Pieczarki są najpopularniejszymi grzybami w sklepach ze względu na niskokaloryczną zawartość i smak. Kochanki często zastanawiają się, co ugotować z tego produktu szybko i przy pomocy tych składników, które są w domu. W tym przypadku wklejanie jest kołem ratunkowym.
Wybór i przygotowanie składników
Głównym składnikiem domowych dań są grzyby, których smak zależy od świeżości.
Czy wiesz Pasztet często nazywany jest „Terrin”, tak jak wcześniej danie podawane było w naczyniach ceramicznych o takiej nazwie.
Kupując, przestrzegaj następujących zasad:
- kolor świeżego grzyba jest biały, beżowy lub lekko brązowy;
- na kapeluszu nie powinno być żadnych plam ani rozprysków;
- jeśli film między nogą a czapką małego grzyba jest uszkodzony - jest to oznaka zestarzenia;
- zapach świeżego pieczarki jest przyjemny, grzybowy.
Przed gotowaniem umyj grzyby i osusz ręcznikami papierowymi. Opłucz warzywa i zdejmij brud i skórkę.
Przepisy na pieczarki pieczarkowe
Domowy pasztet z grzybów został zaprojektowany, aby urozmaicić codzienną dietę lub służyć jako rozgrzewka na ucztę. Poniżej przyjrzymy się krok po kroku dwóm prostym przepisom.
Klasyczny Pasztet Grzybowy
1025–30 minut
rafinowany olej słonecznikowy
3 łyżki. l
Wartość odżywcza na 100 g:
Grzyby należy pokroić na cienkie kawałki.
Podgrzej patelnię i bez dodawania oleju wyślij tam grzyby.
W tym czasie podziel cebulę na cztery części i drobno posiekaj.
Zetrzyj marchewki na grubej tarce.
Po rozpuszczeniu cieczy wydzielanej przez pieczarki dodaj kilka łyżek oleju, soli i pieprzu. Losowo
Wyślij cebulę do grzybów, wymieszaj i smaż przez 5 minut.
Pod koniec czasu dodaj marchewki, pozostaw do smażenia przez 7-8 minut.
Wyłącz palnik, przenieś przedmiot do pojemnika i pozwól mu nieco ostygnąć. Ubić nadzienie i twarożek w blenderze.
Gdy masa stanie się jednorodna, przenieś powstałą pastę do torebki na ciasto.
Całą bagietkę należy pokroić w pierścienie, a następnie pokroić na pół.
Delikatnie rozłóż pastę grzybową na kawałkach chleba.
Udekoruj powstałą przystawkę natką pietruszki.
Ważne! Aby danie było tak smaczne, jak to możliwe, spełnij główny warunek — Nie używaj kwaśnego lub zbyt dietetycznego twarogu.
Przepis wideo
Klasyczna pasta grzybowa
Z serem
820 minut
ser o smaku grzybowym
1 szt
mielony czarny pieprz
4–5 g
rafinowany olej roślinny
2-3 łyżki. l
Wartość odżywcza na 100 g:
Pokrój cebulę w małe kostki, odłóż na talerz. Pokrój pieczarki na pół, a następnie posiekaj w wygodny sposób.
Rozgrzej patelnię i dodaj olej roślinny (można go zastąpić masłem).
Wyślij cebulę na patelnię, a gdy stanie się złota i ma bardziej miękką konsystencję, dodaj grzyby. Smażyć, ciągle mieszając, przez 5 minut.
Pokrój kremowy ser na kilka części, a następnie wyślij do miski blendera.
Drobno posiekaj koperek, a także wyślij do blendera.
Dodaj pieczarki do miski, wlej odrobinę pieprzu i soli.
Dokładnie zmiel zawartość za pomocą technologii.
Aby podać, weź biały chleb, pokrój go, a następnie posmaruj przygotowaną pastą i udekoruj gałązką koperku.
Ważne! Nie zaleca się przesadzania solą, ponieważ ser jest wystarczająco słony.
Przepis wideo
Z wilgocią
Pasta grzybowa, gotowana w domu, jest nie tylko smaczna, ale także bardzo obfite danie, odpowiednie nawet dla osób na diecie. Ponadto jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a także nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych.