Brytyjska Rada Rozwoju Rolnictwa i Ogrodnictwa (ADHB) szacuje, że dostęp brytyjskiej wołowiny do rynków chińskich może przynieść brytyjskiemu sektorowi wołowiny prawie 260 milionów euro lub ponad 29 milionów dolarów w ciągu pierwszych pięciu lat.
Chiny są największym importerem wołowiny na świecie. Kraj przewiduje wzrost spożycia wołowiny i innego czerwonego mięsa w związku z szybko rosnącą populacją i wzrostem klasy średniej.
Ostatni raport rynku azjatyckiego AHDB podkreśla dwa główne obszary możliwości eksportu mięsa: premium, wysokiej jakości plastry i produkcję wołowiny.
„Zapotrzebowanie na wołowinę w Japonii, Korei Południowej i Chinach stale rośnie w ciągu ostatnich kilku lat”, powiedziała Felicity Rusk, analityk z brytyjskiej Rady ds. Rozwoju Rolnictwa i Ogrodnictwa.
Kolejnym kluczowym trendem napędzającym popyt azjatycki na wołowinę jest rosnące poczucie presji czasu.
„Dłuższy dzień pracy i aktywne życie towarzyskie oznaczają, że konsumenci szukają gotowanych potraw, takich jak marynowane, bez kości i przetworzone mięso, które ułatwiają i przyspieszają proces gotowania”, powiedział analityk ADHB.
