jakiekolwiek krwawienie;
- gorączka;
- zgaga;
- objawy alergiczne;
- biegunka
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1276/image_tl4zwcKXqPdHz9l74RW8Na3.jpg)