W rozległości Okręgu Autonomicznego Jamal-Nieniecki pojawił się wyjątkowy i wcześniej niespotykany produkt dla lokalnych mieszkańców. Mówimy o przekąskach wykonanych z surowców rybnych.
Rozwój i produkcja nowych przekąsek do ryb prowadzona jest przez Salekhard Plant Limited Liability Company. Należy pamiętać, że ta firma jest uważana za największą firmę przetwórstwa ryb w tym regionie.
Zasadniczo nowa linia produktów, stworzona przez siły rzemieślników Salekharda, to suszona słoma z filetu rybnego, która jest produkowana pod nazwą „Yamalka”. Już dziś przekąski tej marki można znaleźć na półkach w sklepach Salekhard.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/15494/image_D8ry649ix2LfpLdfU2bs.jpg)
Aby ustalić produkcję nowych produktów, administracja zakładu zakupiła sprzęt technologiczny najnowszej generacji. Aby wyprodukować sto kilogramów Yamalki, potrzebna jest co najmniej tona surowca rybnego. Wykonany jest z filetów z gatunków ryb, takich jak szczupak i miętus.
Technologowie podkreślają, że wszystkie korzystne właściwości i smak ryb są zachowane podczas produkcji Yamałki, więc producent gwarantuje naturalny smak. Należy zauważyć, że szczupaki i miętusy do produkcji przekąsek Salekhard to przyjazne dla środowiska ryby hodowane w naturalnych warunkach rosyjskich rzek.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/15494/image_pf5sJkeoTKDbSlta.jpg)
Każdego roku pracownicy Kombajnu Salekhard zamierzają wyprodukować co najmniej dwadzieścia ton przekąsek rybnych i planują poszerzyć asortyment przekąsek z tego asortymentu.